Non hai bisogno di ketchup quando hai pico de gallo, guac e bacon piccante al peperoncino!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8 - 10porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:1ora0minuti Ingredienti per le patatine fritte9grandi patate color ruggine (circa 5½ libbre), ciascuna tagliata in 8 spicchi
6 cucchiai.olio d'oliva
San Josemaria Escriva Novena
Sale kosher e pepe nero, a piacere
Per il Pico de Gallo e Guacamole1cipolla rossa media, a dadini
6Pomodori Roma, a dadini
1/2 c.coriandolo fresco, tritato finemente
1peperoncino jalapeño, a dadini
la novena di Gesù Bambino
Succo di 1 lime
3avocado
1 3/4 cucchiaino.sale kosher
Per la pancetta piccante al peperoncino6fette di pancetta, tritate
1 cucchiaino.peperoncino in polvere
129 numero di angelo amore1/2 cucchiaino.
peperoncino di Cayenna
Per i condimenti aggiuntivi2 c.Jack grattugiato o formaggio cheddar (circa 8 once)
1 C.panna acida
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per le patatine: preriscaldare il forno a 450˚. Mettere metà delle patate a spicchi e 3 cucchiai di olio d'oliva su una teglia bordata. Aggiustate di sale e pepe, poi distribuite uniformemente. Ripeti con le patate rimanenti e l'olio d'oliva su un'altra teglia. Cuocere, ruotando le padelle a metà, finché le patate non sono tenere e dorate, 35-40 minuti. Condire con sale.
- Nel frattempo, per il pico de gallo: unire la cipolla rossa, i pomodori, il coriandolo, il jalapeño e il succo di lime in una ciotola. Condire con 1 cucchiaino di sale. Per il guacamole: Tagliare a metà gli avocado e togliere il nocciolo. Raccogli l'avocado dalla pelle in una ciotola; cospargere con il restante ¾ cucchiaino di sale e schiacciare. Aggiungere una pallina grande di pico de gallo e mescolare.
- Per la pancetta piccante al peperoncino: Cuocere la pancetta con il peperoncino in polvere e il pepe di Caienna in una padella antiaderente media a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa dorata e croccante, per circa 8 minuti.
- Mettere le patatine su un piatto da portata e servire con il pico de gallo, il guacamole, la pancetta piccante al peperoncino ed eventuali condimenti aggiuntivi.