Questo dessert di budino al cioccolato a strati con crosta di noci pecan salate è una versione migliorata di un dessert retrò con cui sono cresciuto. Dalla partitura di Brenda di A Farmgirl's Dabbles. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:24porzioni Tempo di preparazione:0ore25minuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0oreQuattro cinqueminuti ingredientiPER LA CROSTA DI PECAN SALATA: 1 1/2 c. Farina per tutti gli usi 1/2 c. Zucchero di canna confezionato 3/4 cucchiaino. Sale kosher 1/3 c. noci pecan tritate finemente 9 cucchiai. Burro Freddo Non Salato PER LO STRATO DI CREMA DI FORMAGGIO: 12 once. peso Formaggio Cremoso, Ammorbidito 1 1/2 c. Zucchero a velo 12 once. Peso Frusta Fredda, Divisa (1 1/2 Tazze Per Strato Di Formaggio Cremoso, Rimanente Per Strato Frusta Fredda) PER LO STRATO DI BUDINO AL CIOCCOLATO: Due scatole (3,9 once) Budino istantaneo al cioccolato fondente e ripieno di torta 4 c. Latte Intero Freddo PER LO STRATO DI FRUSTA FREDDO: Frusta fresca rimanente dallo strato di crema di formaggio 2 once. Cioccolato fondente a scaglie da una tavolettaQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento Per la crosta di noci pecan salate: Preriscaldare il forno a 325° F.
In una ciotola media, unire la farina, lo zucchero di canna, il sale e le noci pecan. Tagliare il burro con un coppapasta rigido o una forchetta fino a renderlo friabile. Premere la miscela in modo uniforme sul fondo di una padella da 9 x 13 pollici. Cuocere per 18-20 minuti, o fino a quando la crosta è rappresa e leggermente dorata. Dovrebbe avere un odore gradevole e tostato, burroso e di nocciola. Rimuovere su una griglia per raffreddare completamente.
Per lo strato di crema di formaggio:
Con un frullatore, montare il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo. Con una spatola di gomma, piega in 1-1/2 tazze di Cool Whip dal contenitore da 12 once fino a quando non sono combinate. Stendere il composto sulla crosta raffreddata. Mettete in frigo mentre preparate lo strato successivo.
Per lo strato di budino al cioccolato:
In una ciotola media, sbattere il budino con il latte per 2 minuti. Il budino diventerà sempre più denso man mano che frulli. Distribuire uniformemente il budino sullo strato di crema di formaggio.
Per lo strato di Cool Whip:
Distribuire uniformemente la frusta fredda rimanente dal contenitore da 12 once sullo strato di budino al cioccolato. Cospargere con cioccolato a scaglie. (Io uso un pelapatate, facendolo scorrere lungo i lati di una barretta di cioccolato.) Conservare in frigorifero per 4-6 ore o durante la notte prima di servire.
Questo dolce può essere preparato facilmente il giorno prima di servirlo. In realtà preferisco la refrigerazione notturna, poiché consente al dolce di raffreddarsi completamente e rassodarsi. Servite questo dolce sempre freddo.
Le ricette di dolci a strati come questa sono cariche di ricordi per me: felici celebrazioni negli scantinati della chiesa in onore delle future spose e dei nuovi bambini. Quando ho sfogliato i vecchi libri di cucina della comunità e della chiesa della mia città natale in South Dakota, ho trovato molte versioni diverse di questo tipo di dolcezza. Ma quello che desideravo di più era una versione al cioccolato che facevano sempre mia madre e le mie zie.
Questo dessert di budino al cioccolato a strati con crosta di noci pecan salate è la mia piccola interpretazione di quelle padelle retrò di bontà, con alcuni grandi cenni alle carte delle ricette di persone speciali nella mia vita.
Ho preparato il budino al cioccolato a strati un paio di volte nella mia vita adulta, da vecchie schede di ricette scritte a mano e piccoli libri di cucina rilegati a spirale. E ogni volta che lo facevo, desideravo che la crosta stesse meglio insieme e avesse un sapore un po' più dolce. Volevo anche che i tre strati sopra di esso avessero solo un po' più di altezza.
Ecco dove questa nuova ricetta ottiene un A +.
La crosta burrosa di noci pecan salate è l'unico strato che vede l'interno del forno caldo e si cuoce magnificamente. Ha anche un ottimo sapore. Adoro i dolci al cioccolato con una componente salata e nocciola.
Ho anche seguito l'esempio di mia zia Annette, la cui ricetta include strati leggermente addensati di crema di formaggio, budino al cioccolato e Cool Whip. Quell'effetto a strati bianco-nero-bianco è così divertente!
Questa è la mia seconda ricetta di dessert estivo potluck qui a Food & Friends. (Hai preso la mia ricetta delle barrette di riso Krispies al burro di arachidi e cioccolato extra-marshmallow?)
Se stai cercando una ricetta che funzioni molto bene da preparare il giorno prima, questo dessert di budino al cioccolato a strati è fantastico. In realtà preferisco prepararlo in anticipo, poiché il tempo extra in frigorifero consente all'intera padella di raffreddarsi completamente e rassodarsi. Assicurati solo che la padella possa rimanere fredda fino al momento di servire.
Felice estate! Buona fortuna!