Mio marito adora il detto, in caso di dubbio, buttalo via. È utile quando non voglio preparare la cena.
Tesoro, questo pollo ha un odore strano. Panera, arriviamo.
È un detto che vale per quasi tutti gli alimenti. Se ha un odore strano, sembra divertente o ha un sapore strano, è ora di buttarlo. Non sono un fan degli sprechi, quindi lascia che ti mostri come conservo i miei prodotti da forno per la massima freschezza.
patrono delle lotterie
Sono un grande fan dei contenitori di plastica nella maggior parte dei casi, come vedrai. Il vetro è più carino, ma non devo mai preoccuparmi di un coperchio scheggiato, di far cadere un barattolo pesante o di far uscire uno scivolo dal frigorifero.
I due elementi che uso più spesso, farina per tutti gli usi non sbiancata e zucchero semolato, vivono sul mio piano di lavoro. Li conservo in barattoli di vetro ermetici e li ricarico secondo necessità. (Questo è l'unico posto dove uso contenitori di vetro.)
Gli altri zuccheri, una volta aperti, vanno in un ampio contenitore di plastica ermetico. Tecnicamente, lo zucchero non dovrebbe rovinarsi, ma per sicurezza, controlla la data di scadenza come guida. Conserva lo zucchero a temperatura ambiente, a meno che tu non conservi lo zucchero di canna.
Conservo lo zucchero di canna in una busta con cerniera in frigorifero. Sì, uso la busta con cerniera anche se la busta di zucchero di canna ha una cerniera incorporata. Quelle non sembrano mai funzionare bene. Conservare lo zucchero di canna in frigorifero lo mantiene morbido fuori dalla busta o dalla scatola.
In frigo ci sono anche tutte le altre farine, come il pane e le farine di noci. Il congelatore è anche un'ottima scelta per le farine di noci e integrali se ne hai lo spazio. Una volta aperta, piegare la parte superiore della borsa e agganciarla. Conservali tutti in un grande contenitore di plastica ermetico. Uno chiaro è bello per vedere cosa hai a portata di mano.
significato del numero 88
Le farine di noci e integrali hanno maggiori probabilità di irrancidire. Sono utilizzati al meglio entro pochi mesi dall'apertura; il congelamento può estenderlo a un anno. Le farine bianche possono durare uno o due anni se refrigerate, oppure un anno a temperatura ambiente. Come sempre, fai un controllo dell'olfatto. Portare le farine a temperatura ambiente prima di utilizzarle.
Il cioccolato si conserva meglio a temperatura ambiente. La dispensa è un luogo perfetto. Conservo un contenitore per patatine di tutti i tipi e un altro per cuocere cioccolatini e barrette. (Da quando ho spostato le gocce di cioccolato da un cestino di cioccolato nella dispensa a un contenitore alcuni anni fa, il mio consumo di gocce di cioccolato è diminuito un po'. Ma non molto.) La durata di conservazione del cioccolato al latte e fondente è di 1-2 anni; cioccolato bianco è di circa sei mesi. Controlla le date di scadenza: è una buona scusa per organizzare una festa al cioccolato.
Se vivi in un luogo senza aria condizionata, la cioccolata può essere conservata in frigorifero.
Avvolgere bene, riporre in un contenitore e lasciare che raggiunga la temperatura ambiente prima di mangiare o utilizzare. In un pizzico, il cioccolato può essere congelato.
Gli estratti sembrano durare per sempre, e possono farlo, specialmente l'estratto di vaniglia puro, che si dice abbia una durata di conservazione illimitata. (Anche se le bottiglie indicheranno comunque una scadenza a data di scadenza, come puoi vedere sopra.) Come sempre, il tuo naso lo sa!
La migliore torta al cioccolato della donna pioniera
Conserva gli estratti in un luogo buio e fresco. (Il ripiano sopra un forno caldo non è un'ottima scelta.) I piccoli ripiani in filo metallico sono utili per raddoppiare lo spazio di archiviazione dell'armadio e un buon posto per gli estratti.
Ed è così che conservo i prodotti da forno! Per ricapitolare, ecco il mio elenco di elementi:
- farina integrale non sbiancata, farina di pane, farina di mandorle
- zucchero semolato, zucchero a velo, zucchero semolato, zucchero di cocco
- gocce di cioccolato (di tutti i tipi), barrette di cioccolato (di tutti i tipi), wafer per fondere il cioccolato
- estratti: vaniglia, pasta di baccelli di vaniglia, mandorla, nocciola, rum, menta piperita, limone, burro e arancia
E tu? Quali prodotti da forno tieni a portata di mano?