In questo post, tratterò la fase di arrostire l'aglio. È un'abilità molto semplice e sono sicuro che molti di voi hanno capito bene, ma per quelli di voi che non arrostiscono l'aglio regolarmente, FIDATI DI ME: stai vagando in un vuoto culinario. E l'unica cosa nell'universo che riempirà il vuoto e ti trasformerà nella persona completa e completa che tua nonna voleva che fossi è Aglio arrostito . Il sapore è... beh, non c'è niente di simile sulla terra.
La prima cosa che devi fare è prendere un mazzo di teste d'aglio. Cerca di non comprarli troppo piccoli. Quindi, tagliare quanto basta della parte superiore per esporre tutti i chiodi di garofano all'interno.
Quindi, trova una delle tue teglie per torta più antiche e più care. Mi piace di più questo, soprattutto perché ha ancora i resti di una vecchia torta bruciata lungo i bordi. È un promemoria per me della mia imperfezione cronica ed eterna. Ad ogni modo, quando hai finito di sguazzare nel dubbio sul fatto che una delle tue padelle pulite in realtà non sia affatto pulita, versa un filo d'olio d'oliva (1 o 2 cucchiai) nella padella.
Quindi, basta inclinare la padella per ricoprire bene il fondo.
Quindi, metti le teste d'aglio, con il taglio rivolto verso l'alto, nella padella. Se le teste non si appiattiscono sulla padella, dai una piccola fetta al fondo per uniformarlo. I miei pantaloni erano davvero piatti all'inizio, quindi non ho dovuto fare nulla. (Nota: non ho detto che MY BOTTOM è piatto. Non lo è. Per niente. Vorrei che lo fosse, ma non lo è. E non voglio più parlarne, quindi per favore smettila di parlarne. )
A questo punto assomigliano un po' a qualche bizzarra forma di creatura marina, vero? Tranne che non sono immersi nell'acqua. Quindi non importa.
Condire i chiodi di garofano scoperti con olio d'oliva. Vuoi che abbiano un rivestimento di umidità in modo che non brucino facilmente.
Quindi cospargere i chiodi di garofano con il sale. Mi piace il sale Kosher e ne tengo sempre un piattino sul fornello.
Guarda. Ti mostrerò.
Ecco il mio piatto di sale Kosher. Ed è sul mio fornello. Te l'avevo detto!
Il motivo per cui il sale Kosher si chiama sale Kosher, e conto sui miei amici ebrei tra di voi per correggermi se sbaglio, è non perché il sale, di per sé, è kosher. È che è usato dai macellai per fare carni kosher (la sua qualità piatta e friabile aderisce più facilmente alla superficie della carne e aiuta a far fuoriuscire il sangue.) Mi piace usarlo in cucina perché è facile da afferrare e cospargere sul cibo e è più facile controllare la concentrazione di sale rispetto al normale sale da cucina.
preghiere per il viaggio
Ad ogni modo, dopo aver salato i chiodi di garofano, vorrai pepare anche loro.
E guarda! Alla fine mi sono comprato un nuovo macinapepe dopo che i miei ragazzi hanno requisito e distrutto il mio vecchio l'anno scorso. selvaggi.
Ora sono pronte per essere infornate in un forno a 375 gradi.
Ma prima, copri la padella con un foglio di alluminio.
Quindi mettetelo in forno per 40-45 minuti.
E quando lo rimuovi, l'aglio avrà questo aspetto. (Confessione: questo è in realtà venti minuti dopo averlo tolto dal forno. Sono stato inevitabilmente distratto. Succede in questa mia casa dimenticata da Dio.)
Ma questo è tutto nel passato ora. Vedi quell'aglio delizioso, ricco di noci e arrostito all'interno della pelle cartacea? Oh? Non puoi vederlo? Bene... diamo un'occhiata più da vicino.
Oh mio Dio Louise grande Sorella dell'Agonia Perpetua, lo guarderai!
Ora, tutto ciò che devi fare per estrarre i chiodi di garofano arrostiti è afferrare la parte inferiore della testa e spremere delicatamente finché i chiodi di garofano non fuoriescono. Dovrebbero essere abbastanza molli.
Oh mia parola. Vieni a prendermi, hunka hunka che brucia aglio (arrosto). Questo , amici miei, questo è il vero significato della vita.
Le applicazioni per l'utilizzo dell'aglio arrosto sono infinite. Puoi spalmare un po' di questa prelibatezza burrosa e nocciola su un pezzo di baguette croccante. O puoi mescolarlo al tuo piatto di pasta preferito o alle zuppe. O potete schiacciarlo con un po' di sale e olio d'oliva e stenderlo su una crosta di pizza prima di aggiungere gli altri ingredienti.
uova sode facili da sbucciare
Tieni solo un Tic Tac a portata di mano.
Questo contenuto viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina per aiutare gli utenti a fornire i propri indirizzi e-mail. Potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni su questo e altri contenuti simili su piano.io Pubblicità - Continua a leggere sotto