Come fare un Martini

James Bond ha sicuramente messo il martini sulla mappa culturale. Non importa quale attore interpretasse l'agente segreto, il drink preferito di Bond spesso faceva un cameo ed era sempre... scosso , non mescolato. Ma la verità è che il martini è un classico sofisticato a sé stante, anche senza 007. È anche uno dei cocktail più variabili in circolazione. Agitato o mescolato? Vodka o gin? Va guarnito con un twist di limone o preferite olive o cipolline? Lo vorresti sporco con un po' di succo d'oliva? Preferisci una versione fruttata con liquore di mele? O vuoi impazzire con un espresso o un martini al cioccolato? Le opzioni sono infinite! Se stai incanalando la tua Pioneer Woman interiore, potresti voler mescolare un Butterfly Martini fatto con gin, St Germain, Crème de Violette e bitter all'ibisco: è nel menu della pizzeria di Ree, P-Town Pizza!

Ma prima, iniziamo con come preparare un martini: non è necessario disporre di una barretta ben fornita per mescolarne uno. Sperimenta un po' per scoprire come ti piace il tuo drink. E indipendentemente dal percorso del martini che scegli, assicurati di servire il tuo cocktail in un bicchiere ghiacciato per mantenerlo bello e freddo: fa la differenza.

Un martini classico è fatto con vodka o gin?

Un classico martini è fatto con il gin. Ma poiché il liquore ha un forte sapore botanico, molte persone preferiscono usare la vodka: è più neutrale. Non puoi sbagliare in ogni caso! Tieni presente che un martini è fondamentalmente gin o vodka, quindi usa una marca che ti piace davvero.

E il vermouth secco?

Oltre al gin o alla vodka, l'unico altro alcol in un classico martini è un pizzico di vermouth secco, che è un vino fortificato. Come il vino normale, il vermouth è disponibile sia in rosso che in bianco: scegli il vermouth bianco (o blanco, bianco o blanc, a seconda del paese da cui proviene) per un martini. Avrai solo bisogno di un po' di vermouth per un martini; assicurati di refrigerare la bottiglia aperta o, come il vino, si ossiderà e si trasformerà in aceto. Se vuoi che il tuo cocktail si asciughi, sciacqua il bicchiere con il vermouth invece di mescolarlo al cocktail: versa una piccola spruzzata in un bicchiere freddo, agitalo e versalo fuori prima di versare la vodka o il gin. (Se ti senti fantasioso, puoi spruzzare il vermouth nel bicchiere con un flacone spray come fanno alcuni baristi!) Il rapporto classico è 1 parte di vermouth per 6 o 7 parti di gin o vodka, ma ad alcune persone piace che i loro martini siano bagnati ,' che significa parti uguali di vermouth e gin o vodka.

Un Martini classico dovrebbe essere shakerato o mescolato?

I puristi direbbero che un classico martini che contiene solo alcol (nessun extra come succo o salamoia di olive) dovrebbe essere mescolato, non agitato (scusa, 007!). Unire gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e mescolare per circa 30 secondi, quindi filtrare. (Questa tecnica viene spesso utilizzata con i martini a base di gin, dal momento che alcune persone ritengono che il gin possa rilasciare troppi dei suoi sapori botanici se agitato.) A molte persone piace scuotere il loro martini per farlo raffreddare molto, tuttavia è puramente una preferenza personale . Per shakerare, unire gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare energicamente per circa 10 secondi prima di filtrare la bevanda nel bicchiere.

Cosa dovrei usare per guarnire il mio Martini?

Ad alcune persone piace il loro martini con una svolta, il che significa che si spreme il retro di un'ampia striscia di scorza di limone per rilasciare gli oli nel bicchiere, quindi si strofina la buccia attorno al bordo. Puoi anche aggiungere la buccia alla bevanda per un sapore di agrumi più forte. Puoi anche guarnire con cipolline per una Gibson o aggiungere uno stuzzicadenti di olive, di solito quelle verdi semplici, anche se ad alcune persone piacciono quelle ripiene di aglio o formaggio blu nel loro bicchiere. Se stai seguendo la strada delle olive e vuoi che il tuo drink contenga del succo d'oliva, chiedi che sia sporco, extra sporco o addirittura sporco, a seconda di quanta salamoia vuoi.

Una volta che sai come preparare un classico martini, gioca un po' per creare la tua ricetta perfetta!

Riempi uno shaker di ghiaccio. Aggiungere il gin o la vodka e il vermouth e mescolare per 30 secondi o agitare energicamente per 10 secondi. Filtrare in una coppetta Martini ben fredda. Guarnire con olive o scorza di limone.