Ecco esattamente cosa fare con quella banana troppo matura, secondo Aarti Sequeira

Tutti sanno cosa fare con alcune banane che sono diventate marroni e molli: Make Pane alla banana , ovviamente.

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Ma cosa fai se hai solo uno banana troppo matura e non abbastanza per un'intera pagnotta di pane?

Stella della rete alimentare Arti Sequeira ha la ricetta per te!

Durante la quarantena, Aarti ha creato un serie online chiamata Community Table che ha trasmesso sul suo canale YouTube e su Instagram.

L'unica cosa che ho fatto durante la quarantena è stata cercare di servire di più, dice. Il modo migliore in cui posso servire i miei amici, che è il modo in cui le piace riferirsi alla sua community di Instagram, è condividere qualsiasi consiglio alimentare possa dare loro.

In ogni episodio, il Aarti Paarti l'autore ha scelto un ingrediente base e ha esplorato come sarebbe stato utilizzato in un altro paese.

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Ha trasformato la salsa di pomodoro in scatola in pollo tikka masala , erbe che stanno per appassire in pollo sabzi (una frittata alle erbe persiane), e un vasetto di tahini in a shawarma di pollo in teglia .

È qualcosa di cui voglio fare sempre di più, dice. Che è imparare e godere di tutte queste altre culture nel mondo esplorando cosa fanno con un ingrediente.

Così facendo, il Giochi di generi alimentari di Guy giudice ho capito esattamente cosa fare quando ti è rimasta solo una banana marrone. La ricetta è per uno spuntino indiano popolare chiamato panini Mangalore, che in realtà ha avuto origine nella città da cui proviene in India.

Fondamentalmente, è un impasto fritto ma l'impasto contiene solo una banana troppo matura, spiega. Aggiunge questo sapore davvero dolce e fruttato a un impasto fritto salato. È una combinazione davvero avvincente.

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Sono fatti con ingredienti che probabilmente hai già a casa (potresti aver bisogno di ritirare semi di cumino !), insieme alla possibilità di servirli con un gustoso chutney di ananas.

Se non riesci a fare il chutney, non preoccuparti. Aarti scrive che puoi gustarli anche da soli, con miele e yogurt greco, o anche conditi con un cucchiaio di formaggio pimento.

Anche se sei come Ree Drummond e non sei il più grande fan delle banane, prova questo boccone saporito. Potresti essere sorpreso!

Scopri Aarti's deliziosa ricetta qui e commenta se li fai!