Un piatto ridicolmente semplice che sembra che tu ci abbia passato molto più tempo di quello che hai passato. I miei tipi di ricette preferiti! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0ore5minuti Tempo di cucinare:0orequindiciminuti Tempo totale:0oreventiminuti ingredientiDue filetto di maiale intero Sale e pepe a piacere 8 cucchiai. Erbe di Provenza, o più se necessario 1 C. Conserve (fico, pesca, prugna) 1 C. acqua 1 cucchiaio. AcetoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Preriscaldare il forno a 425. Condire generosamente i filetti di maiale con sale e pepe, quindi con le erbe di Provenza, premendo per far aderire le erbe al maiale. Metti il maiale su una griglia o in una padella grande e arrostisci in forno per 12-15 minuti (o fino a quando non è più rosa). Togliete dal forno e lasciate riposare per 10 minuti.
Mentre il maiale riposa, unire le conserve, l'acqua e l'aceto in un pentolino e portare a ebollizione.
Tagliare la carne di maiale a pezzi spessi, quindi versare la salsa/la glassa sulle fette. Servire con purè di patate, grana... tutto quello che vuoi!
Questo era delizioso. E facile. E carina! E non ci è voluto praticamente tempo per realizzarlo.
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Prima di condividere la ricetta, lo dirò semplicemente: non vado matto per il filetto di maiale. Va bene, ovviamente. Va bene. Ma nella mia esperienza, di solito ha bisogno di... qualcosa. Un sacco di qualcosa. Stagionatura. Marinata. Salsa. Smalto. Il sapore del filetto di maiale stesso è piuttosto neutro, quindi richiede molti ornamenti.
Inserisci: questa ricetta, che non è affatto una ricetta. Solo un piccolo piatto veloce da mettere insieme che sembra che tu ci abbia passato molto più tempo di quello che hai fatto.
(Questa era/è una possibile ricetta da libro di cucina, quindi la ricetta è più leggera nelle foto passo passo del solito.)
(Ho appena sentito che mi hai ringraziato.)
Salare e pepare due filetti di maiale. Hanno bisogno di sapore, quindi sii un po' liberale.
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Guarda com'è adorabile. Erbe di Provenza con deliziosi pezzetti di lavanda.
È come un bel viaggio in Francia. Bene, tranne per l'intera parte dell'essere in Francia.
Dettagli, dettagli.
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Cospargere le erbe sul maiale, arrotolandolo per ottenere il più possibile all'esterno.
Mettilo su una griglia e nel forno e arrostisci il maiale in un forno preriscaldato a 425 gradi per 12-15 minuti, quindi toglilo dal forno e lascialo riposare per una decina di minuti.
Mentre il maiale riposa, getta delle conserve (queste sono fichi, ma puoi fare pesca, prugna ... qualsiasi cosa!) e una piccola spruzzata di aceto in una piccola padella o padella. Aggiungere un po' d'acqua (la stessa quantità delle conserve) e mescolare per scaldarla. Toglietela dal fuoco e mettetela da parte.
Tagliare a pezzi il maiale. Le erbe sembrano così belle!
Quindi disporlo su un piatto con qualsiasi contorno desideri: purè di patate, patate gratinate, grana o le verdure arrosto che ho pubblicato ieri. (Psst: ho anche un'altra cosa sotto il maiale che condividerò presto. Vedi se riesci a indovinare di cosa si tratta.)
Questo era davvero, davvero delizioso. Le erbe di Provenza erano semplicemente meravigliose e le conserve aggiungevano una dolcezza davvero bella (e tanto necessaria). Un piatto molto semplice, alla portata di tutti, pieno di meraviglie, con molto spazio per l'improvvisazione e la sostituzione.
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E ci sono voluti tipo venti minuti.
Punto. Un colpo diretto.
(Chiama quel film.)
Ecco il pratico stampabile!
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