Per la tua prossima grigliata, prova a spalmare il mais con questo burro speziato e al bacon.
fette di pancetta
1burro salato, a temperatura ambiente
san paolo novena1 C.
prezzemolo fresco, tritato
sogna la tempesta e l'alluvione1/2 c.
peperoni jalapeño sott'aceto, tritati
Sale kosher e pepe nero, a piacere
6spighe di grano, sgusciate
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Preriscaldare una griglia a medio-alta. Nel frattempo, cuocere la pancetta in una padella a fuoco medio, girandola di tanto in tanto, finché non diventa croccante, da 6 a 8 minuti. Scolare su carta assorbente, quindi sbriciolare. Riserva il grasso della pancetta.
- Mettere il burro in un mini robot da cucina e frullare fino a che liscio. Aggiungere il prezzemolo, i jalapeños, la pancetta e 2 cucchiai di lardo e frullare finché il burro non diventa verde chiaro ma ancora leggermente a pezzi. Condire con sale e pepe.
- Metti ciascuna spiga di mais su un foglio di carta stagnola e spalma ciascuna con circa 1 cucchiaio di burro di pancetta. Condire con sale e pepe. Avvolgere bene e grigliare, girando a metà cottura, finché il mais non sarà tenero, circa 6 minuti. Sfornare e spalmare con il restante burro di pancetta.