Torta Fritta Al Chili

La mia buona ricetta base di peperoncino e uno dei miei modi preferiti per usarlo!

Rosolare il mandrino macinato con l'aglio in una pentola a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsa di pomodoro, il Rotel, il sale, l'origano, il cumino e il peperoncino in polvere. Coprire e ridurre la fiamma al minimo. Fate sobbollire per 30 minuti.

Aggiungere i fagioli scolati e sciacquati. Mescolate per amalgamare, poi coprite e fate sobbollire per altri 20 minuti.

Mescolare la masa con l'acqua, quindi aggiungere al peperoncino. Mescolate per amalgamare e fate sobbollire per gli ultimi 10-15 minuti. Mettere da parte.

Servire tagliando a fette le buste di Frito aperte nel senso della lunghezza. Impila nel peperoncino e nel formaggio, e la cipolla a dadini se la usi. Servire subito con forchette di plastica. Un piacere per la folla!

Siamo immersi nel calcio in questo momento. Non c'è altro modo per dirlo. Marlboro Man sta allenando la squadra di calcio dei miei due ragazzi, Marlboro Man ed io siamo entrambi sintonizzati e guardiamo tutte le partite del college che possiamo trovare in TV... e se ciò non bastasse, siamo anche andati in alcuni dei nostri high locali le partite casalinghe della scuola venerdì sera.

Non c'è niente come le partite di football del liceo per farti tornare all'adolescenza. L'aria fresca della notte quasi autunnale... i ragazzi a torso nudo dipinti con i colori della loro squadra... le adorabili cheerleader, che, tra l'altro, hanno molta più energia di quanta ne ricordassi a diciassette anni... le canzoni dei Bon Jovi che risuonano nell'altoparlante tra un gioco e l'altro. C'è qualche tipo di requisito che le partite di football del liceo inviino Bon Jovi fino alla fine dei tempi? Non mi lamento, intendiamoci. Anzi. Ascoltare - e cantare a voce molto alta - Livin' on a Prayer lo scorso venerdì è stata la cosa migliore che mi sia capitata da molto tempo.

Era la cosa peggiore che è mai è successo a mia figlia di quattordici anni. Ma le ho detto che cose del genere costruiscono il carattere.

Le partite di football del liceo significano anche torte di peperoncino Frito.

Ieri sera ne ho preparate qualcuna per cena. Ti incoraggio a fare lo stesso questa settimana!

Inizia con il mandrino macinato o qualsiasi carne macinata che hai a portata di mano.

Buttalo in una padella profonda o in una pentola...

E farla rosolare a fuoco medio-alto. Scolare il grasso in eccesso se si utilizza carne macinata normale; se usi il mandrino a terra dovresti stare bene!

Dopo di che? Avrai bisogno di questo.

Versare la salsa di pomodoro...

E il Ro-tel...

Quindi dai una mescolata.

Aggiungere un po' di sale...

Un po' di origano macinato...

E una buona quantità di cumino, che per me dice chili.

Mi dice anche taco. Ma solo quando preparo i tacos.

Poi viene il peperoncino in polvere, che mi dice anche, in modo scioccante!, chili. Aggiungi da 2 a 3 cucchiai, a seconda di quanto ti piace il peperoncino in polvere, di quanto piccante è il peperoncino in polvere, di quanta spezia ti piace e del tuo gruppo sanguigno.

Sto scherzando sull'ultima parte.

Poi aggiungete mezzo bicchiere di acqua tiepida...

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Quindi date un'altra bella mescolata.

Metti il ​​coperchio sulla padella, poi abbassa la fiamma al minimo e fai sobbollire il peperoncino per circa 30 minuti, mescolando un paio di volte.

Dopo di che? Hai bisogno di questi.

Getta i barattoli di fagioli in uno scolapasta o in un colino, quindi sciacquali bene sotto l'acqua fredda perché i fagioli in scatola sono un po' viscidi e sporchi quando li tiri fuori da una lattina.

Dopo aver sciacquato i fagioli, versali direttamente nel peperoncino.

Puoi usare qualsiasi combinazione di fagioli che ti piace: tutto rene, tutto pinto ... qualunque cosa faccia galleggiare la tua barca di fagioli.

Unire i fagioli, coprire di nuovo la pentola e far sobbollire per altri 20 minuti.

Dopo di che? Prendi questo.

È masa, altrimenti nota come farina di mais, che mi piace aggiungere a peperoncini, zuppe e stufati per dare alle cose un po' di spessore e un delizioso sapore di mais. Puoi trovarlo nel reparto farina del negozio o nella sezione cibi ispanici.

Va bene anche la normale farina di mais.

Versare un po' di masa in una ciotolina...

Quindi versare un po 'd'acqua.

Quindi mescolalo fino a renderlo pastoso e strano.

Poi, e questo è importante!, dai un piccolo assaggio al peperoncino. Voglio che tu viva il prima e il dopo.

Quindi versare la miscela di masa direttamente nel peperoncino. So che sembra strano. Non correre ancora urlando.

Ora basta mescolarlo e farlo sobbollire per altri 10-15 minuti... e il gioco è fatto! Assicurati di assaggiare il peperoncino e assicurati che abbia abbastanza sale ... ma tieni presente che i Fritos sono molto, molto salati. Quindi potresti voler camminare con leggerezza, piccola.

Posso chiamarti piccola?

Peperoncino di mare…ees FATTO!

E ees sventrato.

Fritos in un cestino. Questa è una foto molto banale.

Prendilo?

Con i sacchetti di Fritos sui lati, apri i sacchetti in questo modo.

Quindi grattugiare del formaggio cheddar affilato. Grattugia il tuo se vuoi che la tua torta al peperoncino Frito sia fenomenale.

Usa un robot da cucina se vuoi essere pigro come me.

A volte non mi va di usare la grattugia. Per cortesia comprendi.

Assemblare una torta al peperoncino Frito è molto, molto complicato. Potresti voler prestare attenzione!

Prendi un po' di peperoncino...

E lo butti sui Fritos.

Ora sei a metà dell'opera.

Poi si butta sopra il formaggio grattugiato. Fallo subito così si scioglierà.

Quindi infili le forchette di plastica e le consegni agli umani affamati. Semplice come una torta!

Semplice come Fritti torta al peperoncino.

Godetevi questo, ragazzi! È davvero un piacere.