Questo French Fry Bar è un ottimo modo per intrattenere il giorno di San Patrizio o qualsiasi altro giorno! Un duo di patatine, tutti i condimenti che potresti desiderare, e poi è ora di mangiare! Mescola e abbina i tuoi componenti aggiuntivi preferiti per creare la barra perfetta per te! Da Gaby Dalkin di Cosa sta cucinando Gaby. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore35minuti Tempo totale:0orecinquantaminuti ingredientiPER LE PATATINE A CUNEO: 6 Patate Grandi, Tagliate A Spicchi 6 cucchiai. Olio d'oliva Sale Kosher e pepe nero macinato fresco PER LE PATATE DOLCI FRITTE: 2 libbre. Patate dolci 2 cucchiai. Olio d'oliva 1/4 di cucchiaino. Sale Maldon, più altro da assaggiare Due spicchi d'aglio, tritato PER IL GUACAMOLE: 3 Avocado Hass Maturi 1/2 Limone, spremuto 1/2 Lime, Succo 1/3 c. Cipolla Rossa Tritata Finemente 3 cucchiai. Erba cipollina appena tritata 2 cucchiaini. Jalapeno tritato finemente Sale Kosher e pepe nero macinato fresco a piacere PER GLI AGGIUNTIVI CONDIMENTI: 1 C. Mais crudo, tagliato dalla pannocchia 1 C. Panna acida 1 C. salsa 1 C. Pico de Gallo 1 C. Fagioli neri Jalapeños a fette 4 c. Formaggio grattugiatoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento Per le patatine fritte: Preriscaldare il forno a 450ºF.
Mettere gli spicchi di patate, 3 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe in un sacchetto richiudibile e agitare per unire. Trasferire le patate su una teglia foderata di Silpat e distribuire uniformemente gli spicchi. Trasferire in forno e cuocere per 30-35 minuti, girando una volta, fino a quando non sarà uniformemente cotto e dorato. (Nota: dopo 10 minuti, fai scivolare la padella con le patate dolci nel forno e lascia che entrambe le patatine cuociano insieme per i restanti 20-30 minuti.)
Sbattere l'olio d'oliva rimanente e l'aglio tritato in una grande ciotola. Aggiungere la miscela alle patatine calde e mescolare per unire. Assaggia e condisci con sale e pepe extra se necessario e mescola per ricoprire.
Per le patate dolci fritte:
Sciacquare e asciugare le patate dolci. Tagliare le patate non sbucciate per il lungo in fette spesse 1/2 pollice (12 mm), quindi tagliare ogni fetta in bastoncini larghi circa 1/4 pollice (6 mm) e lunghi 3 pollici (7,5 cm).
Metti le patate su una teglia. Condire con l'olio d'oliva, cospargere con 1/4 di cucchiaino di sale e mescolare per ricoprire. Distribuire uniformemente le patate. Arrostire a 450ºF, mescolando con una spatola a metà cottura, finché le patate non sono tenere e dorate sui bordi, 20-25 minuti.
Aggiustate di sale e servite subito.
Per il guacamole:
Tagliare gli avocado a metà per il lungo. Rimuovere i noccioli e scartare. Rimuovere l'avocado dalla pelle e mettere la polpa dell'avocado in una ciotola. Aggiungere il succo di limone, il succo di lime, la cipolla rossa, l'erba cipollina, il jalapeño, il sale e il pepe. Schiacciare con una forchetta fino a metà liscio e cremoso. Assaggiare e aggiungere altro sale e pepe se lo si desidera.
Per assemblare la French fry bar:
Metti altri condimenti sul tavolo insieme alle patatine fritte e al guacamole. Scegli la patata che preferisci, guarnisci con il formaggio e sciogli. Una volta che il formaggio si è sciolto, aggiungi i condimenti desiderati e gusta in modo responsabile, ovvero fai del tuo meglio per limitare il consumo a meno di 5 libbre di patatine a persona.
Nota: sentiti libero di variare i condimenti e scegli un tema diverso per il tuo bar di frittura francese!
Il giorno di San Patrizio è proprio dietro l'angolo e quale modo migliore per festeggiare che con un bar di patatine fritte!
Puoi anche chiamarlo Irish Nacho Bar se lo desideri. Fondamentalmente, questo è un bar di patatine fritte con tutti i condimenti. Ma dal momento che vengo dalla parte sud-occidentale del paese, sai che la mia scelta di condimenti rifletterà questo.
Sto usando pico de gallo, salsa, mais, panna acida, alcuni tipi di formaggio, guacamole, fagioli neri e jalapeños... il lavoro! Tutto ciò che potrei desiderare per costruire la situazione delle patatine fritte dei miei sogni.
Aggiungi a questi 2 tipi di patatine fritte - patate dolci e patate fritte a spicchio - ed è una ricetta per una notte perfetta!
Ognuno può quindi assemblare la propria creazione. Se le patatine sono ancora calde, il formaggio si scioglierà da solo. Se stai servendo le patatine a temperatura ambiente, puoi aggiungere il formaggio e far saltare le patatine al formaggio nel forno o nel microonde per alcuni secondi prima di condirle con gli altri ingredienti e tuffarti! Oppure risparmiati la fatica e sciogli prima il formaggio in una salsa al formaggio decadente, così puoi iniziare a mangiare prima.
Questo è un modo così facile e divertente per intrattenere e sfamare una folla, ed è il cibo da bar perfetto per accompagnare tutta quella birra St. Paddy a flusso libero. Non hai tempo per preparare le tue patatine? Non preoccuparti e usa solo congelato!
È anche versatile. Diventa tutto americano con i classici condimenti per hamburger come carne macinata, pezzi di pancetta, peperoncino, pomodori tritati, formaggio blu, salsa speciale e qualsiasi altra cosa ti piaccia sul tuo hamburger. Vuoi attenersi al cibo più familiare del giorno di San Patrizio? Nessun problema! Servi condimenti come carne di mais tritata, crema di spinaci e aglio, tanto buon formaggio irlandese e forse anche una salsa al formaggio alla birra. Scegli il tuo tema preferito e corri con esso!
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