Costolette glassate a cottura lenta a caduta libera

Succulente costolette a pezzi fatte tutto il giorno nella pentola a cottura lenta.

Tagliare a metà le costolette e metterle nella slow cooker. Aggiungere le cipolle, l'aglio, il sale e il pepe, quindi mettere il coperchio sulla pentola e cuocere a fuoco lento per 8 ore, facendo attenzione a non sollevare il coperchio o altro disturbare le costole.

Filtrare tutto il liquido di cottura, facendo attenzione a non perdere aglio o cipolla. Quindi, prepara la salsa. Unisci le conserve, il ketchup, la salsa barbecue e la salsa piccante in una ciotola media e mescola finché non è tutto combinato.

Versa la salsa sulle costolette e usa le pinze per muovere le costole nella salsa il più possibile. Nota che le costole si staccheranno a questo punto, quindi non sarai in grado di essere troppo rude con loro. Metti il ​​coperchio sulla pentola a cottura lenta e tieni le costine al caldo per 20 minuti, o finché non ne avrai bisogno.

Serviteli su un piatto, se riescono a viaggiare così lontano senza cadere a pezzi. Succulente e delizioso!

Ciao amici! Non sperimenterai mai costolette più tenere di quelle che fai in una pentola a cottura lenta. Sotto quel coperchio accade una specie di folle magia, te lo dico io!

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Un errore (che difficilmente puoi chiamare un errore perché hanno un ottimo sapore, non importa quale) posso fare quando preparo le costolette in una pentola a cottura lenta è cucinare la salsa insieme alle costole per tutto il tempo. Il problema è che le costole emettono così tanto liquido durante la cottura che la salsa diventerà acquosa e non si attaccherà alle costole. Quindi aggiungo la salsa dopo che le costole sono cotte: funziona molto meglio!

Se sei un fan delle costole che cadono lisce dall'osso. . . sei pronto per un'esperienza paradisiaca proprio qui.

Tagliare a metà le costolette. . .

E mettili in una pentola a cottura lenta da 6 quarti (o più grande).

Aggiungere le cipolle, l'aglio, il sale e il pepe. . .

Quindi mettete il coperchio sul fornello e cuocete a fuoco basso per 8 ore, facendo attenzione a non sollevare il coperchio oa non smuovere in altro modo le costine.

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Ecco come si presentano dopo quel periodo. Totalmente strano, ma stanno per diventare super deliziosi. Inizia scolando tutto il liquido di cottura, facendo attenzione a non perdere l'aglio o le cipolle. (Rimuovi le costole e versa il liquido attraverso un colino a rete se vuoi stare attento.)

Quindi, prepara la salsa. Mescola le conserve di prugne (o le albicocche!), il ketchup, la salsa barbecue e la salsa piccante in una ciotola media. Tutte le cose buone piccanti, appiccicose e piccanti della vita.

E mescola fino a quando non è tutto combinato.

Versare la salsa sulle costolette. . .

E usa le pinze per muovere le costole nella salsa il più possibile. Nota che le costole si staccheranno a questo punto, quindi non sarai in grado di essere troppo rude con loro.

Intendo . . . guarda come esce facilmente l'osso! È un mondo impazzito, te lo dico.

Serviteli su un piatto, se riescono a viaggiare così lontano senza cadere a pezzi.

Succulente e delizioso!