Quando avevo 17 anni, ho avuto un lavoro estivo in un ristorante egiziano di fascia alta con i tavoli, l'unica estate in cui il ristorante era aperto.
Quando avevo 26 anni ho conosciuto mio marito Pete e tutto il mio mondo è cambiato praticamente in ogni modo, comprese le mie esperienze culinarie.
Durante la mia adolescenza e nei primi vent'anni, ho avuto l'opportunità di trascorrere tre estati della mia vita in India.
Parlare di sapori irlandesi e di una ricetta fusion irlandese mi riporta alla mente tutti i tipi di ricordi d'infanzia.
La mia introduzione ai sapori coreani non è stata esattamente glamour. Dopo aver dato alla luce il mio primo figlio, ero un relitto (sia emotivamente che fisicamente).