Descrizione del lavoro di barback gratuita. Un barback o talvolta indicato come corridore o bar runner, è l'assistente del barista. Il barback può essere trovato in ristoranti, bar, discoteche, sale catering e altri locali che servono alcolici. Un barback equivale a un busser per il bar. Il barback supervisiona l'area bar. Garantire che tazze pulite, miscele per cocktail, ingredienti, liquori, guarnizioni, bicchieri, cubetti di ghiaccio e altre forniture siano prontamente disponibili per il barista o il barman.
I compiti del barback possono variare a seconda dell'ora del giorno. Ad esempio, un barback ha compiti durante l'apertura del ristorante, gli orari di apertura e dopo la chiusura che sono specifici per i requisiti della struttura. Ad esempio, dopo la chiusura, un barback potrebbe aver bisogno di bicchieri puliti, di rifornire le bottiglie e di svuotare la spazzatura. Durante l'orario di apertura, è possibile vedere un barback che pulisce le fuoriuscite, rifornisce la vetreria e assicura che l'attrezzatura del bar venga pulita. E che tutta l'attrezzatura sia pronta per essere utilizzata dal mixologist o dal barista.
Lettera di referenza accademica (1)Si prega di abilitare JavaScript
Lettera di referenza accademica (1) 
Esempio di descrizione del lavoro di Barback
Il nostro bar è alla ricerca di un barback o di un barback per assistere i nostri baristi nel fornire ai clienti un'esperienza ottimale. Il barback assisterà il barista e l'altro personale del ristorante nel garantire un'area bar pulita e pronta per un nuovo cliente. Ciò include la preparazione delle guarnizioni, lo svuotamento dei contenitori della spazzatura, il controllo di ogni fusto di birra e la pulizia dei bicchieri per l'utente successivo.
Doveri e responsabilità di Barback
Le mansioni lavorative di esempio e le responsabilità del barback includono quanto segue:
- Assistere i membri del personale del bar nell'offrire un'esperienza ottimale per ogni cliente e ospite.
- Assicurati che tovaglioli, cannucce, asciugamani puliti, menu e altre forniture siano pronti per ogni cliente.
- Svuotare i contenitori della spazzatura (bidoni della spazzatura), pulire i bicchieri vuoti e garantire che l'area o il piano del bar siano puliti.
- Garantire un'area di stoccaggio dei fusti ben organizzata e pulita.
- Controllare periodicamente i rubinetti per verificare la presenza di fusti di birra vuoti.
- Fai l'inventario di ogni bottiglia di liquore e sostituisci l'inventario secondo necessità dall'area di stoccaggio.
- Assicurati che ogni bevanda o bevanda mista sia preparata su ordinazione.
- Controllare la pulizia della vetreria e svuotare le bevande miste dalla vetreria sporca prima della pulizia.
- Assicurati che il ristorante funzioni nel modo più efficiente, offrendo un'esperienza ospite ottimale per ogni cliente.
- Porta il cibo all'utente dalla cucina e rispondi alle domande sulle voci del menu se un utente ha domande.
- Lavora a stretto contatto con il barista e gli altri membri del personale del ristorante (incluso il direttore del bar).
- Assicurati che ogni guarnizione sia preparata secondo le richieste del barista.
- Organizza le bottiglie di liquore e controlla il contenuto.
- Servi alcolici agli avventori maggiorenni.
- Esercitazioni sui compiti e sulle procedure di apertura e chiusura dei bar.
- Essere responsabili di mantenere il bar rifornito.
- Servire le bevande in modo tempestivo.
- Adotta un atteggiamento amichevole e positivo dietro al bancone come dipendente di un ristorante.
Requisiti del Barback
I candidati qualificati dovrebbero avere quanto segue:
- Potrebbe essere richiesto di avere 21 anni a seconda requisiti statali .
- Costituisce titolo preferenziale il diploma di scuola superiore o titolo equivalente.
- Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza nel settore alberghiero.
- Precedenti esperienze come barman costituiscono un plus.
- Sii disponibile per i turni mattutini e notturni poiché questi orari sono tipici del settore della ristorazione e dei bar.
Stipendio del Barback
Secondo salario.com lo stipendio e la retribuzione di un barback sono i seguenti:
Un barback guadagna in media tra $ 17.300 e $ 25.300 all'anno. A seconda del numero di ore di lavoro del barback, potrebbero essere in grado di raggiungere il livello più alto di quella scala. Il barback medio verrà pagato su base oraria anziché su base salariale.
Abilità del barback
Un barback dovrebbe avere le seguenti abilità hard e soft per essere considerato un ottimo candidato nella posizione di barback:
- Capacità di allestire una barra e di scomporre una barra.
- Capacità di concentrarsi sulla pulizia e lucidatura della vetreria.
- Portare i piatti dalla cucina agli avventori del bar.
- Mantenimento della barra durante un turno di lavoro.
- Versare birra o vino se il personale del bar è occupato con i clienti.
- Gestione dell'inventario e rifornimento del bar.
Bacheche di lavoro di Barback
Quando si assume un barback, si consiglia di utilizzare una bacheca di lavoro specifica del settore piuttosto che una bacheca di lavoro nazionale. Inoltre, i datori di lavoro dovrebbero utilizzare i gruppi Facebook dei villaggi e delle città locali per pubblicare le offerte di lavoro disponibili. Molti lavori di barista e barback vengono svolti a livello locale.
Le migliori bacheche di lavoro per barback
Descrizioni di lavoro correlate
- Descrizione del lavoro del cuoco di linea
- Descrizione del lavoro di Barback
- Descrizione del lavoro del server
- Descrizione del lavoro del direttore del ristorante
- Descrizione del lavoro dell'hostess