Li ho fatti il giorno prima di capodanno l'anno scorso. Si può usare qualsiasi focaccia: io ho usato il Naan confezionato, che è una focaccia indiana tradizionale, e che mi è capitato di avere nel mio frigorifero dopo un lungo viaggio in un enorme supermercato a Tulsa un paio di settimane prima, e che fa una splendida pizza. Quale, quale, quale.
Questa è una di quelle cose che puoi fare quando tua figlia ha un pigiama party, tua suocera passa per un bicchiere di vino, o hai voglia di mangiare la pizza e non vuoi fare l'impasto per la pizza . Vestili bene o vestili come richiesto.
(Le focacce come queste si conservano molto bene nel congelatore. Infilo semplicemente i pacchetti non aperti in grandi Ziploc per dare loro una protezione extra. Non impiegano molto a scongelarsi, facili come una torta!)
Tagliare a metà un grappolo di pomodorini (io ho usato tutti rossi, ma rossi e gialli sono più puri) quindi condirli con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe.
Fai lo stesso con un mucchio di fette spesse di funghi. Queste sono Baby Bellas e sono arrivate già affettate, ma usa tutti i funghi che hai!
E fette spesse e diagonali di zucchine (o melanzane o zucca estiva ... o tutto quanto sopra!)
Buttali tutti in un forno molto caldo (da 425 a 450 gradi) e arrostili finché le verdure non sono belle e... beh, arrostite!
Pomodori. Yum.
Funghi. Ancora più gnam.
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Zucchine. Avrei potuto lasciarli andare più a lungo, ma volevo la pizza, amico.
Ma verdure arrosto. Oddio. Sono la mia vita.
Quindi, in pratica, ecco la configurazione:
naan
Salsa alla marinara in vasetto
Olive in barattolo
Pesto in barattolo
Verdure grigliate
Mozzarella a fette
significato spirituale di 505
E puoi aggiungere tanti altri condimenti a seconda del tuo cuore.
Peperoni a fette
Salsiccia italiana cotta sbriciolata
Fette di peperoni arrostiti: rossi, verdi, gialli
Ananas alla griglia
bacon canadese
Cipolla rossa affettata sottilmente
Feta sbriciolata
Rucola o altra verdura (cospargere dopo aver tolto la pizza dal forno)
scaglie di parmigiano
È qui che mi sta conducendo il mio cuore.
Quindi tutti costruiscono la pizza secondo il contenuto della loro anima. Questo aveva un mucchio di pesto sulla crosta come salsa, poi le verdure e il formaggio sopra.
Rimettili nel forno giusto il tempo necessario per far bollire i condimenti e la focaccia per diventare croccante solo un po'.
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