La settimana scorsa sono tornato a casa dal supermercato con otto lattine di purea di zucca. OTTO!
Avevo intenzione di iniziare presto a preparare la torta di zucca per le vacanze?
No. Questa sarebbe una ragione logica per avere così tante lattine di zucca nel carrello della spesa. Eppure la verità è che mi sono solo emozionato eccessivamente.
la mano sinistra continua a prudere
È stato il primo giorno d'autunno veramente frizzante qui nel Blue Ridge. Quando sono uscito per salire in macchina, ho respirato l'aria fresca e ho guardato le prime foglie che cominciavano a cadere dai nostri alberi. E come se non bastasse, avevo una giacca!
Quindi, inutile dirlo, mi sono lasciato trasportare dai negozi e sono finito con otto lattine di purea di zucca, una vasca di caramelle, tovaglioli di carta decorativi con un motivo di foglie autunnali e mezzo chilo di castagne... il tutto sorseggiando una zucca Spice Latte da Starbucks che mi prende in giro all'ingresso principale.
Sono una tale ventosa!
C'è un lato positivo in questo però. Dato che ho una tale abbondanza di purea di zucca che persiste nella mia cucina, ho trovato tutti i tipi di modi divertenti e deliziosi per usarla.
Se ti ritrovi con una purea di zucca in più in questa stagione, ho alcuni suggerimenti per te!
chili di zucca
Sostituisci i pomodori in scatola per la purea di zucca. Rimarrai stupito da quanto sarà ricco e terroso il tuo peperoncino.
Zuppa di zucca
Se ti piace la zuppa di zucca, Pumpkin Soup fa proprio al caso tuo! Fate sobbollire la purea di zucca con cipolle, aglio, cumino, pepe di Caienna e un po' di vino o aceto. poi purea!
Salsa BBQ alla zucca
Cuocere la purea di zucca con melassa, zucchero di canna, cipolle, jalapenos e spezie.
Salsa di Zucca in Padella per Proteine e Pasta
Un po' di panna, un po' di zucca, un po' di brodo, un po' d'aglio e otterrete una salsa veloce in padella che farebbe sembrare magico qualsiasi pasto.
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Risotto alla zucca
Mescolate la purea di zucca avanzata al riso arborio con brodo di pollo, vino bianco, erbe aromatiche e parmigiano.
Lasagne Alla Zucca
Mescola la purea di zucca nella salsa della tua ricetta di lasagne preferita per aggiungere profondità e intrigo!
Pizza alla zucca
Prova a spalmare la purea di zucca sulla crosta della pizza, invece della tradizionale salsa per pizza. Quindi guarnire con formaggio di capra, erbe fresche, fichi e prosciutto.
Spuntino alla zucca
Mescolare crema di formaggio, purea di zucca, zucchero di canna e cannella. Quindi utilizzare come salsa per cracker graham e fette di mela. Questo è anche un'ottima diffusione per bagel e toast.
Pelle di zucca
Mescolare la purea di zucca avanzata con lo zucchero e le spezie per torta di zucca. Quindi stenderlo su un vassoio dell'essiccatore e premere vai.
salsa di zucca
Prendi la tua ricetta base di salsa fatta in casa e sostituisci la zucca in scatola con i pomodori. Non crederai alla differenza che fa.
Frullati di zucca o frappè
Un cucchiaio (o due) di purea di zucca trasformerà il tuo frullato proteico mattutino in qualcosa di spettacolare. Mi piace anche con le proteine in polvere al cioccolato.
Panna Montata Di Zucca
Montare la panna come faresti normalmente, quindi incorporare un po' di purea di zucca e noce moscata alla fine.
Burro di zucca
Ami il burro di mele? Trasforma i tuoi avanzi in un delizioso burro di zucca facendolo sobbollire sul piano cottura con zucchero e spezie per torta di zucca.
Farina d'avena alla zucca
Aggiungi un po' di purea di zucca alla tua farina d'avena mattutina per renderla ancora più densa e gustosa!
Frittelle di zucca o waffle
Un po' di purea di zucca non solo dona un favoloso sapore autunnale alla pastella per pancake e waffle, ma li rende anche più morbidi e sontuosi. Provalo!
Budino di pane alla zucca
Mescolare la purea di zucca con la panna, le uova e lo zucchero prima di condirla con il pane di un giorno. Due avanzi, un dolce strepitoso!
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Rotoli di zucca e cannella
Quando si preparano i panini alla cannella fatti in casa, mescolare la purea di zucca con il burro e la cannella. Poi stendetela sulla pasta e arrotolatela.
Se hai un uso creativo per la purea di zucca avanzata, ci piacerebbe sentirlo! Lascia un commento qui sotto e raccontaci tutto.
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