Gli ingredienti di Cowboy Breakfast Sandwich sono di base: Texas Toast. Uova. Formaggio. Salsiccia. Mayo, se lo vuoi. È qualcosa che amo cucinare per cowboy affamati, venditori ambulanti, dignitari in visita e uomini di Orkin. E suscita sempre sorrisi e gemiti, come solo i tizi affamati possono fare. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0ore35minuti ingredientiSalsiccia da colazione Uova 1/4 sec. Metà e metà Sale e pepe a piacere 1 vasetto Jalapenos Burro Toast texano Panino da spalmare a scelta (maionese, frusta miracolosa, senape piccante) Fette di formaggio (a tua scelta)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Iniziate friggendo le polpette di salsiccia per la colazione. Mentre la salsiccia cuoce a fuoco medio, rompete alcune uova in una terrina. Spruzza in 1/4 di tazza metà e metà. Frullate e poi aggiungete abbondante sale e pepe nero macinato.
Girate la salsiccia e lasciate che continui la cottura.
Quindi, scolare alcune fette di jalapeno. (Attenzione: se grigliate i jalapenos come dimostrato, assicuratevi che la vostra stufa abbia un'adeguata ventilazione/scarico. Dovrai fidarti di me su questo: i fumi che ne risultano potrebbero seriamente rivaleggiare con l'arma chimica più potente. Se la tua stufa non lo fa avere la ventilazione, potresti voler aprire alcune finestre... o indossare la maschera antigas.)
Versare i jalapenos su una padella o una piastra molto calda. Fatele rosolare per un paio di minuti e poi aggiungete un paio di cucchiai di burro per insaporire. Continuare la cottura per un altro paio di minuti e poi mettere da parte.
Nella stessa padella o piastra, sciogliere un paio di cucchiai di burro e adagiarvi sopra alcune fette di Texas Toast. La chiave qui è usare molto burro mentre grigliate il pane. Quando giri il pane dall'altro lato, vai avanti e imburra di nuovo la padella.
Togliere la salsiccia dalla padella quando è completamente cotta, quindi scolare la maggior parte del grasso dalla padella e mettere da parte la salsiccia. Versare le uova nella padella e con una spatola, piegare delicatamente le uova intorno, lasciandole cuocere.
Quando il Texas Toast è buono e grigliato, spalma sul pane qualsiasi crema di sandwich che desideri utilizzare. Completare con un tortino di salsiccia, uova, jalapenos e formaggio.
Infine coprite con un'altra fetta di Texas Toast e poi rimettete il panino sulla piastra calda per scaldare bene il tutto.
E poi divertiti!
Ho un nuovo sondaggio nella barra laterale e, nel caso in cui l'opzione vincente risultasse essere Every Day (Signore aiuta le mie bisacce), ho deciso di pubblicare una nuova ricetta oggi. Non è un piatto festivo, ho pensato che probabilmente avresti gradito qualcosa che non prevedesse una verdura arancione per cambiare. No…oggi vi porto il Cowboy Breakfast Sandwich, i cui ingredienti sono alla base: Texas Toast. Uova. Formaggio. Salsiccia. Mayo, se lo vuoi. È qualcosa che amo cucinare per cowboy affamati, venditori ambulanti, dignitari in visita e uomini di Orkin. E suscita sempre sorrisi e gemiti, come solo i tizi affamati possono fare. Mio suocero li ha fatti per anni.
L'ingrediente segreto di questo semplicissimo e opera d'arte altamente gourmet è jarred jalapenos:
alla griglia jalapenos in barattolo. Ho imparato il trucco da un cuoco a breve termine che ha passato un po' di tempo a cucinare in una piccola arena di cavalli da taglio nella parte meridionale del nostro stato... ma lascia che ti avverta: se grigliate i jalapenos come sto dimostrando, assicurati che la tua stufa abbia un'adeguata ventilazione/scarico . Dovrai fidarti di me su questo: i fumi che ne risultano potrebbero seriamente rivaleggiare con l'arma chimica più potente. Se la tua stufa non ha la ventilazione, potresti voler aprire alcune finestre... o indossare la maschera antigas.
SCOMMETTO CHE ORA SEI DAVVERO EMOZIONATO, VERO?
Inizia friggendo polpette di salsiccia per colazione.
Distruggili per renderli piatti. Puoi anche prendere la carne della salsiccia e impastarla in polpette più grandi ... ma la maggior parte delle volte non voglio lavorare così duramente.
Mentre la salsiccia cuoce a fuoco medio, rompete alcune uova in una terrina.
Spruzzare in circa 1/4 di tazza metà e metà. Se vuoi uova strapazzate perfette, devi usare metà e metà. Questa è una legge di natura.
donna pioniera manzo alla Stroganoff a cottura lenta
Frullateli insieme con una forchetta...
Quindi aggiungere abbondante sale e pepe nero macinato. E qualunque cosa tu faccia, NON usare pepe macinato fresco: i cowboy preferiscono la polvere nera nella lattina rossa e bianca. Fidati di me.
Nel frattempo girate la salsiccia e appiattitela ancora. Continuare la cottura dall'altro lato.
Quindi, scolare alcune fette di jalapeno.
Ora indossa la maschera antigas o accendi la ventilazione.
Versare i jalapenos su una padella o una piastra molto calda.
Lasciali sfrigolare e impazzire davvero per un minuto...
Quindi butta su un paio di fette di burro, giusto per dargli un po' di sapore.
Mescolateli un po', giusto per dare un bel colore ai jalapenos. Rimuoverli in un piatto.
Nella stessa padella o piastra, sciogliere un paio di cucchiai di burro. Lo faccio in questo modo per evitare che il burro scivoli nelle scanalature.
Ora prendi alcuni pezzi di Texas Toast (è un pane bianco denso venduto nel corridoio del pane) e adagialo sopra il burro.
La chiave qui è usare molto burro mentre grigliate il pane. Quando giri il pane dall'altro lato, vai avanti e imburra di nuovo la padella.
È la cosa giusta da fare.
Nel frattempo, di nuovo nella padella di ferro, togli la salsiccia quando è completamente cotta, quindi scola la maggior parte del grasso dalla padella e rimettila sul fuoco a fuoco basso.
Ma non lavare la padella. Sarebbe un peccato.
Versate le uova nella padella...
E con una spatola, piega delicatamente le uova, lasciandole cuocere.
Il segreto qui non è sbattere le uova nella padella, ma evitare che restino troppo a lungo sul fondo della padella.
odio le uova marroni Blecca.
Quando il Texas Toast è buono e grigliato, spalma la crema di sandwich che desideri utilizzare. Sono una ragazza maionese, ma sfortunatamente i cowboy preferiscono quella sostanza DEMONICA conosciuta come...gulp... Frusta Miracolosa . (Anche la senape piccante va bene.)
Metti un paio di polpette di salsiccia sul pane...
A seguire una generosa porzione di uova strapazzate.
Quindi, guarnire le uova con abbondante jalapeno grigliato.
E infine, aggiungi una fetta di formaggio e S, uso single americani elaborati. (Anche il Cheddar o il Pepper Jack sono deliziosi, ma i cowboy adorano le cose morbide e cremose.) E nota: 2 fette di formaggio sono le migliori. L'ho appena preso con calma su questo perché le mie bisacce stavano guardando.
Completare con l'altro pezzo di Texas Toast...
Quindi rimettere il panino sulla piastra calda per scaldare bene il tutto.
Vuoi che il formaggio si sciolga.
Quando è bello caldo, puoi avvolgerlo in un foglio e consegnarlo al cowboy più vicino. OPPURE, se è tutto per te, mettilo su un tagliere...
E affettalo direttamente.
Ricorda solo di rimuovere la maschera antigas prima di mangiarla.
Preparalo per colazione questa settimana! Qualsiasi maschio entro 50 miglia quadrate impazzirà.
E per me, in questa vita che mi è stata data, è sempre la misura del successo di una ricetta.
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Inserito con amore e fumi tossici, Ree Drummond .
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