Controsoffitti, un confronto

Questo è uno dei post più letti qui su PW Home and Garden, probabilmente perché è un argomento che la maggior parte delle persone che affrontano un progetto di cucina dovranno affrontare prima o poi. Lo porto in primo piano oggi, sia per condividerlo con coloro che se lo sono perso la prima volta, sia per aggiornare i miei pensieri su ogni materiale poiché ho avuto la possibilità di usarli tutti da oltre un anno.

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I controsoffitti sono difficili e per noi è stato uno degli elementi più difficili da decidere durante l'intero Progetto di ristrutturazione della loggia . Poiché avevamo diverse aree della cucina con cui lavorare, le scelte davanti a noi erano infinite. È stato un labirinto lì per un po'. Ma ora che è tutto detto e fatto, sono contento delle scelte che abbiamo fatto. Ne è valsa la pena il tempo extra che abbiamo impiegato per capirlo.

Oggi ricapitolerò le diverse superfici del piano di lavoro che ho conosciuto e amato - alcune sono al Lodge, altre a casa nostra - e ti darò i pro e i contro di ognuna.

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Inizierò con i controsoffitti che ho a casa, poi coprirò quelli di El Lodge-bo.

Intendiamoci, mi piace praticamente tutto. Quindi probabilmente non sono l'autorità più discriminante in materia.

GRANITO

Abbiamo ripiani in granito attorno al perimetro della nostra cucina a casa. Il nome del granito è Shvakashi, e l'ho scelto per il colore leggermente chiaro, per il disegno vario e perché non pensavo che assomigliasse al tipico granito che tutti sembrano avere. Invece dello spessore di 3 cm che hanno molte cucine, ho scelto di andare con 2 cm perché pensavo che l'aspetto fosse un po' più leggero e meno ingombrante. Non abbiamo fatto smussature o bordi fantasiosi, cercando un semplice look squadrato.

VERDETTO: Sette anni dopo averlo installato, sono ancora molto soddisfatto del granito. L'ho sigillato solo una volta, subito dopo l'installazione, e non ci sono macchie sulla superficie. Questo è un miracolo in casa nostra. Appoggio regolarmente pentole e piatti caldi e non ho mai avuto problemi e, per quanto ne so, non ci sono graffi, almeno nessuno visibile.

Quando ho scelto lo spessore di 2 cm, sono stato avvertito che potrebbe non essere una buona idea perché i bambini si arrampicano sui piani di lavoro e potrebbero non reggere il peso… ma hanno retto bene sotto lo sforzo della mia scimmia bambini.

PROFESSIONISTI: Il granito è carino e non puoi ferirlo.

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CONTRO: Il granito è costoso, motivo per cui abbiamo scelto di non coprire anche la nostra grande isola con il materiale (vedi materiale successivo). Anche il granito è onnipresente, quindi cerca di trovare modelli e colori più atipici. Inoltre (aggiornamento), la malta tra le lastre di granito può essere soggetta a sgretolarsi qua e là.

ACCIAIO INOSSIDABILE

Se avessimo usato lo stesso granito per coprire la nostra isola della cucina, sarebbe costato ben $ 4000, più di quanto costassero i controsoffitti perimetrali e molto più di quanto volessimo spendere. Avevamo usato l'acciaio inossidabile per i paraspruzzi nella nostra cucina (vedi l'area sullo sfondo intorno alla foto bizzarra del bulbo oculare di mio figlio), quindi ho pensato che potrebbe essere interessante vedere quanto sarebbe costato un top inossidabile. Abbiamo finito per usare un fabbricante di lamiere nella grande città... e abbiamo pagato circa $ 650. Abbiamo appena dato ai ragazzi della lamiera la misura per la parte superiore dell'isola, così come le dimensioni del piano cottura, e loro l'hanno realizzata nel loro negozio, piegando i bordi e saldando gli angoli. Il nostro falegname ha realizzato un semplice piano in compensato, quindi il piano di lavoro in acciaio inossidabile si adatta perfettamente alla parte superiore, attaccato con un adesivo forte.

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VERDETTO: Ho assolutamente adorato il top inossidabile. Non può essere ferito. Si graffia, sì, ma una volta superata la sgorbia iniziale, ti rendi conto che i graffi sono ciò che contribuiscono all'aspetto generale. È una superficie molto sterile: non porosa e facile da pulire. Una volta al mese lo pulisco con Bar Keeper's Friend e lo fa sembrare stupendo. Era economico e alla fine mi è piaciuto anche più del granito.

Nota a margine: come studente a casa, avere una superficie liscia che non può essere danneggiata è un sogno quando si tratta di progetti artigianali, esperimenti scientifici, ecc.

MARMO INGEGNERIZZATO

Al Lodge, abbiamo finalmente deciso questo prodotto aggregato di marmo marble dopo un infinito avanti e indietro su cosa mettere sull'isola di cottura. È un prodotto realizzato con pezzi di controsoffitti in marmo di recupero tenuti insieme da un materiale legante. Ha l'aspetto e la sensazione del marmo, ma è meno costoso e molto più coerente nel colore. È anche meno poroso della lastra di marmo dritta ed è molto meno soggetto a macchie.

(Ecco un video di mia suocera che acquistano i controsoffitti. Vedrai molte lastre.)

VERDETTO: Finora amo il marmo ingegnerizzato. È vario e interessante e non ha quel tipico aspetto granito/marmo. Adesso. Sul sito Web del prodotto, la posizione ufficiale è che la superficie non è consigliata per le cucine: di solito viene utilizzata su vanità del bagno e docce. Ma non ho lasciato che questo mi ostacolasse perché sono un ribelle e un figlio di mezzo e niente è assoluto nella vita.

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BLOCCO MACELLAIO

Il nostro ebanista ha costruito questo piano di lavoro in legno di noce americano, che copre l'intero lato dell'isola principale nella cucina del Lodge.

Non so cosa dire a parte il fatto che se potessi sposare un piano di lavoro, sarebbe questo. Essere in grado di lanciare le verdure dappertutto e tritarle ovunque si trovino senza dover recuperare un tagliere separato da sotto l'armadietto ... beh, diciamo solo che rende la cottura e il lavoro di preparazione così piacevoli.

CONTRO: Uno degli ovvi svantaggi del blocco da macellaio è che la superficie è porosa e ci sono opinioni contrastanti sul fatto che tagliare le carni sulla superficie sia igienicamente una buona idea. Ma penso che se lavi la superficie con acqua calda e sapone dopo ogni utilizzo, dovrebbe andare bene. Inoltre, ho sentito dire che pulirlo una volta al mese con una passata di candeggina mantiene la superficie più sterile. Altri ancora sono contenti che il legno si disinfetti naturalmente da solo: molti approcci diversi! Dopo più di un anno di cucina e di utilizzo di questo piano di lavoro, siamo ancora tutti vivi e vegeti.

CALCESTRUZZO

I controsoffitti in cemento della cucina del Lodge sono venuti benissimo. Sebbene i controsoffitti in cemento siano spesso smaltati con tinte diverse o macchiati per creare un aspetto più simile alla pietra, l'aspetto che stavo cercando era cemento grezzo e nudo. Il fabbricante che ha realizzato il nostro piano di lavoro è stato rapido e molto ragionevole, in termini di prezzo. Penso che aggiunga una qualità davvero elementare alla cucina, e sono così felice che l'abbiamo fatto.

VERDETTO: Il piano di lavoro in cemento, finora, è probabilmente la superficie meno funzionale, nel senso che in realtà non viene utilizzata per alcun lavoro di preparazione. È sul lato dell'isola dove la gente si siede a mangiare, quindi non vede molti coltelli, pentole o grasso. Da un lato, il calcestruzzo è sigillato con diversi strati di smalto trasparente. D'altra parte, sono riluttante a essere troppo rude su di esso per paura di mettere una grande sgorbia negli strati sigillati o di bruciare un grande cerchio nella finitura.

Ma mi piace il suo aspetto.

CONTRO: Ci sono molte storie dell'orrore su cattivi produttori di controsoffitti in cemento, che sembrano essere più comuni di quelli esperti. Nota: un'azienda di cemento standard (quella che getta cemento per edifici e pavimenti) non è necessariamente attrezzata per costruire un controsoffitto in cemento, che è un'applicazione più attenta e precisa. Aspettati di guardarti intorno e guardare il lavoro delle persone concrete. Sarai felice di averlo fatto!

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ACCIAIO GALVANIZZATO

Ho scelto l'acciaio zincato sull'acciaio inossidabile per questo piccolo angolo della cucina del Lodge perché pensavo che sarebbe stato un po' meno perfetto rispetto all'acciaio inossidabile lucido e a specchio. Ed è così: l'acciaio galvanizzato inizia a distinguersi quasi immediatamente e, indipendentemente dal prodotto per la pulizia utilizzato, non sarà mai perfetto e privo di difetti. Sto pensando che con il tempo, le macchie e le macchie creeranno una bella patina e conferiranno al piano zincato un aspetto rustico... in caso contrario, posso sostituirlo con qualcos'altro tra qualche anno. A $ 150, la parte superiore zincata non era un enorme impegno finanziario.

AGGIORNARE: La finitura di questo acciaio zincato, come pensavo, non regge bene. Per quanto riguarda la durata, va bene. Per quanto riguarda l'aspetto, le prime macchie d'acqua e le macchie di caffè non hanno causato la bella patina che speravo, ma una macchia che fa poco ma fa sì che gli ospiti prendano uno straccio e inizino a strofinarlo. Sfortunatamente, le macchie sono lì per sempre. Tra vent'anni, immagino che potrebbe andare bene; per ora, sembra solo una superficie lucida e nuova con grandi macchie dappertutto. Ancora una volta, però, sapevo che stavo entrando in questo e se ancora ci infastidisce tra un paio d'anni, possiamo sostituirlo senza spendere troppo.

Ma ricorda le mie parole: tra un paio d'anni è il momento più veloce che farò qualcosa sotto l'ombrello del bricolage! Quindici mesi dopo che The Lodge è stato completato, ho ancora le convulsioni se sento il termine sheet rock.