Rompi le mentine! Questi biscotti al cioccolato sono esattamente ciò che Babbo Natale vuole aspettare sotto l'albero.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:40porzioni Tempo di preparazione:0ore40minuti Tempo totale:1ora25minuti ingredienti2 c.Farina per tutti gli usi
3/4 c.cacao amaro in polvere
1/2 cucchiaino.bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino.sale kosher
1/2 c.zucchero granulare
1/2 c.zucchero di canna chiaro confezionato
1 1/2bastoncini (12 cucchiai) di burro salato, a temperatura ambiente
2 cucchiaini.puro estratto di vaniglia
Dueuova grandi
8 once.cioccolato fondente, tritato
1 1/2 c.bastoncini di zucchero tritati grossolanamente o caramelle alla menta
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Sbattere la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale in una ciotola media. In una grande ciotola, sbattere lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il burro con un mixer fino a ottenere un composto spumoso, circa 1 minuto. Sbattere nella vaniglia. Sbattere le uova, una alla volta, raschiando la ciotola dopo ogni aggiunta.
- Aggiungere la miscela di farina alla miscela di burro in due o tre volte, sbattendo fino a quando non si è ben amalgamata dopo ogni aggiunta.
- Stendi un foglio di pellicola trasparente. Modellare l'impasto in un tronco spesso sulla plastica. Avvolgi l'impasto nella plastica, quindi premi un righello contro i quattro lati per creare un tronco quadrato di 1 1/2 x 12 pollici. Raffreddare fino a quando non si rassoda, almeno 3 ore in frigorifero o 1 ora e mezza in congelatore. (L'impasto si conserva in freezer fino a 3 mesi.)
- Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare 2 teglie con carta da forno. Tagliare i tronchi di pasta in quadrati spessi 1/4 di pollice e posizionarli a 1 pollice di distanza l'uno dall'altro sulle teglie. Cuocere, cambiando le padelle a metà cottura, fino a quando i bordi dei biscotti non sono dorati e si sono rappresi, da 8 a 9 minuti. Trasferire sulle griglie e lasciar raffreddare per 10 minuti sulle teglie, quindi rimuovere i biscotti sulle griglie per farli raffreddare completamente. (I biscotti diventeranno croccanti mentre si raffreddano.)
- Sciogliere il cioccolato tritato nel microonde a intervalli di 20 secondi, mescolando fino a che liscio. Distribuire le caramelle tritate in una ciotola poco profonda. Immergere parzialmente i biscotti nel cioccolato e cospargere con le caramelle. Adagiare su teglie pulite foderate di carta da forno e lasciare rassodare almeno 30 minuti a temperatura ambiente o 5 minuti in frigorifero.