Rotini o fusilli funzionano entrambi magnificamente in questo piatto di pasta piccante e colorato. È l'ideale per la tua prossima grigliata.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:10 - 12porzioni Tempo di preparazione:0ore25minuti Tempo di cucinare:0orequindiciminuti Tempo totale:0ore40minuti ingredienti1 libbra.rotini o fusilli
1/2 c.Maionese
1/4 sec.latte intero
Duea 3 cucchiai di aceto bianco
Duea 3 cucchiaini di salsa adobo (dai peperoni chipotle in scatola)
Sale e pepe nero, a piacere
2 c.uva rossa e/o gialla o pomodorini tagliati a metà
1Cetriolo inglese, tagliato in quarti per il lungo e tritato
12 once.mozzarella (fresca o affumicata), tagliata a cubetti
24foglie di basilico fresco, tritate
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolatela, sciacquatela sotto l'acqua fredda e mettetela da parte in una ciotola capiente.
- Unire la maionese e il latte in una ciotola media, quindi aggiungere 2 cucchiai di aceto e mescolare fino a che liscio. Aggiungere 2 cucchiaini di salsa adobo, 1/2 cucchiaino di sale e pepe a piacere. Mescolare il condimento finché non si sarà amalgamato. Dagli un assaggio e aggiungi più aceto se vuoi che abbia un piccolo morso. Aggiungi più salsa adobo se vuoi che abbia un po' più di calore.
- Versare il condimento sulla pasta, aggiungere i pomodori e il cetriolo, quindi aggiungere il formaggio. Mescolare la pasta, quindi aggiungere il basilico e mescolare fino a quando non sarà tutto combinato. Assaggia e aggiusta i condimenti secondo necessità, quindi copri la ciotola con pellicola trasparente e riponila in frigorifero per almeno 2 ore. Assaggiate e condite ancora prima di servire.