I sapori dei cordon bleu di pollo in zuppa! Da Erica Kastner di Buttered Side Up. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0ore30minuti ingredienti1/4 sec. Burro 1/2 Cipolla a cubetti 1/4 sec. Farina per tutti gli usi 2 c. Latte intero 1 C. Crema pesante 1 C. Brodo di pollo Due Petti di pollo, cotti e tagliati a bocconcini 4 once. peso prosciutto a cubetti 4 cucchiaini. Senape macinata a pietra 1/4 sec. Prezzemolo tritato 6 once. peso formaggio svizzero, grattugiato Sale e pepe a piacere Crostini, Per Servire (facoltativo)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Sciogliere il burro in una padella di medie dimensioni. Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco medio-basso finché sono teneri, circa 10 minuti. Puoi coprire la pentola per far cuocere la cipolla più velocemente. Cospargere di farina e frullare fino a che liscio. Cuocere per 2 minuti.
Versare metà del latte, della panna e del brodo di pollo e frullare fino a che liscio. Aggiungere gradualmente il resto. Portare a bollore, mescolando spesso. Far bollire e mescolare 1 minuto.
Togliere dal fuoco e aggiungere pollo, prosciutto, senape, prezzemolo e formaggio svizzero. Mescolare fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Assaggiate e aggiungete sale e pepe quanto basta.
Servire subito con crostini, fette biscottate o biscotti.
L'idea di questa zuppa mi è venuta in mente un giorno.
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E se unissi i cordon bleu di pollo e la zuppa? mi sono chiesto. Più ci pensavo, meglio suonava. Quindi ho preparato un lotto, scegliendo le quantità degli ingredienti dalla parte superiore della mia testa. È stato quasi perfetto al primo tentativo.
Solo pochi giorni dopo aver preparato la zuppa per cena, Reuben si chiese quando avrei fatto di nuovo quella buona zuppa. Questo è un grosso problema. Reuben non chiede molto spesso lo stesso pasto due volte in rapida successione.
Questo Zuppa Cordon Bleu Di Pollo ha una base cremosa sfumata dal sapore della senape rustica. Ha anche pollo, prosciutto, formaggio svizzero, brodo di pollo, latte, farina, cipolla, prezzemolo e burro.
Nota: ho usato il formaggio svizzero normale la prima volta che ho preparato questa zuppa e aveva un sapore più distinto rispetto al baby svizzero che ho usato. Quindi, se ti piace un sapore di formaggio svizzero più forte, usa normale!
Per preparare questa zuppa, iniziate tagliando a cubetti mezza cipolla e cuocendola nel burro fino a renderla morbida. Quindi, cospargere di farina e cuocere per 2 minuti. Sbatti il latte, la panna e il brodo di pollo. Portare a ebollizione e far bollire per 1 minuto. Poi aggiungete il pollo...
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…prosciutto, prezzemolo, senape e formaggio. Mescolate fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Assaggiate e aggiungete sale e pepe.
Mmhmm. Quasi pronto da mangiare!
Mi piace servire questa zuppa con crostini per imitare le briciole di pane che di solito vanno all'esterno del vero Chicken Cordon Bleu. Ho un post su Come fare i crostini sul fornello sul mio blog se ti interessa. Oppure potresti servirlo con pangrattato saltato nel burro, pane tostato, biscotti, ecc.
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Inoltre, non sentirti male nell'usare il pollo avanzato in questa ricetta. In effetti, il pollo al girarrosto sarebbe meraviglioso!
Probabilmente vorrai fare un doppio lotto di questo in modo da poterlo mangiare sia a pranzo che a cena.