Il pangrattato è il miglior condimento per la pasta. Tostateli in olio d'oliva per un tocco di sapore in più, quindi mantecate con un po' di parmigiano.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo totale:0ore25minuti ingredientiSale kosher, a piacere
1 libbra.rigatoni
cosa significa il numero 12341/4 sec.
olio d'oliva
1/3 c.pangrattato panko
2/3 c.parmigiano grattugiato
1 libbra.petti di pollo senza pelle e disossati, tagliati a pezzi da 1 pollice
Pepe nero, a piacere
santa rita novena di preghiera2 punti
uva o pomodorini
novena preghiera a padre pio3
spicchi d'aglio, affettati sottilmente
Un pizzico di peperoncino in scaglie
8 once.bocconcini (mini mozzarella balls), halved
1/2 c.basilico fresco, spezzettato
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Conservare 2 tazze di acqua di cottura, quindi scolare la pasta.
- Nel frattempo, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-basso. Mescolare il panko e cuocere, mescolando, fino a doratura, da 1 a 2 minuti. Raschiare in una ciotola per raffreddare, quindi aggiungere 1/3 di tazza di parmigiano e mettere da parte.
- Pulisci la padella. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e scaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e condire con sale e pepe. Cuocere, girando, fino a doratura su tutti i lati, circa 3 minuti; rimuovere su un piatto.
- Aggiungere il restante cucchiaio di olio d'oliva nella padella a fuoco medio-alto. Aggiungere i pomodori e cuocere fino a quando non diventano bolle, circa 1 minuto. Riduci il fuoco a medio, aggiungi l'aglio e il peperoncino e cuoci finché l'aglio inizia a diventare dorato, circa 30 secondi. Aggiungi 1½ tazze dell'acqua di cottura riservata e portate a bollore. Abbassa la fiamma e fai sobbollire finché il liquido non si riduce della metà e i pomodori iniziano a scoppiare, circa 3 minuti.
- Rimetti il pollo nella padella e cuoci, per altri 2 minuti circa.
- Versare la pasta nella padella e saltare per condire, aggiungendo un po' dell'acqua della pasta rimanente se necessario. Togliere dal fuoco; cospargere con il restante 1/3 di tazza di parmigiano. Aggiungere la mozzarella e il basilico, condire con sale e pepe e mescolare bene. Cospargere con la miscela di panko appena prima di servire.