Questa ricetta dall'aspetto delizioso è la creazione magistrale di Ryan. Tagliare qualcosa di così succulento, così delizioso, potrebbe farti cambiare idea su cosa dovrebbe essere il polpettone. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0ore40minuti Tempo di cucinare:0ore40minuti Tempo totale:1oraventiminuti ingredienti3 peperoni interi (2 se sono grandi) Due Cipolle Intere Medie 1 mazzetto di sedano (5-6 coste) 8 Spicchi (a 10 Spicchi) D'Aglio 6 cucchiai. Burro 1 cucchiaino. sale 1 cucchiaio. Worcestershire 1 cucchiaino. Pepe nero 1 cucchiaino. Noce moscata 1 cucchiaino. Peperoncino di Cayenna Qualche frullato di salsa piccante (opzionale) 2 c. Ketchup, diviso 1/2 c. Latte intero 1 C. (a 2 tazze) Pangrattato 2 libbre. Manzo Magro (92% Magro) 1 libbra. Maiale Macinato 3 uova intere 2 cucchiai. MieleQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 400 gradi. Tagliare tutte le verdure fresche (peperoni, cipolle, sedano) a dadini e tritare l'aglio. A fuoco medio-alto, sciogliere 6 cucchiai di burro. Quando il burro inizia a rosolare, aggiungere le verdure a dadini e l'aglio. Aggiungere circa 1 cucchiaino di sale.
Dopo averli cotti per alcuni minuti, aggiungere 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, 1 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaino di noce moscata e 1 cucchiaino di pepe di Cayenna. Se ti piace caldo, aggiungi un paio di frullati della tua salsa piccante preferita. Successivamente aggiungi informazioni su ½ tazza di ketchup. Continuate la cottura e mescolando ancora per qualche minuto. Togliere dal fuoco.
Dopo aver lasciato raffreddare il composto per un paio di minuti, aggiungere circa ½ tazza di latte. Mescolare fino a quando combinato. Quindi aggiungere almeno 1 tazza di pangrattato. Continuare ad aggiungere il pangrattato e mescolare fino a quando il composto non sarà una bella pasta densa.
In una grande ciotola mettete la carne macinata di manzo e maiale. Sbattere 3 uova e aggiungerle alla carne. Dopo aver lasciato raffreddare un po' il composto di verdure pastoso, iniziate ad incorporarlo alla carne. Continua a lavorare tutto il mix Cajun-Vegetable nella carne fino a quando non si sarà amalgamato bene.
Spruzzare una teglia con uno spray da cucina antiaderente. Quindi, usando le mani, forma il composto di carne in una pagnotta sulla teglia. Fare la pagnotta larga circa 6-8 pollici e circa 1 ½ pollici di spessore.
In una ciotolina o in un misurino, mescolare ¾ tazza di ketchup con circa 2 cucchiai di miele. Spalmare questa salsa sull'intero polpettone.
Mettere in forno a 400 gradi per circa 40 minuti.
Dal pastore Ryan.
Nota di PW: stavo per pubblicare questa prima cosa lunedì mattina, ma sembra troppo bello per aspettare e non sono mai stato bravo nella disciplina. Grazie, pastore Ryan, per aver condiviso con noi questa ricetta dall'aspetto delizioso. Ora, accarezza la pancia in crescita di tua moglie e dì a quel dolce bambino in crescita che abbiamo detto tutti ciao. –PW
Quando stavo crescendo, il polpettone rientrava nella stessa categoria di fegato e cipolle: Cibi che starei in una lunga fila per NON dover mangiare .
Era come se fosse solo un grosso mucchio di carne macinata con sopra del ketchup e cotta in forno. Non mi importava molto degli hamburger, quindi perché dovrei volere uno più grande, asciugatrice Hamburger? Solo più tardi ho scoperto la felicità culinaria che è un polpettone umido, ricco di ingredienti e pieno di sapore. Metti questa creazione magistrale in cima a un mucchio di queste [fai clic su di me–> purè di patate <–click me] and you’ll be hard-pressed to find any leftovers sitting around.
Quindi di cosa abbiamo bisogno per questa pagnotta di carne e cosa lo rende esattamente Cajun?
Diamo un'occhiata alla lista degli ingredienti:
* 3 Bell Peppers (2 se sono grandi) – Sto usando un rosso, arancione e giallo. Qualsiasi colore va bene.
* 2 cipolle medie
* 1 mazzetto di sedano (5-6 coste)
* 8-10 spicchi d'aglio
* 3 uova
* 6 cucchiai di burro (Sì piccola)
* 1-2 tazze di pangrattato
* Noce moscata
* Pepe nero
* Peperoncino di Cayenna
* 1/2 tazza di latte (probabilmente intero è il migliore ... ne avevo solo il 2% a portata di mano)
* 1 cucchiaio Worcestershire
* 2 tazze di ketchup
* 2 cucchiai di miele
2 libbre di carne macinata magra (questo è 92/8)
1 libbra di carne di maiale macinata
Questa ricetta alimenterà circa 8 umani dal grande appetito. A meno che quegli umani non siano come gli umani che conosco. Quindi potrebbe nutrire solo circa 6 di loro.
Il nostro primo passo sarà quello di tagliare a pezzetti tutti i nostri prodotti. Non proprio un trito... più di un piccolo dado. Questo dovrebbe produrre un bel mucchio di verdure. Tritare anche l'aglio durante questo tempo. (Il mio è sepolto sotto le cipolle nella foto.)
Successivamente, otterremo quelle verdure a dadini incoraggiate da 6 cucchiai di burro fuso in una padella. Sì, ho detto 6. Abbiamo un sacco di immobili che stiamo cercando di coprire qui e abbiamo bisogno che lo siano extra incoraggiato affinché questo sia un gustoso polpettone. Il calore medio-alto sarebbe fantastico.
Una volta che il burro sarà sciolto e rosolato...
Aggiungi la cipolla, il sedano, il peperone e l'aglio. È tempo che venga rivelato l'aroma del nostro quartetto Cajun.
Aggiungi circa un cucchiaio di sale ai nostri amici della padella per aiutare con l'estrazione dell'umidità e il condimento.
Dopo che i nostri aromatici hanno cotto per alcuni minuti, vai avanti e aggiungi il nostro prossimo giro di ingredienti alla festa.
Dai una mescolata a tutto e immagina quanto sarà sorprendente questo GUSTO considerando che ha già un ODORE così buono.
Questo potrebbe anche essere un buon momento per aggiungere un po' di salsa piccante in più se vivi dal lato pericoloso.
Questa opzione è totalmente opzionale opzione.
Aggiungi circa 1/2 tazza di ketchup al mix.
Mescola... odora... mescola... odora...
Dopo aver lasciato cuocere questo composto a fuoco medio-alto per qualche altro minuto, togliamo la padella dal fuoco e inizieremo a raffreddare un po'. Quindi aggiungere circa 1/2 tazza di latte.
Dopo una veloce mescolata, aggiungeremo circa 1 tazza di pangrattato per addensare questa miscela.
Continuare ad aggiungere il pangrattato e lavorarlo nel composto fino ad ottenere una pasta bella e densa. Ho aggiunto almeno un'altra 1/2 tazza per ottenere questa consistenza.
Metti il manzo e il maiale in una GRANDE ciotola per mescolare in modo che possano ricevere il loro tesoro.
Sbattete le 3 uova e aggiungetele alla carne.
E un forno a 400 gradi tornerà utile molto presto.
Dopo aver lasciato raffreddare un po' il composto di verdure (non vogliamo cuocere la carne/le uova quando lo aggiungiamo), possiamo iniziare a incorporarlo.
Mescolare. Mescolare. Mescolare.
Continua a lavorare tutto il mix Cajun-Veg nella carne fino a quando non si sarà amalgamato bene.
Usando le mani, formare il composto per il polpettone in una... polpettone , su una teglia. Potresti usare un po' di spray antiaderente qui. Stiamo girando per qualcosa di circa 6-8 pollici di larghezza x circa 1 1/2 pollici di spessore.
Mescolare 3/4 tazza di ketchup con circa 2 cucchiai di miele. Questo sarà il nostro topper.
Spalmare sulla salsa.
Inseriscilo nel tuo forno a 400 gradi per circa 40 minuti e chiama i tuoi vicini per qualcosa di buono. Questo andrà bene.
ree drummond mac e ricetta al formaggio
Potrebbe non essere la cosa più bella del mondo, ma ha una personalità meravigliosa.
Tagliare qualcosa di così succulento, così delizioso, potrebbe farti cambiare idea su cosa dovrebbe essere il polpettone.
Spero ti sia piaciuto!
L'amore vince,
Ryan
www.thisisreverb.com