Servi questa insalata con tutto il condimento e il formaggio che desideri!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6 - 8porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:0orecinquantaminuti Ingredienti Per i crostini:4 cucchiai.burro salato
1/4 sec.olio extravergine d'oliva
8 c.pane francese a cubetti
2 cucchiaini.condimento italiano
1/2 cucchiaino.peperoncino in pezzi
1 cucchiaino.sale kosher
1 cucchiaino.Pepe nero
Per il condimento:1/2 c.olio extravergine d'oliva
Duespicchi d'aglio, tritati
4filetti di acciughe
1 cucchiaio.Senape di Digione
1 cucchiaio.aceto balsamico
1 cucchiaino.salsa Worcestershire
Succo di 1/2 limone
Sale kosher e pepe nero, a piacere
1/4 sec.parmigiano grattugiato
Per l'insalata:3cuori di lattuga romana, mondati e tagliati in quarti nel senso della lunghezza
1/2 c.scaglie di parmigiano
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per i crostini: Preriscaldare il forno a 250˚. Sciogliere il burro con l'olio d'oliva in una piccola casseruola a fuoco basso. Versare i cubetti di pane in una ciotola capiente. Versare la miscela di burro e olio d'oliva e mescolarli fino a quando non sono tutti ricoperti. Mescolare il condimento italiano, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe nero in una piccola ciotola, cospargere il composto su tutti i cubetti di pane e mescolare per ricoprire. Stendere il pane in un unico strato su una teglia e cuocere, girando due volte, finché i crostini non saranno croccanti, circa 25 minuti. Mettere da parte a raffreddare completamente.
- Per il condimento: unire l'olio d'oliva e l'aglio in un frullatore. Aggiungere le acciughe. (Non essere disgustato! Non saprai nemmeno che sono lì.) Quindi, aggiungi la senape, l'aceto, la salsa Worcestershire e il succo di limone e condisci con sale e pepe. Frullate il condimento fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete il parmigiano e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Per l'insalata: Disporre la lattuga romana su un piatto da portata. Condire con la maggior parte del condimento. Coprite con i crostini e cospargete con il parmigiano a scaglie. Servire con il condimento rimasto a parte.