L'olio d'oliva gourmet è un'ottima cosa da acquistare per sé o come regalo. Apri i tuoi gusti a un mondo di nuovi sapori con questi grandi marchi di olio d'oliva gourmet. Che tu sia lo chef o conosci un grande chef, puoi acquistare questi marchi e sapere che stai ricevendo qualcosa di assolutamente di alta qualità.
La nostra recensione
Ordinare Prezzo : $- $ undiciArticoli elencati-
Prezzo: $ 57,40 Olio Extra Vergine di Oliva Californiano Bariani Confezione da 2
Acquista ora su Amazon Da AmazonHo un posto nella dispensa del mio cuore per Bariani. Quando vivevo a Sacramento (che è, in sostanza, dove si trova la fattoria di Bariani), compravo il loro olio d'oliva in un grande negozio di alimentari italiano, i fratelli Corti.
È un olio d'oliva da degustazione, biologico, prodotto in famiglia. Usano due tradizionali California olive — il manzanillo e la missione. Questo è uno di quegli oli d'oliva che, solo guardandolo, puoi dire che è il vero affare. (Questo è un altro modo per dire che non è filtrato, che è quello che vuoi.)
Con questo, ottieni due bottiglie di Bariani — ciascuna da un litro (33,8 once) . Bariani ha anche un olio extra vergine di oliva raccolta anticipata per solo circa $ 38 per una singola bottiglia.
L'olio d'oliva diventa un grande 4,3 stelle su 5 nella media , con più di 150 recensioni dei clienti. Bariani è membro della Olive Oil Commission of California.
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Prezzo: $ 44,97 Papa Vince Olio Extra Vergine di Oliva Siciliano
Acquista ora su Amazon Da AmazonPapa Vince ha una famiglia enorme e molto devota di amanti dell'olio d'oliva: questo olio extra vergine di oliva ha più di 715 recensioni e un fantastico Valutazione media di 4,8 stelle su 5 .
Questo Bottiglia da 16,9 once di olio d'oliva proviene da un'azienda a conduzione familiare (iniziata da Papa Vince) a Santa Ninfa, in Sicilia, Italia . È disponibile solo negli Stati Uniti dal 2013.
L'olio è ottenuto da olive nocellara del belice. Queste olive vengono utilizzate anche come olive da tavola (olive che si possono mangiare), non solo per l'olio. Come olive da tavola, sono commercializzate come olive di Castelvetrano e, se ne hai mai assaggiata una, sai che sono una delle olive migliori e più burrose al mondo.
Papa Vince afferma che il loro olio d'oliva ha un livello di acidi grassi liberi (acido oleico) inferiore allo 0,26 percento. L'olio d'oliva è considerato extra vergine se è dello 0,8 percento o meno.
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Prezzo: $ 27,95 Merula Olio Extra Vergine di Oliva Spagnolo
Acquista ora su Amazon Da AmazonUna bella confezione e un delizioso olio extra vergine di oliva. Ho comprato il Merula un paio di volte nel corso degli anni ed è fantastico. Ha vinto una medaglia d'argento quest'anno al New York International Olive Oil Competition, la più prestigiosa e più grande competizione di olio d'oliva al mondo.
Questo proviene da una tenuta storica molto antica nella regione dell'Estremadura di Spagna . La famiglia produce olio d'oliva, vino e una manciata di altri prodotti. Il loro olio d'oliva di fascia alta, il Marche di Valdueza New Harvest , è di circa $ 46 per una bottiglia da 16,9 once.
Questo olio d'oliva è in a 16,9 once di latta , che è decorato con un merlo — merula significa merlo in spagnolo. I produttori lo descrivono come un olio extra vergine di oliva di media intensità con note erbacee con mela dolce, banana matura e leggeri tocchi di frutta rossa.
Le olive utilizzate per questo olio sono arbequina, picual, hojiblanca e morisca. Con oltre 20 recensioni, l'olio d'oliva ha un 4,3 stelle su 5 nella media .
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Prezzo: $ 49,95 Ellora Farms Single Estate Olio Extra Vergine di Oliva Greco Confezione da 2
Acquista ora su Amazon Da AmazonEllora Farms si trova nella regione di Kolymvari a Creta, in Grecia. Questo olio d'oliva proviene da una DOP - Denominazione di Origine Protettiva - riconosciuta dall'Unione Europea.
Oltre ad essere un olio d'oliva unico, l'olio è prodotto da un'unica fonte: l'oliva koroneiki. Questa è una delle olive più popolari in Grecia, con circa il 55 percento della superficie olivicola composta da frutteti di koroneiki.
L'olio d'oliva è disponibile in una confezione da 2, con ogni latta che contiene un litro (33,8 once). Hanno anche un Confezione da 2 di olio extra vergine di oliva spray da 3,38 once .
L'olio d'oliva ottiene recensioni favolose: più di 620 commenti dei clienti e un Valutazione media di 4,7 stelle su 5 .
Ellora Farms è irremovibile sull'autenticità del suo olio d'oliva. Sul loro sito web , hanno un albero di tracciabilità che ti consente di inserire il codice a cinque cifre stampato sull'etichetta in modo da poter risalire all'origine dell'olio.
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Prezzo: $ 42,50 Barbera Frantoia Olio Extravergine di Oliva Siciliano Confezione da 2
Acquista ora su Amazon Da AmazonQuesto è un altro da italiano isola di Sicilia. Ed è un'altra confezione da 2.
Ogni bottiglia è un litro (33,8 once) ed è una di quelle bottiglie che stanno bene sul bancone della cucina.
L'olio è prodotto dagli uliveti delle colline centro-occidentali della Sicilia. Vengono utilizzate tre varietà di olive: nocellara, cerasuola e biancolilla. L'azienda lo descrive come un olio di oliva verde oro, corposo ed elegante, dall'aroma ricco, dal sapore fruttato delicato e con un leggero retrogusto di mandorle dolci.
Ha più di 50 recensioni e una media di 4,5 stelle su 5. Ho avuto questo olio d'oliva ed è fantastico. Funziona molto bene per cucinare o finire.
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Prezzo: $ 22,90 Olio Extra Vergine di Oliva Greco PJ Kabos
Acquista ora su Amazon Da AmazonSe le recensioni dei clienti sono importanti per te quando acquisti olio d'oliva gourmet, questo è un altro olio extra vergine di oliva con valutazioni fuori dagli schemi: più di 420 recensioni dei clienti e una media di 4,8 stelle su 5.
Non solo questo, questo greco olio d'oliva come a vincitore della medaglia d'oro al London International Olive Oil Competition 2018 e al New York International Olive Oil Competition.
È una lattina da 16,9 once di olio extra vergine di oliva dall'oliva koroneiki, l'oliva più coltivata in Grecia. L'azienda prende il nome da James Panagiotopoulous - questo è il PJ, per quelli di voi che tengono il punteggio.
In termini di dettagli del test, questo olio d'oliva ha voti superiori, con un'acidità estremamente bassa dello 0,15%.
ricetta del pane al formaggio d'oliva donna pioniera
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Prezzo: $ 35,90 Rincon De La Subbetica Olio Extra Vergine di Oliva Spagnolo Biologico
Acquista ora su Amazon Da AmazonQuesto è un altro olio extra vergine di oliva premiato. Come il PJ Kabos (elemento n. 6), il Rincon De La Subbetica ha vinto una medaglia d'oro al London International Olive Oil Competition (nel 2017). Questo olio ha vinto anche al Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York, ottenendo una medaglia d'oro nell'aprile 2018.
Rincon De La Subbetica è un olio d'oliva hojiblanca al 100% dell'Andalusia, Spagna . La regione è una DOP riconosciuta — Denominacion De Origen Protegida (Denominazione di Origine Protetta).
Rincon descrive l'olio come intensamente fruttato... con un sapore di mandorla verde e un finale moderatamente piccante.
Tra più di 30 recensioni, ottiene un ottimo Valutazione media di 4,7 stelle su 5 . È una bottiglia da 16,9 once. Questo sarebbe un olio da usare per rifinire e quando si vuole stupire gli ospiti.
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Prezzo: $ 24.00 Chacewater California Extra Virgin Mission Olive Oil
Acquista ora su Amazon Da AmazonQuesto è un olio extra vergine di oliva da California — la città di Kelseyville nella contea di Lake. Chacewater ha iniziato come attività di coltivazione di uva da vino nel 1988 e si è espansa in olio d'oliva nel 2008.
L'olio extra vergine di oliva missione Chacewater ha vinto a medaglia d'oro al Concorso Internazionale dell'Olio di Oliva di New York. (Il loro olio d'oliva biologico allegra ha vinto un argento.)
Chacewater descrive questo, che viene fornito in una bottiglia da 375 ml (12,68 once) come morbido, con una finitura nocciola e una bassa piccantezza. Chacewater è membro del California Olive Oil Council.
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Prezzo: $ 70,00 Columela Olio Extra Vergine di Oliva Spagnolo Confezione da 3
Acquista ora su Amazon Da AmazonQuesto è in realtà un buon affare su un po' di buon olio extra vergine di oliva da Spagna . Ho iniziato a comprare Columela diversi anni fa, quando Cook's Illustrated lo ha valutato come uno dei loro migliori oli extra vergini di oliva.
preghiera prima di un intervento
Columela è un grande produttore spagnolo e puoi trovare l'olio nei supermercati e nei negozi specializzati dove si trova l'olio d'oliva gourmet. Detto questo, sono un'operazione di qualità che coltiva, pressa e imbottiglia da un'unica tenuta a Cordoba.
Si tratta di tre bottiglie da 17 once e l'olio viene spremuto da olive picual e hojiblanca. Columela lo descrive come un sapore deciso, leggermente fruttato con un eccellente equilibrio. Ci sono meno di 20 recensioni, ma la valutazione è stellare: a Valutazione media di 4,9 stelle su 5 .
Per me, Columela funziona bene per tutto, dalla cottura alla pioggerellina.
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Prezzo: $ 67,59 California Olive Ranch Olio Extra Vergine di Oliva 4-Pack
Acquista ora su Amazon Da AmazonQuesto è il mio olio d'oliva preferito ed è probabilmente uno dei marchi di qualità più popolari in circolazione. California Olive Ranch è tutto incentrato sulla trasparenza e puoi imparare un sacco sui loro prodotti e sull'industria dell'olio d'oliva in generale sul Sito web del ranch .
Questo è davvero un buon affare perché sono quattro bottiglie da 25,4 once per circa 50 dollari. Questo è l'olio con cui puoi cucinare o utilizzare come rifinitore. Detto questo, California Olive Ranch produce una varietà di oli, inclusi oli da un'unica fonte come il loro arbequina extra vergine .
America's Test Kitchen definisce questo olio d'oliva il miglior marchio di supermercati che puoi ottenere. Sebbene sia disponibile nei supermercati, ha tutte le caratteristiche, compreso il gusto, di un marchio boutique.
Gli oli California Olive Ranch sono certificati extra virgin dal California Olive Oil Council.
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Prezzo: $ 29,95 Olio Extra Vergine di Oliva Spagnolo Riserva Oro Bailen Famiglia
Acquista ora su Amazon Da AmazonQuesto è un altro olio d'oliva gourmet che ha vinto una medaglia d'oro al New York International Olive Oil Competition 2018 (il più grande e prestigioso al mondo). Quest'anno questo extra vergine ha vinto anche un oro al London International Olive Oil Competition.
La Riserva della Famiglia Oro Bailen è della famiglia Galvez-Gonzalez, che produce oli d'oliva solo dal 2005 dalle sue operazioni nella città di Vallanueva de la Reina in Andalusia, Spagna .
Come tutti gli oli di questa lista, gli oli di Oro Bailen vengono pressati quasi subito dopo l'estrazione. Le olive sono picual, l'olio arriva in una bella bottiglia da 17 once. Su 50 recensioni dei clienti, questo olio d'oliva ottiene un 4,5 stelle su 5 nella media .
Alcune note finali sulla creazione di questo elenco
Come mangiatore professionista, ho avuto molti degli oli elencati. Anche se le mie papille gustative sono importanti per me, mi rendo conto che potresti volere qualcosa di un po' più obiettivo (e meno vicino alla mia lingua). Pertanto, gli oli elencati hanno alcuni o tutti i seguenti elementi:
- Certificato da un'organizzazione (come l'International Olive Oil Council, la North American Olive Oil Association, la Olive Oil Commission of California e altro).
- Raccolta da un'unica fonte. La maggior parte degli oli elencati provengono da un luogo identificabile (forse più di uno) piuttosto che oli provenienti da luoghi diversi (paesi separati, anche) che vengono mescolati tra loro (pratica comune anche tra alcuni produttori di olio extra vergine di oliva).
- Confezionato e commercializzato il più vicino possibile alla raccolta e all'estrazione.
Noterai che , con un'eccezione, tutti gli oli sono confezionati in vetro scuro o lattine. Non è un caso: l'olio extra vergine di oliva non deve essere esposto alla luce.
Sai cucinare con olio extra vergine di oliva? Diamine sì. Vuoi sempre, soprattutto se è costoso? Questa sei tu e la decisione del tuo portafoglio. Ho due tipi di olio d'oliva a casa mia: l'olio d'oliva di tutti i giorni che uso per tutto… e un costoso olio d'oliva per condire o (cercare) di esibirmi agli ospiti.
Olio extravergine d'oliva
Innanzitutto, vorrei chiarire cosa intendo quando dico 'olio d'oliva'. Voglio dire olio extravergine d'oliva . Quello che compro - e quello che è elencato di seguito - è un olio che proviene dalla prima spremitura a freddo di olive crude e non trattate. Quando guardi le etichette o le descrizioni degli oli extra vergini di oliva, alcuni potrebbero mostrare in modo evidente 'spremuto a freddo' o 'prima spremitura'. Questo è un po' ridondante perché è intrinsecamente ciò che è tutto l'olio extra vergine di oliva.
Scienza e gusto
Sul lato scientifico di cose, l'olio extra vergine di oliva deve contenere lo 0,8 percento o meno (per 100 grammi) di acidi grassi liberi. (Il principale FFA nell'olio d'oliva è l'acido oleico.) Altro sulla scienza, compresi i benefici per la salute dell'olio d'oliva, in fondo alla lista.
Sul lato gusto di cose, l'olio extra vergine di oliva dovrebbe avere un sapore fresco. Dovrebbe avere un sapore fruttato (le olive sono un frutto, tra l'altro). Potrebbe essere piccante... ma di solito colpisce la parte posteriore della gola verso la fine del gusto.
Una delle chiavi elementi per ottenere un buon olio extra vergine di oliva è procurarsene uno che è stato confezionato molto vicino al momento in cui è stato raccolto. A differenza del vino, l'olio d'oliva non migliora con l'età. Tutti gli oli in questa lista sono confezionati subito dopo l'estrazione.
Alcune note finali sulla creazione di questo elenco
Come mangiatore professionista, ho avuto molti degli oli elencati. Anche se le mie papille gustative sono importanti per me, mi rendo conto che potresti volere qualcosa di un po' più obiettivo (e meno vicino alla mia lingua). Pertanto, gli oli elencati hanno alcuni o tutti i seguenti elementi:
- Certificato da un'organizzazione (come l'International Olive Oil Council, la North American Olive Oil Association, la Olive Oil Commission of California e altro).
- Raccolta da un'unica fonte. La maggior parte degli oli elencati provengono da un luogo identificabile (forse più di uno) piuttosto che oli provenienti da luoghi diversi (paesi separati, anche) che vengono mescolati tra loro (pratica comune anche tra alcuni produttori di olio extra vergine di oliva).
- Confezionato e commercializzato il più vicino possibile alla raccolta e all'estrazione.
Noterai che , con un'eccezione, tutti gli oli sono confezionati in vetro scuro o lattine. Non è un caso: l'olio extra vergine di oliva non va esposto alla luce.
Sai cucinare con olio extra vergine di oliva? Diamine sì. Vuoi sempre, soprattutto se è costoso? Questa sei tu e la decisione del tuo portafoglio. Ho due tipi di olio d'oliva a casa mia: l'olio d'oliva di tutti i giorni che uso per tutto... e il costoso olio d'oliva per condire o (cercare) di mettermi in mostra per gli ospiti.
Olio d'oliva gourmet = buono per te
Secondo l'American Heart Association, ridurre l'assunzione di grassi saturi (latticini, carni rosse, ecc., in generale) e sostituirli con grassi polinsaturi (oli di pesce, noci, semi, ecc.) e grassi monoinsaturi (tra cui l'oliva olio) riduce il rischio di malattie cardiovascolari di circa il 30%. Puoi leggi l'abstract dello studio qui su AHAJournals.org .
Un altro studio , pubblicato nel New England Journal of Medicine nel giugno 2018, ha confrontato tre gruppi di controllo che seguivano ciascuno una dieta specifica:
- Una dieta mediterranea (meno enfasi sulla carne e più enfasi sui cibi vegetali) con olio d'oliva aggiuntivo
- Una dieta mediterranea integrata con frutta a guscio aggiuntiva
- Una dieta con riduzioni proscritte di grassi alimentari specifici
Il gruppo di controllo che ha avuto l'olio d'oliva aggiuntivo è andato meglio.
'In questo studio che ha coinvolto persone ad alto rischio cardiovascolare, l'incidenza di eventi cardiovascolari maggiori era inferiore tra quelli assegnati a una dieta mediterranea integrata con olio extra vergine di oliva o noci rispetto a quelli assegnati a una dieta a ridotto contenuto di grassi,' secondo il rapporto .
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