Pane alle olive.

Per quanto sia assolutamente semplice e facile, è così deliziosamente delizioso e saporito. Ed è sempre un successo.

Il prodotto finito ha un sapore salato/oliva piuttosto forte, quindi per chi non è un fan delle olive, questo potrebbe essere un po' forte. Ma per tutti gli altri? Yum. È ottimo abbinato a un'insalata verde, oppure con una zuppa o degli spaghetti, o come ottimo antipasto per gli ospiti, tagliato a fettine sottili.

Tritare grossolanamente sia le olive nere che le olive verdi farcite al peperoncino. Tagliare le cipolle verdi a pezzi sottili.

Unire burro, maionese, formaggio, olive e cipolle verdi in una ciotola. Mescolare insieme fino a quando non sarà completamente combinato. Spalmare il composto sul pane francese tagliato a fette per il lungo. Infornare a 350ºF per 20-25 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie e si dora.

La miscela può anche essere refrigerata (fino a due giorni) e utilizzata come salsa. Ottimo con i cracker.

Mmmmm, questo è delizioso. Tre o quattro anni fa ho preparato filetto di manzo arrosto, insalata di pasta pomodoro e basilico, asparagi arrostiti e Questo pane al formaggio alle olive per un pranzo di mandriane con oltre 200 donne affamate presenti. Adoravano il filetto (ricetta in arrivo), ma quello su cui si divertivano davvero era questo pane al formaggio d'oliva. Per quanto assolutamente semplice e facile com'è, è così deliziosamente delizioso e saporito. Ed è sempre un successo.

Il prodotto finito ha un sapore salato/oliva piuttosto forte, quindi per chi non è un fan delle olive, questo potrebbe essere un po' forte. Ma per tutti gli altri? Yum. È ottimo abbinato a un'insalata verde, oppure con una zuppa o degli spaghetti, o come ottimo antipasto per gli ospiti, tagliato a fettine sottili.

' Pane alle olive ... le parole da sole mi fanno venire l'acquolina in bocca. Facciamone un po', vero?

Il cast dei personaggi: pane francese, olive verdi, olive nere, cipolle verdi, burro, reale ( non maionese a basso contenuto di grassi o senza grassi) e formaggio Monterey Jack.

Metti una lattina di olive nere di dimensioni normali su un tagliere. (Il mio ha detto '6 once di peso secco')

Dagli un taglio grossolano.

numero 343

Fai lo stesso con un barattolo da 6 once di olive verdi ripiene di peperoncino.

Dagli solo un colpo grosso; non c'è bisogno di impazzire.

Adesso affettate due cipolle verdi...

A pezzi sottili...

Quindi dai loro un bel taglio ruvido dappertutto.

Mettere 1 panetto di burro ammorbidito (a temperatura ambiente) in una ciotola.

Aggiungi 1/2 tazza di maionese. Per favore NON lanciare se non ti piace la maionese; Te lo prometto, non saprai nemmeno che è lì.

Prendete 3/4 libbre di formaggio Monterey Jack grattugiato. (L'ho grattugiato io stesso, ma puoi usare le cose preconfezionate se vuoi.)

Aggiungilo alla ciotola.

Ora aggiungi le olive e le cipolle verdi...

E mescolate insieme...

donna pioniera di mac e formaggio fatti in casa

Fino a quando non saranno completamente combinati. Utilizzare immediatamente o conservare in frigorifero la miscela fino a due giorni prima dell'uso.

Ora, lo so che suona, così, da pazzi e tutto il resto, ma se lo mettessi in frigorifero per diverse ore, farebbe un delizioso cracker da spalmare. L'ho scoperto per caso; una volta mentre preparavo questo pane alle olive, ero grassa e incinta e affamata e pensavo che se avessi dovuto aspettare che cuocesse in forno sarei morta, proprio lì nella mia cucina. Così ho infilato un Ritz nella miscela fredda, me lo sono infilato in bocca e il mio cuore in gestazione ha cantato di gioia. Sono andato avanti e ho finito l'intera ciotola e il mio bambino è nato una settimana dopo. Pesava 89 libbre.

Ma se non sei incinta e affamata, perché non andare avanti e preparare il pane al formaggio alle olive come originariamente previsto?

Affettare la pagnotta di pane francese per il lungo.

Tengo a precisare che questo pane francese è il pane francese del SACCHETTO DI FOIL in fondo al totem del supermercato. È tutto ciò che avevo a disposizione quel giorno e ha funzionato perfettamente. Nella mia esperienza, tuttavia, il prodotto finito è molto più delizioso e interessante se usi il pane francese 'vero' che ha un po' più di crosta e morde.

Distribuire uniformemente il composto su entrambe le metà del pane.

Sembrerà TROPPO... ma non preoccuparti. Si scioglierà e gradualmente si appiattirà e si impregnerà bene nel pane.

A seconda delle dimensioni della tua folla, puoi andare avanti e posizionare metà della pagnotta su una teglia e cuocerla quando ne hai bisogno: 325 gradi per 25 minuti, o fino a quando il formaggio è completamente sciolto e la parte superiore inizia a girare Marrone chiaro.

L'ho tirato fuori un po' troppo presto. Mentre le estremità erano belle e dorate...

Il resto era ancora un po' pallido. Il formaggio era fuso, ma non era adeguatamente cotto nel pane.

Quindi l'ho rimesso per circa 5-7 minuti. Era esattamente ciò di cui aveva bisogno.

Ciao, amante. Sei bello.

Ho ufficialmente battezzato questo 'cibo per pulcini' perché a) Marlboro Man non lo toccherebbe con un pungolo di tre metri b) Non contiene carne. Dovunque. e c) È un ottimo accompagnamento per una bella insalata verde e costituisce un ottimo pasto. Per pulcini. Gli uomini non prendono l'intera cosa dell'insalata come pasto, almeno non gli uomini che vedo ogni giorno. Il che non dice molto perché vedo solo tre uomini ogni giorno: mio marito, il fratello di mio marito e il loro cowboy. E nel continuum carne e patate, sono moooolto giù alla fine del mangiare carne. Ma ancora.

Goditi questo! È davvero delizioso.

Ricetta stampabile: pane alle olive

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Consiglio veloce in cucina: CONGELAMENTO FLASH.

l'outback è aperto il giorno di Natale

Conosci il congelamento rapido? Lo faccio tutto il tempo. Ora, se dovessi mettere la mezza pagnotta di pane al formaggio alle olive non cotto direttamente in un sacchetto per il congelatore, la miscela morbida di burro/formaggio/maionese farebbe un casino di heckuvu su tutto il sacchetto. Il congelamento del flash risolve questo problema. Quando congela qualcosa, lo metti, scartato, nel congelatore per un breve periodo, una ventina di minuti o giù di lì, fino a quando il disordine superficiale si indurisce abbastanza da non macchiare tutto il sacchetto del congelatore.

Trascorsi i venti minuti, lo togli dal congelatore, lo metti in un sacchetto per il freezer e lo rimetti nel congelatore fino a quando non ne avrai bisogno in un secondo momento. Questo è anche un ottimo metodo per congelare patate cotte due volte o qualsiasi altra cosa che altrimenti sarebbe un disastro mettendola direttamente in un sacchetto di plastica. Provalo qualche volta!