Il polpettone avanzato fa un panino incredibilmente buono!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0ore25minuti Tempo totale:1ora25minuti ingredienti3/4 c.latte
3fette di pane italiano croccante
1 1/2 libbre.carne di manzo macinata
3uova grandi
Duecarote, grattugiate (circa 1 tazza)
3/4 c.parmigiano grattugiato
ricetta di maiale sfilacciato con dr pepper1/4 sec.
prezzemolo fresco tritato
2 cucchiaini.condimento italiano
3/4 cucchiaino.sale kosher
1/4 di cucchiaino.Pepe nero
8fette di pancetta
Due14 lattine da 1/2 oncia di pomodori a cubetti
3 cucchiai.zucchero di canna confezionato
preghiera degli angeli guaritori1 cucchiaino.
senape in polvere
Un pizzico di pepe di Caienna
Qualche goccia di salsa Worcestershire
Fagiolini al vapore, per servire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Preriscaldare il forno a 350˚. Versate il latte sul pane in una ciotola capiente e lasciate in ammollo qualche minuto. Usa le dita per schiacciare il pane in piccoli pezzi.
- Aggiungere al composto di pane la carne di manzo, le uova, le carote, il parmigiano, il prezzemolo, il condimento italiano, il sale e il pepe. Impastare con le mani fino a quando tutto sarà completamente amalgamato.
- Adagiate il composto di carne su una teglia foderata di alluminio e dategli la forma di una pagnotta. Disponete le fette di pancetta sul polpettone, sovrapponendole leggermente. Cuocere fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160 su un termometro per carne e il polpettone non è più rosa al centro, da 50 a 60 minuti.
- Nel frattempo, prepara la salsa: unisci i pomodori con i loro succhi, zucchero di canna, senape in polvere, pepe di Caienna e salsa Worcestershire in una grande casseruola. Portare a bollore, coprire parzialmente e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa ma ancora impertinente, circa 30 minuti.
- Tagliate il polpettone a fette spesse e condite con la salsa. Servire con fagiolini.