Deliziose pepite di meraviglia di mela cannella. Spolverare con zucchero a velo o immergere in una glassa per ciambelle per una deliziosa colazione o uno spuntino. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore10minuti Tempo totale:0ore25minuti ingredientiFRITTELLE 2 c. Farina per tutti gli usi 1/2 c. zucchero 3 cucchiai. zucchero 2 1/4 di cucchiaino. Lievito in polvere 1 1/4 di cucchiaino. sale 2 cucchiaini. cannella in polvere Due Uova Intere Grandi 3/4 c. Latte intero 2 cucchiaini. Estratto di vaniglia 2 cucchiai. Burro fuso Due Mele Granny Smith intere, sbucciate e tagliate a dadini Zucchero a velo (facoltativo, per spolverare) GLASSA (opzionale) 1 1/2 c. Zucchero a velo 1/4 di cucchiaino. sale 1/4 di cucchiaino. Vaniglia 1/4 sec. LatteQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni In una ciotola, unire la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale. In una ciotola a parte, sbattere le uova con una forchetta, quindi aggiungere il latte, il burro fuso e la vaniglia.
Piegare delicatamente insieme gli ingredienti secchi e quelli umidi fino a quando non sono appena combinati (non mescolare troppo). Incorporare le mele. Aggiungere abbastanza mele per fare una pastella molto grossa. Vuoi che le mele brillino però!
Scaldare un paio di centimetri di olio di colza a fuoco medio-basso. Quando sarà ben caldo, versate nell'olio una piccola goccia di pastella. Se sfrigola subito e sale a galla, l'olio è pronto; se brucia velocemente, abbassa la fiamma.
Versare nell'olio caldo cucchiaini di pastella, sei o otto alla volta. A volte si capovolgeranno da soli; a volte devi capovolgerli. Guardali e assicurati che non diventino troppo marroni, ma cuocili abbastanza a lungo da assicurarti che la pastella sia cotta, per circa 2 o 2 minuti e mezzo in totale.
Scolare e scolare su carta assorbente. Spolverare abbondantemente con zucchero a velo o immergere le frittelle in una glassa leggera per ciambelle (mescolare tutti gli ingredienti della glassa insieme, quindi inzuppare le frittelle calde).
Servire caldo!
**Può essere riscaldato il giorno successivo in un forno a 350 gradi per 8 minuti.
Adoro le frittelle di mele!
Ieri ho fatto un lotto in ritardo. Evidentemente, sentivo che alla mia vita in qualche modo mancavano piccole pepite fritte di pastella al gusto di cannella ripiene di gustosi pezzi di mela e ricoperte da una spolverata di zucchero a velo.
Questi sono deliziosi e la mia vita ora è completa. Possono essere serviti come una deliziosa colazione calda o come un delizioso dessert con gelato alla vaniglia. (L'ho appena detto?) Il modo più semplice è spolverarli con zucchero a velo, ma adoro anche inzupparli in una glassa leggera e dolce.
Ad ogni modo, questi sono garantiti per farti sorridere.
Ecco cosa ti serve: mele, farina, cannella, zucchero, latte intero, burro, lievito, sale, vaniglia e uova.
Prima di iniziare, aggiungi un paio di centimetri di olio di colza in una pentola o in un forno olandese e scaldalo a fuoco medio-basso.
In una ciotola, unire la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
Sbattili insieme per unire.
Sbucciare due o tre mele...
Poi affettateli...
la pioniera zuppa di cipolle francese
E tagliali a dadini. Tieni i pezzi piccoli in modo che le mele abbiano la possibilità di cuocere.
In una ciotola a parte rompete due uova...
Sbatteteli con una forchetta...
Aggiungere la vaniglia...
E mescolalo insieme.
Versare il composto di uova e il latte negli ingredienti secchi...
E piegalo delicatamente, fino a quando non è del tutto combinato.
Quindi, aggiungi 2 o 3 cucchiai di burro fuso...
E le mele...
E piega insieme delicatamente. È pronto per partire! Se l'impasto non sembra abbastanza consistente, aggiungi sicuramente più mele. Vuoi che le mele risplendano!
Ora, per testare l'olio, metto un po' di pastella nell'olio. Se sfrigola e sale subito in superficie, l'olio è pronto. Se si scurisce subito e inizia a bruciare, però, bisogna abbassare un po' la fiamma!
Aww. Che bella frittella di prova.
Mi chiedo... la frittella di prova sa almeno che è solo una frittella di prova?
lo so Sono non sarà quello che glielo dirà dopo tutto quello che ha passato.
Per fare frittelle pulite e rotonde, uso questo piccolo numero.
Adoro queste palette e sono disponibili praticamente di tutte le dimensioni sotto il sole. Sono utili per tante cose diverse!
Notizia in anticipo…
Far cadere…
E sale in superficie e inizia subito a dorare. Ma non brunire violentemente... solo lentamente e in modo costante.
Questo in realtà si è ribaltato da solo. A volte succede.
E poco meno di due minuti dopo, l'ho tirato fuori. Devi guardare le frittelle tutto il tempo, solo per assicurarti che non brucino.
Ora, la forma rotonda sopra è carina e ordinata e tutto, ma se le palline sono troppo grandi, la pastella al centro sarà ancora liquida quando dovrai rimuoverle dall'olio. Quindi assicurati di non raccogliere troppa pastella alla volta. Tienili piccoli!
Un'altra opzione è usare un normale cucchiaino...
E buttali dentro.
Oppure, se ti piacciono le forme più stravaganti e più superficie, trascina il cucchiaio mentre fai cadere la pastella nell'olio. Ciò si traduce in una frittella più piatta.
Frittella più piatta. Dillo dieci volte.
Togliete le frittelle dall'olio e fatele scolare su carta assorbente.
Devono essere croccanti, croccanti, croccanti!
La mia cosa preferita da fare è inzuppare subito le frittelle, ricoprendole accuratamente, nella semplice glassa che uso per ricoprire le mie ciambelle glassate fatte in casa. Penso che in qualche modo si ancori al meraviglioso sapore e alla consistenza delle frittelle e dia loro più di una qualità di ciambella.
Ma un approccio più facile/più veloce, ovviamente...
È una spolverata molto generosa di zucchero a velo. Yum!
Mmmm. Perfetto! La frittella è pronta fino in fondo e c'è un sacco di mele per renderla ancora più deliziosa.
NON disprezzare le mele zee!
E non lesinare sulle frittelle! Fai una tonnellata: puoi scaldarli la mattina dopo in un forno a 350 gradi per 8-10 minuti e sono assolutamente deliziosi ... forse anche di più.
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Godere!
Ecco il pratico stampabile: ho incluso la ricetta della glassa alla fine.
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