9 migliori sostituti della noce moscata per tutte le tue esigenze di cottura e cottura

Comincia a profumare molto di Natale! C'è qualcosa di magico nell'aroma del pane appena sfornato biscotti di Natale e spezie calde per le feste. Una delle migliori spezie per le feste è la noce moscata: è un ingrediente chiave in molti prodotti da forno ed è essenziale quando si prepara un ! La noce moscata riceve molta attenzione durante le festività natalizie, ma non riceve molto amore per il resto dell'anno, il che significa che potresti ritrovarti a dimenticare di fare scorta di spezie. È qui che torna utile questo elenco dei migliori sostituti della noce moscata. Se stai per fare una ricetta che richiede noce moscata, come quella di Ree Drummond, e hai finito le spezie, non preoccuparti! Questi semplici sostituti della noce moscata salveranno la giornata.

donna pioniera maccheroni e formaggio fantasia

Che cosa è noce moscata, comunque? Questa spezia profumata proviene in realtà dal seme di un albero sempreverde (non c'è da meravigliarsi se urla Natale!). Può essere trovato intero o macinato, ma molte persone preferiscono il seme intero perché dura più a lungo e può essere grattugiato fresco per il miglior sapore. Tutto quello che devi fare è grattugiare la noce moscata intera con una grattugia fine (come a Microplane ). La noce moscata macinata perde il suo sapore più velocemente, quindi tieni d'occhio la data di scadenza. Ad ogni modo, la noce moscata è una spezia intensa che dovrebbe essere usata con parsimonia. Ha un sapore caldo, nocciolato e speziato che dà un pugno sia a piatti dolci che salati. Troverai la noce moscata in dessert come e, ma aggiunge anche sapore a piatti cremosi come la salsa Alfredo e la casseruola di fagiolini. Fortunatamente, la noce moscata viene spesso utilizzata in combinazione con altre spezie. Quindi se il tuo La ricetta dei biscotti di Natale richiede noce moscata - e ti rendi conto che sei tutto fuori - puoi facilmente aumentare la quantità delle altre spezie o scambiare invece uno di questi sostituti della noce moscata.

Nonostante il suo nome, il pimento non è in realtà una miscela di tutte le diverse spezie: è fatto con bacche di pimento essiccate macinate. Il sapore del pimento ha il sapore di una combinazione di noce moscata, cannella, chiodi di garofano e pepe in grani. È un ottimo sostituto della noce moscata in qualsiasi ricetta: usalo come sostituto uno a uno.

Un'altra classica spezia delle feste: i chiodi di garofano! Proprio come la noce moscata, i chiodi di garofano macinati aggiungono calore e spezie ad alcuni dei tuoi dolci preferiti per le feste. Questi boccioli di fiori aromatici possono essere trovati interi o macinati. Puoi sostituire i chiodi di garofano macinati con la noce moscata macinata in parti uguali, ma se usi chiodi di garofano interi per insaporire salse o zuppe, assicurati di scolarli prima di servire.

Lo zenzero macinato ha molto più zing della noce moscata, ma è un buon sostituto se non ti dispiace un po' di sapore piccante in più. Inoltre, se stai preparando una ricetta che richiede sia lo zenzero che la noce moscata (come i biscotti di pan di zenzero), puoi facilmente usare più zenzero macinato al posto della noce moscata.

Se sei un fan dei caffelatte al tè chai, probabilmente hai avuto il cardamomo! È uno degli ingredienti principali di . Il cardamomo ha un sapore molto particolare, quindi può essere difficile usarlo come sostituto, ma se la tua ricetta richiede solo una piccola quantità di noce moscata, allora un po' di cardamomo potrebbe funzionare in un pizzico. Se fai lo zabaione, prova a spolverare il cardamomo macinato sopra per un tocco unico.

Il garam masala è un ingrediente chiave in molti curry indiani e altri piatti. È una complessa miscela di spezie che a volte include cannella, coriandolo, macis, noce moscata e pepe in grani, tra gli altri. Come la noce moscata, il garam masala aggiunge calore e un tocco di calore. Funziona meglio come sostituto di piatti salati, non di dessert. E poiché contiene così tanti sapori, assicurati di usarne solo un po' alla volta.

Proprio come la spezia della torta di zucca, questa versione della torta di mele è una combinazione di spezie calde. La differenza principale tra le due miscele è che la spezia per torta di mele di solito include il cardamomo. È un buon sostituto della noce moscata se usato in piccole quantità: inizia con metà della quantità suggerita di noce moscata e assaggia man mano che procedi.

cosa comprare a qualcuno per il suo 50° compleanno