Quando mi sono fidanzato 8 anni fa, alcune mie amiche mi hanno organizzato una festa di fidanzamento, ed è stato allora che ho scoperto il glorioso appuntamento farcito. In effetti, è stato lì che MOLTI di noi hanno scoperto il glorioso dattero ripieno.
come rendere migliore il mix di torte in scatola?
Ricordo che la mia amica Lauren entrò con il vassoio dei datteri, ognuno ripieno di burro di arachidi e avvolto nel bacon, e molti di noi erano piuttosto perplessi dalla combinazione. Sembrava un po'... strano.
Tutto è cambiato quando l'abbiamo provato. Devo ancora ammettere che la combinazione è strana quando ci pensi per la prima volta, ma oh Dio, funziona. E ora ho fatto un sacco di diversi tipi di datteri ripieni.
I datteri ripieni sono ottimi per le feste e non mancano mai di essere un successo. Oggi condividerò le mie prime 3 combinazioni preferite.
1 - Formaggio di capra ripieno, avvolto nella pancetta
Per questo appuntamento, hai bisogno di datteri medjool grandi, strisce di pancetta tagliate a metà, formaggio di capra sbriciolato e stuzzicadenti.
Il motivo per cui uso le briciole di formaggio di capra è perché è molto più facile metterle dentro i datteri piuttosto che provare a spalmare un formaggio di capra morbido all'interno con un cucchiaio. Se riesci a trovare solo il soft chevre, puoi usare quello.
La prima cosa che devi sempre fare con le date è tirare fuori il pozzo. Apri semplicemente la data con un coltello ed estrai quel piccolo nocciolo con le dita.
Farcire ogni dattero con il formaggio di capra, quindi avvolgere nella pancetta e fissare con uno stuzzicadenti.
Infornare a 190°C per 15 minuti sul primo lato, quindi girarli e cuocere per 10-15 minuti sull'altro lato, finché la pancetta non sarà croccante. Allora sei in affari!
2 - Parmigiano Reggiano stuffed, prosciutto wrapped
Per questi datteri mi piace usare una fetta intera di prosciutto per ogni dattero perché è così sottile, e mi piace spezzare pezzi di parmigiano con un coltello.
Attaccare qualche pezzetto di parmigiano in ogni dattero snocciolato.
Poi avvolgetela in una fetta di prosciutto e fermatela con uno stuzzicadenti.
Cuocere in forno a 375ºF per 15-20 minuti, finché il prosciutto non diventa croccante.
3 - Ripieno di burro di arachidi e mandorle, avvolto nella pancetta
Questo è il primo dattero ripieno che abbia mai assaggiato, e mentre il bacon al formaggio di capra è il mio preferito, ho alcuni amici che dicono che questo è il loro preferito.
Farcire ogni dattero snocciolato con un cucchiaino di burro di arachidi e una mandorla, quindi avvolgere in una mezza fetta di pancetta.
Cuocere in forno a 375ºF per 15 minuti sul primo lato, quindi girare e cuocere per altri 10 minuti sull'altro lato, fino a quando la pancetta diventa croccante.
Divertiti e sentiti libero di essere creativo con le combinazioni!