10 migliori menu del Ringraziamento da provare quest'anno

Sia che tu sia stato al timone della cena del Ringraziamento della tua famiglia per anni o che tu sia nuovo all'intera faccenda dell'hosting, il Turkey Day potrebbe sembrare un po' diverso quest'anno. Invece di un grande raduno, potresti trovarti ad avere un piccolo gruppo. Chi di noi ha esperienza nella creazione di un menu del Ringraziamento per solo una manciata di persone?

Beh... in realtà, Ree Drummond lo fa! L'anno scorso, solo otto persone si sono sedute alla sua tavola: lei e Ladd, i loro quattro figli e due ospiti. Il suo verdetto? Anche se preferisce sempre un raduno più numeroso, ha trovato che catering per una piccola troupe fosse molto più rilassante. 'Ero così freddo, ho fatto un pisolino mentre mescolavo il sugo! Ero così freddo, ho tagliato il tacchino mentre facevo la doccia!' lei scherza.

Indipendentemente dal fatto che tu stia abbracciando o meno anche i rivestimenti d'argento che vengono con una lista di ospiti più piccola, le deliziose idee per il menu del Ringraziamento in anticipo ti aiuteranno a pianificare una vacanza indimenticabile. Questo potrebbe essere il momento perfetto per provarne di nuovi Tradizioni del Ringraziamento o scoppiare un fresco Contorno del Ringraziamento ( ricette con fagiolini , chiunque?). Potresti anche farne uno completamente originale Menu del Ringraziamento del sud completo di tutti i tuoi preferiti ricette di comfort food . Troverai tutto questo e molto altro qui, oltre a un menu ultra tradizionale, un menu vegetariano, un menu per gli amanti della carne e altro ancora. E se preferisci crearne uno tuo raccogliendo e scegliendo alcune ricette da ciascuno, vai avanti!

Ma qualunque cosa tu faccia, non ridurre le porzioni pure tanto. I secondi (e i terzi) sono ancora obbligatori il giorno del Ringraziamento, anche nel 2020.

Acero, miele e sidro di mele permeano ogni boccone di questo menu del Ringraziamento ispirato al New England. Anche se non stai cenando nella regione, riempire la tua tavola con piatti del nordest è un modo adorabile per 'viaggiare' mentalmente lì per la notte. Suggerimento per professionisti: prepara una zuppa extra; andrà veloce.

Portata principale:

Acero Rosmarino Tacchino Arrosto

Lati:

Condimento per ostriche

Ripieno di riso selvatico senza glutine

Purè di patate al forno con scalogno croccante

Zuppa di mais e formaggio

Carote e pastinache glassate al miele

Dolce:

come fare le uova sode facili da sbucciare

Torta di mele da sogno

Bere:

Sidro di mele d'acero brulé

Ripieno? Più come 'funghi ripieni di ripieno'. Una torta di mele? Andiamo invece con le mele caramellate. Sì, questo particolare menu è assolutamente non convenzionale, ed è proprio per questo che lo adorerai. Un avvertimento equo, però: una volta che provi questi colpi di scena aggiornati sui tuoi piatti preferiti delle feste, potresti non voler mai più una classica cena del Ringraziamento.

Portata principale:

Tacchino in salamoia

Lati:

Funghi Ripieni Ripieni

Cavolini Di Bruxelles Fritti Croccanti

Hummus di zucca e aglio arrosto facile di Sunny Anderson

budino di mais

Purè di patate caricato

Dolce:

Mele caramellate ricoperte di biscotto

Bere:

Succo Brulè Di Melograno-Ciliegia

Non c'è niente come un classico menu del Ringraziamento. Tacchino arrosto, salsa di mirtilli rossi, salsa, torta di noci pecan... tutti questi piatti evocano bei ricordi del passato del Ringraziamento e non c'è motivo per cui non dovrebbero apparire sulla tua tavola anno dopo anno. Qualcosa che i tuoi ospiti potrebbero davvero apprezzare è il cocktail: è una svolta divertente su una bevanda preferita per mantenere le cose nuove e familiari allo stesso tempo.

Portata principale:

Tacchino del Ringraziamento arrosto

Lati:

Pane di mais in padella

Salsa doppia ai mirtilli rossi

Sformato di Fagiolini ai Funghi con Pancetta Candita

Condimento/ripieno del Ringraziamento

Salsa di tacchino salvia e timo

Dolce:

Torta di noci pecan

Bere:

Sidro di mele speziato Mosca Mules Melograno

Se qualcuno dei tuoi familiari o ospiti non mangia carne, prendi in considerazione un menu vegetariano del Ringraziamento. Non preoccuparti: le opzioni qui presentate sono tutt'altro che noiose. Un decadente arrosto di tofu glassato mantiene le cose sostanziose e soddisfacenti, mentre lati creativi come le carote glassate al whisky ti faranno vedere la verdura sotto una luce completamente nuova. Termina il pasto con una torta alla crema di zucca fuori dal mondo e un dessert bevibile per un finale super dolce.

Portata principale:

Arrosto di tofu glassato

Lati:

Mini pagnotte di mais con mirtilli rossi e noci pecan

Purè di patate all'aglio arrosto

Cavoletti di Bruxelles con Riduzione di Balsamico e Noci

Carote glassate al whisky

Maccher di zucca e formaggio

Dolce:

Torta Alla Crema Di Zucca

Bere:

Galleggianti gelato alla zucca

È la stagione del raccolto, dopotutto! Trasforma la tua taglia di mele in una selezione di piatti che presentano il frutto in un modo o nell'altro. No, non devi relegare le mele solo al dessert; prova il Condimento di Pane di Mais con Salsiccia e Mele per un tocco unico e gustoso sull'ingrediente autunnale.

Portata principale:

Tacchino arrosto

Lati:

Involtini per la cena

Sformato Di Patate Dolci Con Pangrattato Di Parmigiano E Salvia

Salsa Di Mele In Pentola Istantanea

Zucca Butternut Arrosto Semplice

Condimento Di Pane Di Mais Con Salsiccia E Mele

Dolce:

Galette di mele e mirtilli rossi

Bere:

Sidro di mele cotte

Chi dice che devi passare tutto il giorno in cucina per preparare un incredibile pasto del Ringraziamento per la tua famiglia? I piatti di questo menu ti faranno risparmiare un sacco di tempo e darti alcuni sapori davvero deliziosi da aspettare con ansia. La maggior parte può essere preparata direttamente nella tua pentola a cottura lenta e quelli che non possono, come il semplice Make-Ahead Gravy, presentano la stessa sensazione senza complicazioni e sensibile al tempo.

Portata principale:

Tacchino del Ringraziamento facile e senza fronzoli

Lati:

Mac e formaggio di zucca butternut a cottura lenta

Purè di patate a cottura lenta

Sugo di successo

Verdure Arrosto Con Crumble Di Pecan

Salsa Di Mirtilli E Agrumi

Dolce:

Torta Di Patate Dolci Con Marshmallow Meringa

Bere:

Sidro Brulé con Bourbon

Se mai c'è stato un anno che ha richiesto una cucina facile e senza stress, è questo. Puoi assolutamente preparare una favolosa cena del Ringraziamento mantenendo anche le voci del menu sul lato più semplice. Opta per 'Caveman Pops' invece di un tacchino intero, semplici biscotti a goccia al posto di una situazione più elaborata di pane di mais e un facile cocktail a tre ingredienti. Tu e i tuoi familiari sarete più che soddisfatti dei risultati!

Portata principale:

Caveman Pops (alias cosce di tacchino arrosto)

Lati:

Biscotti a goccia

Crema di spinaci

Pirofila di fagioli verdi

Salsa Di Mirtilli E Melograno

salsa per il tacchino

Dolce:

Torta Meringata Di Zucca

Bere:

Sparklers al melograno

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