Lo sapevi che puoi rendere croccanti i cubetti di pane di mais nel forno...
Arrostire una partita di verdure meravigliose...
E buttarli insieme in una ciotola, aggiungere le mozzarelle, buttarle in una semplice vinaigrette, lasciar riposare un'oretta, e chiamarla Panzanella ?
Bene, puoi. E dovresti!
Lo sapevi che puoi fare una salsa al formaggio come questa...
preghiere della novena di san pellegrino
Poi aggiungete delle cimette di broccolo cotte, mescolate insieme…
E mettili su una patata al forno calda fumante, quindi guarnisci il tutto con cipolle affettate sottilmente che hai fritto in olio a fuoco medio fino a doratura scuro e croccante?
Bene, puoi. E dovresti!
Sapevi che puoi sbriciolare il tofu sodo in poco olio in una padella a fuoco medio-alto, aggiungere mais e cipolle verdi, condire con salsa di soia e sriracha, cuocere fino a doratura e usarlo come ripieno per gli involtini di lattuga?
Bene, puoi. E dovresti!
Sapevi che puoi affettare una fetta grande e spessa di melanzana, spennellare con olio d'oliva, cospargerla di sale, pepe e peperoncino in polvere, grigliarla come una bistecca su una griglia e condirla con verdure tritate, formaggio, e le erbe?
Bene, puoi. E dovresti!
(Fornirò ricette specifiche per questi nelle prossime settimane. Volevo solo darti alcune idee facili!)
Amore,
P-Dub
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