Meraviglioso fine settimana

Dopo che le mie ragazze si sono ammalate di tonsillite la scorsa settimana, il mio muffin di zucchero di un marito, noto anche come il padre dei miei figli, è stato colpito dallo stesso insetto ... e poi alcuni.

Mio marito non si ammala quasi mai. È una cosa da conquistatore. Quindi, quando si ammala, viene assolutamente inchiodato. Era febbricitante, i suoi occhi erano iniettati di sangue e non poteva muoversi. Aveva il morbillo e la parotite, uno squarcio, un'eruzione cutanea e protuberanze viola. Aveva la bocca bagnata, la gola secca, stava diventando cieco dall'occhio destro. Le sue tonsille erano grandi come sassi, ha contato sedici varicella! E ce n'è un altro, ha diciassette anni, e non pensi che la sua faccia fosse verde? La sua gamba era tagliata, i suoi occhi erano blu, potrebbe essere stata l'influenza di Instamatic. Tossì e starnutì e ansimò e si strozzò; Sono sicuro che la sua gamba sinistra era rotta! L'anca gli faceva male quando muoveva il mento, l'ombelico stava cedendo! Il suo…

Scusate. Shel Silverstein ha preso lì per un secondo. A volte succede.

Così durante il fine settimana, ho diviso le mie alleanze tra la cura della mia famiglia di malati assurdi e il trascorrere del tempo al Lodge, dove il meraviglioso e talentuoso Helene ha tenuto un workshop di macaron e food photography tutto il giorno.

Helene e suo marito hanno trasformato il laboratorio in un viaggio on the road di una settimana, partendo dalla loro casa a Charleston e fermandosi per un giro turistico lungo la strada.

Questo era un evento molto atteso per i partecipanti, alcuni dei quali sono arrivati ​​per la giornata da località dell'Oklahoma... e alcuni sono arrivati ​​da località lontane (Idaho e Georgia).

Le scorte erano tutte a posto per un giorno di preparazione dei macarons, che in nessun caso devono essere confusi con i macaron.

Mandorle tritate…

quali sono le mele migliori per la torta?

E gli albumi che erano rimasti sul bancone e invecchiati per ben 24 ore.

numero angelico 505 fiamme gemelle

Non preoccuparti! Non è grody. Va bene.

Helene ha portato piccoli kit regalo per tutti; includevano grembiuli, borse da pasticceria, pennelli, coloranti alimentari e amore.

Ha mescolato la miscela di macaron, poi ha dimostrato la sua tecnica di piping...

Mentre eravamo tutti seduti e assorbivamo ogni parola.

Lascia che un gruppo di donne scelga il rosa come primo colore della giornata.

I nostri cuhluh sono arrossati e timidi.

I nostri cuhluh sono rosa e rosa.

*Bang bang bang*
Battere la padella sul piano di lavoro è un passaggio necessario dopo che i macarons sono stati convogliati sulla padella, così come lasciare riposare i macarons per trenta o quarantacinque minuti prima di cuocerli.

Sembra preciso. È.

Sembra difficile. Non lo è.

Promettere.

E a proposito di cuocerli... gnam! Deliziosi da soli...

Ma riempirli? È ciò che rende un macaron un macaron.

uccello che colpisce la finestra

Helene è un'ottima insegnante e invita a fare molte domande e conversazioni. Questa è la mia amica Vivian di Oklahoma City. Yo, Viv-Babe!

Dopo il lotto iniziale, Viv-Babe, insieme agli altri partecipanti, è stato coinvolto e ha creato il proprio...

Mentre Helene e suo marito hanno fotografato il gruppo.

Oh! Ho completamente dimenticato di dire che Helene è sposata con Richard Gere.

Sul serio.

La parte pratica è stata davvero divertente. Helene ha completamente eliminato tutta la paura e l'intimidazione che di solito circondano i macarons e ha fatto credere a tutti di poterlo fare.

E potrebbero! Ruth, la nostra ospite di Atlanta, li ha fatti.

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Lasciate che vi dica una cosa importante, amici miei: se non avete mai provato un macaron, non avete vissuto. So che parlo sempre di quanto sia delizioso questo cibo o quel cibo... ma i macarons sono davvero speciali. Il biscotto stesso è una combinazione da sogno di gommoso e croccante, e il ripieno tra i due biscotti trasforma il tutto in un'esperienza trascendentale.

AGGIORNARE! Ecco un tutorial sui macaron scritto da Helene, che vorrebbe condividere con te. L'ho letto ed è fantastico:

Macarons demistificanti

Dopo pranzo, Helene si è lanciata nella parte del workshop sulla fotografia di cibo...

Guidandoci attraverso i suoi passaggi per lo styling di un'insalata.

Tutti lo hanno adorato, anche i partecipanti che non sono necessariamente appassionati di fotografia.

O dovrei dire, chi? non lo erano necessariamente in fotografia. Alla fine della lezione di Helene, erano completamente agganciati.

Quando la sua presentazione è finita, Helene ha chiesto a tutti di dividersi in gruppi in modo da poter modellare i macarons che avevano preparato con le proprie mani.

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Adesso, Questo è la mia idea di una tazza di caffè.

Yum.

E... gnam.

Helene e suo marito, il talentuoso Richard Gere, sono entrambi fotografi e la notte in cui sono arrivati ​​al ranch hanno montato il treppiede e hanno scattato questa foto dell'Orsa Maggiore.

Quindi, una volta terminato il workshop sabato, siamo stati in grado di scattare una foto di tutti noi insieme.

Il fine settimana è stata una tale gioia. Helene era perfetto ed è riuscito a ispirare assolutamente tutti i presenti con la sua disinvolta tutela... per non parlare di intrattenerci tutti con il suo asciutto umorismo francese. Grazie, Elena!

E per favore dì a tuo marito che amo il suo lavoro!

Ufficiale e gentiluomo rimane uno dei miei film preferiti.