hamburger di tacchino

Chi dice che il tacchino deve essere riservato solo per il Ringraziamento?! Difendiamo il tacchino tutto l'anno, anche in estate. In effetti, questa semplice ricetta di hamburger di tacchino è perfetta per grigliare all'aperto (ovviamente, puoi anche farli in casa, se necessario). Questo è ciò che rende questa ricetta per hamburger di tacchino la migliore: è completamente adattabile e semplice da realizzare. È uno dei nostri pasti facili durante la settimana che rende la cucina notturna un gioco da ragazzi. Non devi nemmeno tagliare nulla! Invece dei tipici hamburger di carne macinata, questo hamburger più magro è un? ricetta di tacchino macinato amiamo. È un'opzione versatile e salutare per così tante ricette tra cui , , e . Questa ricetta per hamburger facile e veloce è la base perfetta per qualsiasi condimento. Il succoso tortino di tacchino è abbastanza semplice da abbinarsi bene con tutti i tipi di sapori, ma adoriamo particolarmente questa versione brillante e verde condita con maionese al pesto, lattuga, avocado e cetriolo.

Un hamburger di tacchino è più salutare di un hamburger?

Dipende! Il tacchino macinato è spesso più magro della carne macinata, quindi tende ad avere meno grassi e calorie, ma questo è solo il caso se acquisti petto di tacchino macinato (senza carne e pelle scure). Tuttavia, se usi un manzo extra magro, sarà simile.

Come si fa a non far cadere a pezzi gli hamburger di tacchino?

Leghiamo gli hamburger di tacchino con maionese e pangrattato per evitare che si sfaldino. Il composto viene delicatamente, ma con fermezza, combinato, quindi formato in polpette. Per assicurarti ulteriormente che non si sgretolino, preriscalda la padella o la griglia. La scottatura iniziale da una superficie calda aiuterà a legare l'hamburger e a mantenere la sua forma quando viene capovolto.

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Come si migliorano gli hamburger di tacchino?

Sapore e consistenza! Questi hamburger di tacchino prendono il loro sapore dal sale stagionato e dalla salsa Worcestershire. Ma se vuoi fare un ulteriore passo avanti, puoi anche aggiungere cipolla, aglio o prezzemolo tritati finemente al mix. I migliori hamburger di tacchino sono quelli con molta umidità. A nessuno piace un hamburger secco! Il trucco per assicurarti che il tuo hamburger di tacchino rimanga succoso è non cuocerlo troppo. Cuocere l'hamburger di tacchino alla temperatura consigliata di 165 e utilizzare a per controllare. Quindi toglilo immediatamente dal fuoco e posizionalo direttamente su un panino tostato: eventuali succhi rilasciati durante il riposo insaporiranno e inumidiranno il panino.

Quali condimenti sono buoni su un hamburger di tacchino?

Questi hamburger di tacchino macinati sono un'ottima base per qualsiasi condimento. Prova una di queste divertenti varianti:

Squadra Turchia: pancetta, lattuga, pomodoro e maionese

Stile californiano: hummus, avocado, cetriolo e germogli

Hamburger capresi: pesto di basilico, pomodoro a fette o peperoni arrostiti e mozzarella fresca

1. In una grande ciotola, unire il tacchino macinato, la maionese, il pangrattato, il Worcestershire, il sale aromatizzato e il pepe nero. Mescolare delicatamente per amalgamare bene. Dividere il composto in 6 porzioni pari (circa 6 once ciascuna). Formate una palla compatta, quindi premete in una polpetta, spessa ½ pollice.
Sul fornello : Scaldare una padella larga di ghisa a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale e agitare per rivestire la padella. Mettere le polpette in padella e lasciar cuocere per 5 minuti. Capovolgi e cuoci l'altro lato fino a quando la temperatura interna dell'hamburger di tacchino raggiunge i 165 , circa altri 5 minuti. Se ti piace il formaggio sui tuoi hamburger, aggiungilo durante l'ultimo minuto di cottura, quindi copri per farlo sciogliere.In alternativa cuocere alla griglia : Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto, da 400 a 425˚. Oliare le griglie. Metti le polpette sulla griglia a fuoco diretto. Cuocere per 4-5 minuti per lato, coperto, o fino a quando la temperatura interna non raggiunge i 165 ˚. Se ti piace il formaggio sui tuoi hamburger, aggiungilo durante l'ultimo minuto di cottura, quindi copri per farlo sciogliere.
2. Servite subito sui panini tostati con il condimento che più vi piace!

Raffreddare le polpette di hamburger per 15 minuti in frigorifero prima di metterle sulla griglia. Questo aiuta le polpette a stabilizzarsi e a mantenere la loro forma quando vengono trasferite sulla griglia.