Adoriamo il mais arrostito congelato per questa ricetta: aggiunge un ottimo sapore carbonizzato.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0ore35minuti Tempo totale:0ore40minuti ingredienti3/4 cucchiaino.sale kosher, più altro per la pasta
1 libbra.penne
1cipolla rossa grande, tagliata in 8 spicchi
1 cucchiaio.olio d'oliva
1peperoncino poblano grande, tagliato a metà per il lungo e senza semi seed
regali per meno di $ 302 c.
latte intero
1 cucchiaio.burro salato
2 c.formaggio jack al peperoncino grattugiato (circa 8 once)
8 once.formaggio fuso (Velveeta), tagliato a cubetti
1 cucchiaio.peperoncino in polvere
1 cucchiaino.cumino in polvere
Pepe nero, a piacere
1 C.mais arrostito congelato, scongelato
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere come indicato sull'etichetta. Scolare.
- Nel frattempo, preriscaldare il grill. Soffriggere gli spicchi di cipolla con l'olio d'oliva su una teglia. Aggiungere il poblano con la parte tagliata verso il basso. Cuocere fino a quando la cipolla è tenera e la pelle delle vesciche poblano, circa 6 minuti. Lascia raffreddare leggermente.
- Togli la pelle del poblano. Tritare grossolanamente il poblano e la cipolla. Cospargere con ¼ cucchiaino di sale e mettere da parte.
- Scaldare il latte e il burro in una casseruola capiente a fuoco medio finché non sono ben caldi. Aggiungere i formaggi e farli mantecare un po'.
- Quando i formaggi iniziano a sciogliersi, aggiungere il peperoncino in polvere, il cumino, ½ cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Continua a mescolare finché non è bello liscio. Versare la pasta cotta.
- Aggiungere il mais e la cipolla rossa carbonizzata e il poblano e mescolare fino a quando non è tutto combinato. Lasciare riposare sul fuoco per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto, per far addensare la salsa. Dividere nelle singole ciotole.