Tacos al cioccolato fatti in casa

Quando è emersa la notizia che il Klondike è iconico Choco Taco sarebbe stato interrotto , fan dei nostalgici dolce estivo furono giustamente devastati. Tanto che sono stati quasi mandati in uno scioglimento del gelato... letteralmente! 😂 Ma se c'è qualche buona notizia da venire fuori da questa scioccante svolta degli eventi, è che il Choco Taco potrebbe non essere scomparso per sempre. No, non intendiamo dire che Klondike stia riportando indietro il prodotto di quasi 40 anni (sebbene ci siano voci che ciò possa accadere). Stiamo parlando di preparare i tuoi Choco Tacos direttamente a casa: è più facile di quanto potresti pensare!

Come è possibile, potresti chiedere? Abbiamo escogitato una ricetta imitatrice di Choco Taco che è così buona che soddisferà sicuramente le tue voglie. Proprio come l'originale Choco Taco, inventato per la prima volta da un ex camionista dei gelati nel 1983, questa delizia combina un guscio di cialda a forma di taco con ripieno di gelato roteato, arachidi tritate e una copertura di cioccolato croccante. La parte migliore è che, grazie alla forma del taco, ottieni tutti quei sapori dolci e una consistenza croccante in ogni boccone.

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Per rendere questo preferito d'infanzia, tutto ciò di cui hai bisogno è un macchina per waffle , un pallina di gelato (preferibilmente il tipo senza grilletto) e un cucchiaio di legno appoggiato tra due lattine. La pastella dolce per waffle si monta velocemente e si cuoce in pochi minuti. Quindi, metti semplicemente il cono per drappeggiarlo sopra il cucchiaio di legno e il gioco è fatto... si forma un guscio di taco! Le conchiglie possono essere preparate con un giorno di anticipo e conservate a temperatura ambiente. Farcitele con del gelato morbido e fatele raffreddare in frigo, poi passatele nel cioccolato fuso e guarnite con le arachidi croccanti.

Perché il Choco Taco è stato interrotto?

Secondo Klondike, la domanda di altri prodotti li ha costretti a 'prendere una decisione molto difficile' per interrompere la produzione del Choco Taco. 'A volte dobbiamo interrompere i prodotti, anche un articolo amato come Choco Taco', hanno affermato i rappresentanti del Klondike in una nota.

Il Choco Taco sta tornando?

Dopo che la notizia è stata diffusa e un'ondata d'amore per il Choco Taco è stata mostrata sui social media, Klondike ha fatto un annuncio vago, ma promettente su Twitter : 'Abbiamo sentito i nostri fan e speriamo di riportare questa prelibatezza preferita sui camioncini dei gelati nei prossimi anni!' Potrebbe volerci del tempo, quindi nel frattempo, i Choco Tacos fatti in casa sono la strada da percorrere!

Di cosa è fatto un Choco Taco?

La nostra versione fatta in casa delle mietitrebbie Choco Taco coni di cialda con gelato acquistato in negozio, quindi è sia saporito che facile allo stesso tempo. Ci piace usare il gelato alla vaniglia roteato di Breyer's perché è più morbido di altre marche, ma puoi anche cambiare le cose usando il tuo gusto di gelato preferito (o Gelato artigianale ). Assicurati di lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente per 10-15 minuti prima di scavare.

1. Per i gusci: sbattere insieme le uova, gli albumi e lo zucchero in una ciotola media fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, da 3 a 4 minuti. Aggiungere il burro fuso, la panna, la vaniglia, la farina e il sale e frullare fino a ottenere un composto liscio.
2. Posiziona una delle estremità di un cucchiaio di legno tra due lattine o teglie. Preriscaldare una macchina per waffle (almeno 6 pollici di diametro). Spruzzare entrambi i lati della macchina per coni per waffle e aggiungere 1 cucchiaio di pastella al centro prima di chiudere. Cuocere i waffle fino a doratura, circa 2 minuti. Sollevare delicatamente il cono di cialda con una piccola spatola sfalsata e stenderlo sul manico del cucchiaio di legno per formare un guscio di taco. Fate raffreddare prima di mettere da parte su una teglia foderata di carta da forno.
3. Per assemblare: riempire delicatamente i gusci di taco con il gelato usando una paletta per gelato. Mettere la teglia di tacos nel congelatore fino a quando il gelato non si sarà ricongelato, circa 45 minuti.
4. Riempi il fondo di una casseruola media con circa 1 pollice di acqua e porta a ebollizione a fuoco medio-alto. Mettere il cioccolato in una ciotola resistente al calore leggermente più grande della casseruola e adagiare sull'acqua. (La ciotola dovrebbe stare sopra la padella senza che il suo fondo tocchi l'acqua.) Riscalda il cioccolato, mescolando di tanto in tanto con una spatola di gomma asciutta, fino a quando sarà quasi liscio e sciolto, da 3 a 5 minuti. Rimuovere la ciotola dalla casseruola; continuare a mescolare fino a quando non sarà completamente liscio. Unire l'olio di cocco.
5. Immergi il bordo rotondo del taco con un movimento rotatorio nel cioccolato per ricoprire completamente il gelato. Spolverizzate subito con le arachidi tritate. Adagiate su una teglia foderata di carta da forno e riponete in congelatore. Una volta completamente congelato, conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.

Se il cioccolato inizia a rassodarsi mentre intingi i tacos, rimettilo a bagnomaria e mescola finché non si scioglie di nuovo.