Non essere timido per i fiocchi di peperoncino: questo piatto è particolarmente gustoso se è un po' piccante!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0oreQuattro cinqueminuti Tempo totale:0oreQuattro cinqueminuti ingredienti1 libbra.maiale macinato
1/2cipolla piccola, tagliata a dadini
1uovo grande
1/2 c.briciole di pane
1/2 cucchiaino.fiocchi di peperoncino tritato, più altro a piacere
1 cucchiaino.sale kosher
Pepe nero, a piacere
1 1/2 c.brodo di manzo
1/2 c.aceto di vino bianco
1/3 c.zucchero
2 cucchiai.io sono salice
2 cucchiai.amido di mais
1/4 sec.olio vegetale, per friggere
1/4 sec.Farina per tutti gli usi
Duepeperoni rossi, tritati
1 1/2 c.pezzi di ananas fresco
Duescalogno, affettato
55 numero angelico fiamma gemella
Riso bianco cotto, per servire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Mescolare il maiale, la cipolla, l'uovo, il pangrattato, i fiocchi di peperoncino, il sale e qualche macinata di pepe in una ciotola media con le mani. Formare da 36 a 38 palline e disporle su una teglia. Congelare finché non si ferma, circa 15 minuti.
- Sbattere il brodo di manzo, l'aceto, lo zucchero, la salsa di soia e l'amido di mais in una ciotola media. Mettere da parte.
- Scaldare 3 cucchiai di olio vegetale in una padella larga a fuoco medio-alto. Mettere la farina su un piatto grande. Passate le polpette nella farina.
- Friggere le polpette in due volte fino a doratura, girandole di tanto in tanto, circa 4 minuti per lotto. Trasferisci le polpette su un piatto foderato di carta assorbente.
- Togliete l'olio dalla padella e asciugate la padella. Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio vegetale e scaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere i peperoni e cuocere, mescolando, fino a quando i peperoni non diventano dorati, 3 minuti. Aggiungere l'ananas e cuocere, mescolando delicatamente, 1 minuto. Unire gli scalogni.
- Versare il composto di brodo nella padella, quindi aggiungere le polpette. Riduci il fuoco a medio e cuoci, mescolando, finché non bolle, circa 5 minuti. Condire con sale e fiocchi di peperoncino. Servire sul riso.