Rimuovere delicatamente i ghiaccioli congelati dallo stampo facendo scorrere lo stampo sotto l'acqua tiepida e tirando i ghiaccioli verso l'alto. Se non si muovono subito, fai scorrere altra acqua calda e riprova.
Per conservare i ghiaccioli avvolgeteli singolarmente con carta da forno e riponeteli in un sacchetto di plastica richiudibile.
Non ho mai sentito parlare della magia del mango e del peperoncino in polvere finché non mi sono trasferito in Texas. Ad essere completamente onesto, ho pensato che fosse pazzesco! Perché rovinare un delizioso mango con il potere del peperoncino piccante? Devi capire che amo i mango, non solo perché hanno un sapore incredibile, ma anche perché hanno un po' di nostalgia.
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Quando ero al liceo, c'era un grande albero di mango nel parcheggio della nostra scuola. Quando i mango erano maturi, io e i miei amici lanciavamo i nostri zaini sull'albero per abbatterli. Avevamo un intero sistema: una persona avrebbe lanciato e preso lo zaino e due avrebbero preso i mango con le nostre camicie o gonne uniformi. Se fossimo stati fortunati, ci saremmo imbattuti in manghi per terra che erano ancora buoni, ma poiché era un parcheggio, erano per lo più poltiglia per essere stati investiti. Poi li portavamo al gazebo e passavamo l'ora di pranzo a fare un pasticcio rosicchiando manghi dolci.
Come ho detto prima, è stato solo quando mi sono trasferito in Texas che ho sentito parlare per la prima volta di cospargere il mango con il peperoncino in polvere. Ho pensato che fosse un'idea così folle! Poi l'ho assaggiato e ho pensato che fosse un genio pazzesco.
Cospargere frutta come mango, jicama e melone con peperoncino piccante in polvere è un alimento base in Messico. Se vuoi goderti la vera meraviglia, prova il mango e il Tajín. Il tajín è un condimento per condimento alla frutta composto principalmente da peperoncino, lime e sale. Puoi trovarlo in qualsiasi negozio di alimentari latini e talvolta nella sezione di cibo latino della tua drogheria locale. Il mango è delizioso ma il mango e il Tajín sono magici.
Il caldo estivo è ancora alle porte, quindi ho pensato che questo sarebbe stato un ottimo momento per fare dei ghiaccioli ispirati al mango e peperoncino. Ma volevo anche che fosse un po' dolce e molto cremoso. Così ho deciso di frullare il mango e aggiungere solo un po' di latte condensato zuccherato.
Questi sono incredibilmente deliziosi! E se hai bisogno di più azione al peperoncino, dai una spolverata al tuo ghiacciolo.
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Questi sono una vera delizia! Per conservare i ghiaccioli, avvolgili singolarmente con carta da forno e riponili in un sacchetto di plastica richiudibile. Allora sarai sempre pronto quando fa troppo caldo o vieni colpito dalla voglia di qualcosa di dolce e un po' piccante.