Metti i cetrioli affettati sottilmente in una ciotola. Aggiustate di sale e lasciate riposare per 5 minuti. Spremere l'acqua dai cetrioli.
Piega i fogli di nori in tre. Usando delle forbici da cucina tagliare il nori a striscioline sottili e corte. Aggiungere i cetrioli, i gamberi affettati, il peperoncino, il nori e i semi di sesamo nella ciotola con il condimento. Mescolare fino a quando non è ben combinato. Condire con altro zenzero sottaceto e Sriracha se lo si desidera.
C'è un ristorante di sushi a Tulsa chiamato Al crudo che amo e mi manca disperatamente. Ci sono due location, ed entrambe hanno un'atmosfera fantastica e un sushi super fresco e delizioso. Ma quello che mi manca di più è la loro incredibile insalata di tako piccante. Raramente ordino la stessa cosa due volte in un ristorante perché di solito mi piace lavorare a modo mio attraverso un menu. Ma ogni volta che visito nel crudo , Ordino sempre la loro insalata di tako piccante.
Potresti essere un po' confuso in questo momento. Perché sto parlando di un ristorante di sushi ma citando, e sbagliando ortografia, i tacos? Quando dico così , mi riferisco a tako sunomono , che è un'insalata giapponese di cetrioli e polpo condita con aceto dolce. Al crudo ha una favolosa insalata di tako e ho seriamente voglia di una ciotola. Ma sono più di quattro ore di macchina. E per quanto mi piaccia, non sto guidando per quattro ore.
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La cosa bella di essere una food blogger è che posso tentare di replicare i miei piatti preferiti ma inaccessibili, e definirlo un progetto di lavoro. Dopotutto, non lascerò che quattro ore di macchina si frappongano tra me e un desiderio insistente. Sfortunatamente, non sono riuscito a mettere le mani sul polpo, quindi uso invece i gamberi cotti. E ha funzionato benissimo!
Personalmente, adoro il polpo. Se riesci a trovarlo e sei disposto a provarlo, usa assolutamente il polpo al posto dei gamberi. Ma dal momento che il polpo non è facilmente disponibile (o facilmente mangiato) negli Stati Uniti, ho pensato che i gamberetti sarebbero stati un ottimo sostituto.
Questo Insalata asiatica di gamberi piccanti e cetrioli sottaceto è facile e semplice da montare. È fresco, leggero, saporito e adoro lo scricchiolio del cetriolo. È un'ottima insalata da servire in una giornata calda.
numero angelico 9999
Divertiti e rimani fresco quest'estate!