Gli spaghetti al ragù di carne sono sempre il piatto preferito della settimana. Cambialo cuocendolo in una tortiera, guarnito con formaggio fuso e spumeggiante. Da Dara Michalski di Cookin' Canuck. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore35minuti Tempo totale:0orecinquantaminuti ingredienti8 once. Peso Spaghetti, Normali O Integrali Due Uova 1/2 c. Parmigiano Reggiano Grattugiato, Diviso 1 cucchiaio. Olio d'oliva 1 libbra. Tacchino ruspante 1/2 Cipolla Gialla, Tritata Due Carote medie, tagliate a cerchi da 1/2 pollice 3 spicchi d'aglio, tritato 3/4 cucchiaino. Origano Macinato 1/2 cucchiaino. Sale (o più a piacere) 1/2 cucchiaino. Pepe macinato 2 1/2 c. Pomodori schiacciati in scatola 1/4 sec. Prezzemolo tritato 1/3 c. Mozzarella GrattugiataQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Preriscaldare il forno a 350ºF. Rivestire leggermente una tortiera da 9 pollici con uno spray da cucina. Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata a fuoco alto. Aggiungere gli spaghetti e cuocere al dente. Scolare e sciacquare brevemente con acqua fredda.
In una ciotola media, sbattere le uova e incorporare ¼ tazza di parmigiano. Aggiungere gli spaghetti e mescolare per condire i noodles.
Trasferire gli spaghetti nella tortiera preparata e disporre i noodles sul fondo e sui lati del piatto per formare una crosticina.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere il tacchino macinato, la cipolla e le carote e cuocere fino a quando il tacchino non è cotto, circa 5 minuti. Aggiungere aglio, origano, sale e pepe e cuocere per 1 minuto.
Aggiungere i pomodori e il prezzemolo tritati e mescolare per unire. Assaggiate e aggiustate il condimento, se necessario. Trasferire il composto di tacchino nella tortiera e stenderlo sopra, lasciando scoperti alcuni degli spaghetti intorno ai bordi. Cospargere la mozzarella e il restante ¼ tazza di parmigiano sopra.
Cuocere finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 20 minuti. Lasciare riposare la torta per circa 10 minuti, quindi tagliare in 8 spicchi. Servire.
Quando si tratta di preparare cene infrasettimanali, vado da un estremo all'altro. O ho pianificato tutto perfettamente—un pasto nella pentola a cottura lenta e verdure preparate entro mezzogiorno—o guardo il frigo alle 6 e mi chiedo cosa farò con una dozzina di uova e una testa di lattuga.
Quando si verifica quest'ultimo scenario, mi rivolgo spesso alla pasta, ed è proprio per questo che tengo tante polpette in freezer e un contenitore di pesto in frigo. Per quanto la mia famiglia apprezzi un buon pasto a base di pasta, ci sono momenti in cui il loro entusiasmo è decisamente in sordina. Oh, di nuovo la pasta. Sembra fantastico, mamma. (Fai finti sorrisi.)
Ho imparato negli anni che la chiave per continuare ad amare la pasta in famiglia, oltre all'ovvia soluzione di mangiarla meno spesso, è cambiare il modo in cui la servo. Diverse salse, carni e verdure spesso fanno il trucco, ma mi piace anche variare se la pasta viene servita nel solito modo (bollita e poi saltata in padella con gli altri ingredienti) o cotta in casseruola.
Questa torta di spaghetti è una via di mezzo, ed è un nuovo modo per cambiare i soliti spaghetti e ragù di carne che abbelliscono così tanti tavoli ogni sera. Se hai degli spaghetti avanzati da una cena precedente, sentiti libero di usarli in questo piatto. Questa ricetta è molto tollerante e consente molte variazioni.
Il primo passo è cuocere la pasta, quindi condirla con un composto di uova e parmigiano. Sciacquare brevemente la pasta in acqua fredda quando la si scola per non far cuocere inavvertitamente le uova saltandole con la pasta calda. Impilare gli spaghetti in una tortiera, spingendo i noodles sul lato del piatto per formare qualcosa che assomigli a una crosta.
Quindi, cuocere il tacchino macinato con cipolle, carote, aglio e spezie e mescolarlo con i pomodori schiacciati prima di sovrapporlo agli spaghetti. Cospargete con un po' di mozzarella e parmigiano e infornate.
Servi questa torta di spaghetti con un'insalata verde per un pasto di pasta sano e un po' diverso dalla norma.