Come fare il purè di patate nella pentola a cottura lenta invece che sul fornello. È molto più facile! Da Joanne Ozug di Quindici spatole. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:3ore0minuti Tempo totale:3orequindiciminuti ingredienti3 libbre. Patate color ruggine, sbucciate e tagliate a piccoli pezzi Chu 1 C. Brodo di pollo (vedi nota) 4 cucchiai. Burro non salato; Tagliare a Patè 1 1/2 cucchiaino. sale 1/2 c. Panna acida Erba cipollina o scalogno, per guarnire Panna pesante o latte, a piacere (opzionale)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Unire patate, brodo di pollo (vedi nota sotto), burro e sale in una pentola a cottura lenta. Mescolare, quindi coprire e cuocere a fuoco alto per 3-4 ore, finché le patate non saranno tenere e soffici. Schiacciale con uno schiacciapatate o una forchetta (o passale attraverso uno schiacciapatate, per patate super lisce), quindi aggiungi panna acida, erba cipollina o scalogno, panna o latte o qualsiasi altro ingrediente desideri. Condire a piacere, quindi servire e buon appetito! Nota: ho usato brodo di pollo non salato. Se usi sale intero, riduci il sale a 1 cucchiaino, quindi condisci a piacere alla fine. Se desideri saltare il brodo di pollo, sostituiscilo con l'acqua.
Anche se adoro il purè di patate, l'ho sempre pensato come una cosa abbastanza laboriosa da fare. Sbucciare tutte le patate, tagliarle a tocchetti, portare a bollore abbondante acqua, lessare le patate, scolare le patate in uno scolapasta, passarle tutte allo schiacciapatate, quindi unire la panna e le chicche. È tutto semplice, ma senza dubbio ci vuole tempo per realizzarlo, e in realtà ho finito per saltarli del tutto lo scorso Ringraziamento e fare invece Gratin di patate.
Nella mia eterna ricerca di usare di più la mia pentola a cottura lenta, in questi giorni, quando voglio che il mio purè di patate venga aggiustato, le farò invece nella pentola a cottura lenta. Ho tagliato a tocchetti le patate, poi le ho buttate nella pentola di coccio per qualche ora, le ho schiacciate con una forchetta e ho mantecato con la panna e le chicche. è si sente molto più facile del modo precedente in cui li ho fatti, e sicuramente fa molto meno casino. Meno piatti è sempre una vittoria in più.
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Lascia che ti mostri come farlo!
Tagliare le patate a pezzi, quindi metterle nella pentola a cottura lenta insieme al brodo di pollo. Se non vuoi usare il brodo di pollo, puoi usare l'acqua.
Aggiungete poi l'aglio tritato e qualche fiocchetto di burro.
Quindi, un cucchiaino e mezzo di sale. Le patate hanno sempre bisogno di essere condite generosamente. E a proposito, puoi sempre limitare il sale qui e condire a piacere alla fine.
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Mescolate tutti gli ingredienti, quindi lasciate cuocere alla massima potenza per 3-4 ore fino a quando le patate non saranno tenere e spumose.
Schiaccia le patate con una forchetta o uno schiacciapatate (o se vuoi patate super lisce, passale allo schiacciapatate), quindi aggiungi quello che vuoi alle patate. Ho aggiunto 1/2 tazza di panna acida, ma puoi aggiungere formaggio, panna da montare, latte, quello che vuoi!
Dopo aver mescolato la panna acida, guarda quanto sono più cremose le patate.
Le patate sono ora pronte per essere servite! Mi piace guarnire con erba cipollina o scalogno.
Divertiti e sentiti libero di giocare con gli ingredienti come meglio credi. Buona preparazione del purè di patate!
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