I tacos di gamberi sono il mio punto debole! Questa salsa di mango dolce e piccante ammucchiata sopra è irresistibile.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6 - 8porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:0ore30minuti Ingredienti per la salsa:1mango, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini
1/2cipolla rossa media, finemente tagliata a dadini
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peperoncino jalapeño, privato dei semi e tagliato a dadini
1 C.coriandolo fresco, tritato
1lime, spremuto
Un pizzico di sale kosher
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Un pizzico di zucchero
Per i tacos:2 cucchiai.olio vegetale
1 1/2 libbre.gamberi sgusciati e mondati
1Lattina da 6 once di salsa enchilada
significato spirituale di 131/2 cucchiaino.
cumino in polvere
1 cucchiaio.burro non salato
16tortillas di mais piccole
1avocado, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini
Spicchi di lime, per servire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per la salsa: Mescolare il mango, la cipolla rossa, il jalapeño e il coriandolo in una ciotola. Aggiungere il succo di lime, il sale e lo zucchero. Mescolare per unire.
- Per i tacos: scaldare l'olio vegetale in una padella larga e pesante a fuoco alto. Aggiungi i gamberi e cuocili, rigirandoli in giro, finché non diventano opachi, da 2 a 3 minuti. Ridurre il fuoco al minimo e versare la salsa enchilada, mescolando per unire. Mescolare il cumino e cuocere per altri 1 o 2 minuti. Incorporare il burro, quindi togliere dal fuoco.
- Scaldare le tortillas in padella o nel microonde. Servire con la salsa di gamberi, avocado e mango, quindi lasciare che ognuno costruisca i propri tacos. Assicurati di spremere gli spicchi di lime sopra alla fine!