Queste polpette succose sono fatte con carne di manzo e salsiccia, poi condite con provolone appiccicoso e cipolle e peperoni saltati in padella.
olio d'oliva
Duepeperoni rossi, affettati
1cipolla grande, affettata
1 cucchiaino.sale kosher, più altro a piacere
1 cucchiaino.pepe nero, più altro a piacere
3spicchi d'aglio, affettati
idee facili da elfo sullo scaffale1/2 c.
salsa per pizza
numero 40 significato2 libbre.
carne macinata (80/20)
1 libbra.salsiccia dolce italiana, senza budello
1/2 cucchiaino.salvia macinata essiccata
1/2 cucchiaino.origano secco
6fette di provola provo
6involtini di semolino, spaccati e tostati
Basilico fresco spezzettato, per condire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Preriscaldare una griglia a media. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere i peperoni e la cipolla e condire con un pizzico di sale e pepe ciascuno. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando non sono leggermente dorati e teneri, da 8 a 10 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere finché non si ammorbidisce, circa 1 altro minuto. Incorporare la salsa per pizza e ½ tazza d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa ma ancora impertinente, circa 5 minuti. Mettere da parte e tenere in caldo.
- Unire il manzo, la salsiccia, la salvia, l'origano e 1 cucchiaino di sale e pepe in una ciotola capiente. Mescolate con le mani fino a quando non saranno ben amalgamati. Formare sei polpette spesse 1 pollice (larghe circa 4 & frac12; pollici). Condire le polpette con sale e pepe.
- Grigliare gli hamburger fino a cottura ultimata, da 6 a 7 minuti per lato; ricoprire ciascuno con una fetta di formaggio durante gli ultimi 1 o 2 minuti e coprire per farlo sciogliere. Servire gli hamburger sugli involtini e guarnire con i peperoni, la cipolla e il basilico.