Polpette di salmone in padella con salsa di mango fresco. Da Erica Kastner di Buttered Side Up. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore25minuti Tempo totale:0ore40minuti ingredientiPER LA SALSA DI MANGO: Due manghi grandi interi, a dadini Due Cipolle Verdi, Tritate Finemente 1 spicchio d'aglio, tritato 1 Peperoncino Jalapeno, Tritato Finemente 1 Lime, Succo 1 Avocado, a dadini 1/2 Peperone rosso, a dadini 1/4 sec. Coriandolo tritato finemente sale qb PER LE TORTE DI SALMONE: 1 libbra. Salmone Pescato Selvaggio 3 cucchiai. Olio di avocado, o più secondo necessità, diviso Sale e pepe a piacere 3 Cipolle Verdi, Tritate Finemente 1/2 Peperone rosso, tritato finemente 1/4 sec. Prezzemolo fresco tritato finemente 1 C. pangrattato panko Due Uova grandi, leggermente sbattute 3 cucchiai. Maionese 1 cucchiaino. Salsa Worcestershire Riso Caldo E Burro, Per ServireQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento per la salsa al mango: In una piccola ciotola, mescolare delicatamente tutti gli ingredienti. Coprire e mettere in frigorifero fino al momento di servire.
Per le torte al salmone:
Preriscaldare il forno a 450ºF. Mettere il salmone, con la pelle rivolta verso il basso, su una teglia bordata. Condire con 1 cucchiaio di olio di avocado e cospargere con sale e pepe a piacere. Cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando non registra 130ºF (vedi nota). Sfornare e lasciar raffreddare leggermente. Girare il filetto e raschiare via la pelle. Scartare.
Mettere il salmone spellato in una ciotola capiente e sbriciolarlo con le dita. Aggiungere gli altri ingredienti tranne l'olio di avocado rimasto. Amalgamare molto bene con le mani. Formate delle polpette di circa 2 o 2 ½ pollici di diametro. Dovresti ottenere da 12 a 14 polpette. Se le polpette non si tengono insieme, puoi sempre aggiungere altra maionese.
Preriscaldare una padella grande in ghisa a fuoco medio. Aggiungere 2 cucchiai di olio di avocado e attendere che si scaldi. Friggere metà delle polpette fino a doratura profonda su ciascun lato e cotte, circa 3-4 minuti per lato. Trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente. Aggiungere altro olio se necessario e friggere le polpette rimanenti come prima.
Servire subito con la salsa di mango e il riso caldo.
Appunti:
• È meglio cuocere leggermente al di sotto del salmone perché si cuocerà di più quando si friggeranno le polpette.
• Ricetta per le polpette adattata da Natasha's Kitchen.
Una delle cose meravigliose della cucina è la capacità di prendere un alimento e trasformarlo semplicemente aggiungendo pochi ingredienti e cambiando il modo in cui lo cucini.
Prendi il salmone, per esempio. Non è il cibo preferito di mio marito quando lo servo semplicemente condito con sale e pepe e cotto al forno. Ma se lo faccio in queste torte al salmone, è una questione completamente diversa. In effetti, l'altro giorno ha detto, non mi piace molto il salmone. A parte quelle torte al salmone che fai tu! In altre parole, sono deliziosi in faccia.
Se sei un amante del salmone, queste deliziose torte sono un modo favoloso per cambiare la rotazione dei pasti. Se sei indeciso sul salmone, potrebbero trasformarti in una conversione.
poesie impronte nella sabbia
Ok, facciamoli!
Ti suggerisco di iniziare preparando la salsa al mango. In questo modo ha il tempo di sedersi in modo che i sapori possano fondersi.
Ecco cosa ti servirà: mango, avocado, coriandolo, peperone rosso (ne serve solo la metà), aglio, sale, lime, cipolle verdi e un peperoncino jalapeno.
Mescolare il mango con le verdure tritate, spremere il succo di lime e condire a piacere con sale. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
cosa significa 420 spiritualmente?
Poi vengono le torte di salmone! Avrai bisogno di: 1 libbra di salmone fresco, salsa Worcestershire, cipolle verdi, prezzemolo, l'altra metà del peperone rosso, uova, maionese, pangrattato panko, sale e pepe.
Iniziate cuocendo il salmone in forno caldo. Ti suggerisco di non cuocerlo leggermente in quanto si cuocerà di più quando le polpette saranno fritte. Circa 130ºF su un termometro a lettura istantanea sembra funzionare bene per me.
Girare il filetto e raschiare via la pelle. I miei figli litigano su chi può mangiare la pelle. Stranezze.
Sbriciolare il salmone in una ciotola capiente e aggiungere il resto degli ingredienti. Mettici dentro le mani e mescola tutto molto bene.
Formare delle polpette di circa 2 1/2 pollici di diametro.
Mettere un filo d'olio in una padella e friggere le polpette per circa 3-4 minuti per lato.
Servire con riso fumante e salsa di mango. Metto sempre il burro sul mio riso e lo consiglio vivamente qui. Puoi anche mettere una cucchiaiata di maionese da parte per intingere le torte, se vuoi!
preghiera di guarigione dell'arcangelo raffaele
C'è un cibo che tu o un membro della famiglia non sopportate quando è preparato in un certo modo, ma che adorate quando è cucinato in modo diverso?