Un antipasto facile ed elegante. Fresco e bello! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:Dueore0minuti Tempo di cucinare:0ore30minuti Tempo totale:Dueore30minuti ingredienti1 C. Aceto balsamico 1 barattolo (15 once) conserve di prugne 2 cucchiai. Zucchero di canna polpette di mozzarella 1/2 c. Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino. Peperoncino in pezzi Sale e pepe a piacere rametti di rosmarino Pomodori cilieginiQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni In un frullatore, frullare l'aceto balsamico, la conserva di prugne e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo. Versare in una casseruola da piccola a media e portare a ebollizione a fuoco medio alto. Accendete il fuoco e fate cuocere finché il composto non si sarà ridotto della metà. Dovrebbe essere abbastanza denso e si addenserà ulteriormente man mano che si raffredda. Quando è freddo, mettilo in una bottiglia da spremere e mettilo in frigorifero per 1 1/2 o 2 ore (o più a lungo se necessario). Marinare la mozzarella in olio d'oliva, peperoncino in scaglie, sale e pepe. Coprite con pellicola e mettete in frigo per almeno un'ora.
Taglia le foglie dal fondo dei rami di rosmarino. Infilzare una o due mozzarelle, poi un pomodoro. Mettere su un piatto, coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Spremere la riduzione di prugne prima di servire.
Qualche anno fa, mia cognata Missy ha preparato degli adorabili stuzzichini allo spiedo per un baby shower che abbiamo ospitato insieme. Solo che non usava i normali spiedini di legno o metallo per gli spiedini di antipasti; ha usato splendidi rametti di rosmarino legnosi. Hanno completamente trasformato l'antipasto che ha portato, trasformando quello che altrimenti sarebbe stato descritto come delizioso in assolutamente bello e delizioso in un semplice passaggio. C'è qualcosa in quel rametto di rosmarino delizioso che lo porta a un altro livello. Da allora uso rametti di rosmarino per infilzare piccoli bocconcini di carne, formaggio e verdure.
Ecco una delle mie varianti preferite. Combina gli antipasti di Missy sopra...
farfalla che significa amore
Con la gloria dell'Insalata Caprese…
Per fare qualcosa di bello e gustoso. E divertimento!
Ecco come realizzarli.
Per prima cosa, prepara una glassa al balsamico di prugne: versa un po' di balsamico in un frullatore...
Poi aggiungete un vasetto di confettura di prugne! O conserve di albicocche. Oppure conserve di fichi. O qualsiasi conserva!
Strano, lo so. Ma sono strano anch'io. E due stranezze si annullano a vicenda.
Finché siamo strani, aggiungi dello zucchero di canna!
In realtà, lo zucchero di canna non è affatto strano. In realtà è piuttosto adorabile.
Quindi ecco dove siamo: la combinazione di conserve di prugne/balsamico e la mia stranezza si sono annullate a vicenda.
Quindi eravamo a zero stranezze.
E poiché lo zucchero di canna non è affatto strano, ed è in realtà piuttosto adorabile, siamo nella colonna dei positivi!
Non ho idea di cosa ho appena detto.
Do la colpa all'eclissi di superluna.
Frulla la miscela fino a quando non è completamente liscia...
Versatela in un pentolino...
Portalo a ebollizione *dolce* (molto più gentile di così! Ho quasi fatto un pasticcio reale) ...
Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 20 minuti, fino a quando non si sarà un po' addensato. Toglietela dal fuoco e fatela raffreddare.
Quando la glassa sarà fredda, mettete in una ciotola delle palline di mozzarella. Questi sono piccolissimi, ma puoi ottenere le palline di dimensioni normali se preferisci.
Potresti anche comprare una pallina di mozzarella e tagliarla a cubetti! Qualunque cosa funzioni per la tua vita.
A volte vengono marinate, nel qual caso non devi fare nulla. Ma se non sono marinati, puoi condirli con olio d'oliva...
Aggiungere alcuni fiocchi di peperoncino per un po' di calore...
Cospargete di sale e pepe…
Quindi mescolarli e lasciarli riposare e marinare per alcuni.
Mentre stanno marinando, puoi assemblare gli spiedini! Prendete un mazzetto di rametti di rosmarino, togliete le prime foglie in fondo al picciolo, poi infilate le palline di mozzarella e un pomodorino. Così carino!
China Check: pizzo cowgirl in lino. Amen.
cosa fare per il pranzo di natale
Versa la glassa raffreddata in una bottiglia da spremere (oppure puoi semplicemente usare un cucchiaino) e cospargila sugli spiedini.
Un antipasto così delizioso e semplice!
Perfetto in ogni periodo dell'anno.
Ecco il pratico dandy stampabile!