Questi biscotti sandwich di velluto rosso hanno un ricco ripieno di crema di formaggio di cui ti innamorerai. Sono quasi troppo belli da mangiare!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:24porzioni Tempo di preparazione:0oreQuattro cinqueminuti Tempo totale:Dueore0minuti Ingredienti per i biscotti:4 once.cioccolato non zuccherato, tritato
2 c.zucchero granulare
Duebastoncini di burro salato, a temperatura ambiente
Dueuova grandi
3 cucchiai.burro di latte
5 cucchiaini.colorante alimentare rosso
1 cucchiaio.estratto di vaniglia
2 1/2 c.Farina per tutti gli usi
1 cucchiaino.lievito in polvere
1/2 cucchiaino.sale kosher
4 once.cioccolato bianco, tritato
Per il ripieno:8 once.crema di formaggio, a temperatura ambiente
2 c.zucchero a velo
2 cucchiai.burro non salato, a temperatura ambiente
1 cucchiaino.estratto di vaniglia
Nonpari bianchi, per decorare
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per i biscotti: preriscaldare il forno a 350 . Foderare 2 teglie con carta da forno. Metti il cioccolato non zuccherato in una piccola ciotola adatta al microonde e nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando, finché non si scioglie, circa 1 minuto. Lasciate raffreddare.
- Sbattere lo zucchero semolato e il burro in una ciotola capiente con un mixer a velocità media fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti. Ridurre la velocità del mixer al minimo e versare lentamente il cioccolato fuso raffreddato. Raschiare la ciotola e mescolare di nuovo. Incorporare le uova una alla volta, poi il latticello, il colorante alimentare e la vaniglia.
- Sbattere la farina, il lievito e il sale in una ciotola media. Con il mixer a bassa velocità, sbattere la miscela di farina nella miscela di cioccolato in due volte. Raschiare la ciotola una volta e mescolare un'ultima volta fino a quando non saranno ben combinati. Incorporate il cioccolato bianco tritato.
- Formate delle palline con abbondanti cucchiai di impasto e posizionatele a circa 2 pollici di distanza l'una dall'altra sulle teglie preparate. Cuocere fino a quando i biscotti non saranno gonfi e rappresi, circa 12 minuti. Lasciare raffreddare 2 minuti sugli stampini, quindi rimuovere i biscotti su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Per il ripieno: sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, il burro e la vaniglia in una grande ciotola con un mixer ad alta velocità fino a che liscio, circa 4 minuti.
- Spalmare o convogliare una cucchiaiata di ripieno sul lato piatto di metà dei biscotti. Coprire con i biscotti rimanenti per fare i panini. Arrotolare i lati dei biscotti nelle nonpareils. Refrigerare 15 minuti per impostare.