Il nostro pranzo di Pasqua è semplice e tradizionale. Il prosciutto è sempre nel menu!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:14 - 18porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo totale:3ore0minuti ingredienti1mezzo prosciutto con osso completamente cotto
(da 10 a 12 libbre)
112 once lattina di birra alla radice
1 1/2 c.gelatina di prugne
1/2 c.senape bruna piccante
3 cucchiai.aceto di mele
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Preriscaldare il forno a 325 . Incidere la superficie del prosciutto con un motivo a rombi di circa 1/8 di pollice di profondità. Mettere il prosciutto su una griglia in una grande teglia, avvolgerlo con un foglio e cuocere per 2 ore.
- Nel frattempo, scaldare la birra alla radice, la gelatina, la senape e l'aceto in una piccola casseruola fino a quando non bolle. Cuocere fino a quando non si è ridotto e un po' più spesso, circa 30 minuti. (Fai attenzione: la miscela può facilmente traboccare.)
- Dopo 2 ore di cottura, rimuovere la pellicola dal prosciutto e spennellare con la glassa di birra alla radice. Continuare a cuocere, scoperto e spennellare con altra glassa ogni 20 minuti, fino a quando non è bello e lucido, circa 1 ora in più. Togliete dal forno e lasciate riposare 15-20 minuti prima di scolpire.