Lo zucchero di canna fa la differenza con queste verdure arrostite! Tutti vi chiederanno la ricetta dopo cena.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8 - 10porzioni Tempo di preparazione:0ore40minuti Tempo totale:1oraquindiciminuti Ingredienti per il crumble:1/2 c.zucchero di canna scuro confezionato
1/2 c.noci pecan, tritate
1/4 sec.Farina per tutti gli usi
3 cucchiai.burro salato, a temperatura ambiente
Un pizzico di paprika affumicata
Sale kosher, a piacere
Per le verdure:4patate dolci medie, sbucciate e tagliate a rondelle spesse 1/4 di pollice
1piccola zucca butternut, sbucciata, priva di semi e tagliata a cubetti da 3/4 di pollice
1 libbra.carote, pelate e tagliate a bastoncini da 2 1/2 polliciinch
3 cucchiai.olio d'oliva
2 cucchiaini.timo fresco, tritato
1 1/2 cucchiaino.sale kosher
Pepe nero, a piacere
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per il crumble: preriscaldare il forno a 425 . Foderare una teglia con carta da forno. Unire lo zucchero di canna, le noci pecan, la farina, il burro, la paprika e un pizzico di sale in una ciotola media e schiacciare con una forchetta. Stendere il composto sulla teglia e cuocere fino a quando tutto si è sciolto e il crumble è dorato, da 5 a 7 minuti. Lascia raffreddare completamente, circa 20 minuti. Usa le mani per sbriciolare il composto e metterlo da parte.
- Per le verdure: unire le patate dolci, la zucca, le carote, l'olio, il timo, il sale e qualche macinata di pepe in una ciotola capiente e mescolare. Dividere le verdure in 2 teglie, stenderle in uno strato uniforme e arrostire, invertendo le padelle a metà cottura, finché le verdure non si saranno ammorbidite e saranno dorate in punti, da 30 a 35 minuti. Trasferire su un piatto da portata e guarnire con il crumble.
Suggerimento: preparate il crumble fino a 5 giorni prima; conservare in un contenitore ermetico foderato di carta assorbente a temperatura ambiente.
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