Cremoso, decadente e perfetto per guardare le partite di calcio! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0ore10minuti Tempo totale:0oreventiminuti ingredienti4 spighe di mais dolce, sgusciate 1 pacchetto 8 once crema di formaggio, ammorbidito 1 C. Panna acida 4 cipolle verdi intere whole 4 once. formaggio cheddar affilato, grattugiato 4 once. peso formaggio Monterey Jack, grattugiato 4 once. peso Queso Fresco, Cotija o formaggio messicano simile 1 cucchiaino. Cumino in polvere 1/2 cucchiaino. Paprica 1/4 di cucchiaino. Pepe di Caienna (più a piacere) Sale e pepe a piacere Succo di 1 lime Salsa piccante con diversi trattiniQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Tenendo il mais con le pinze, arrostirlo con cura sul fornello del fornello. (Oppure puoi usare una griglia o grigliarli all'esterno se non è troppo freddo.) Quando il mais è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, taglia i chicchi. Nella ciotola di un mixer, aggiungi il formaggio cremoso, la panna acida e le cipolle verdi. Sbattilo fino a quando non è completamente combinato. Aggiungere i formaggi, il cumino, la paprika, il pepe di Caienna, il sale e il pepe, il succo di lime e la salsa piccante. Mescolare di nuovo. Quindi unire il mais.
Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Opzione: cospargere di coriandolo tritato e/o jalapenos sopra.
Per un'altra opzione, mettere la salsa in una teglia e coprire con formaggio fuso. Infornare a 375 fino a quando è caldo e spumeggiante!
Servire con chips di mais, tortilla chips o bucce di patate!
Perché la settimana del Super Bowl è così emozionante? Sembra davvero che il Natale stia arrivando. C'è il grande gioco, ovviamente, con tutta la sua eccitazione, la competizione e le discussioni familiari su quale squadra sia la migliore. E pubblicità. Ma poi c'è tutto il cibo, il cibo, il cibo, dalle salse al formaggio ai cupcake, dalle ali ai cursori. La settimana del Super Bowl ci dà così tanto per cui vivere!
Questa è una delle mie salse preferite del Super Bowl, che ho incluso nel mio libro di cucina per le vacanze un paio di anni fa. Servitela fredda o infornatela in un piatto e servitela calda e frizzante!
E 'delizioso.
Tenendo il mais con le pinze, arrostiscilo con cura sul fornello sul fornello. Oppure puoi grigliarli su una griglia o anche gettarli sulla griglia fuori se non fa troppo freddo!
Lascia che la tua coscienza sia la tua guida.
Quando il mais è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, affetta i chicchi dalle pannocchie. E adoro questo consiglio che ho imparato da persone più intelligenti di me nel corso degli anni: usa una padella per ciambelle! Mettilo al centro e quando taglierai i chicchi, cadranno direttamente nella padella piuttosto che sul pavimento, che è stata la mia esperienza di una vita.
Il mondo è un posto ordinato!
Per preparare la base della salsa, aggiungere il formaggio spalmabile ammorbidito, la panna acida e le cipolle verdi nella ciotola di un mixer...
Quindi montalo fino a quando non è combinato, raschiando i lati una o due volte secondo necessità.
Aggiungi un po' di formaggio e mescola. Io ho usato cheddar, Monterey Jack e Cotija friabile. Ma qualsiasi formaggio è permesso!
Dopo aver mescolato il formaggio, aggiungere un po' di condimento: cumino, paprika, pepe di Caienna, sale e pepe...
E per un po' di interesse, una spruzzata di lime.
E poiché sono incorreggibile quando si tratta di aggiungere salsa piccante alle cose... beh, aggiungi un po' di salsa piccante.
Infine, il mais entra...
E tutto è mescolato insieme. Fatto!
Coprire e raffreddare per un paio d'ore per far fondere i sapori, quindi servire con bucce di patate, tortilla chips o Fritos.
Opzione! Puoi anche mettere la salsa in una piccola teglia, guarnirla con formaggio grattugiato o pangrattato e infornarla a 375 fino a quando non è calda e frizzante.
Ecco il pratico dandy stampabile.
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