Conchiglie di formaggio ripiene di spinaci condite con un mix di marinara e besciamella. Cuocere subito o congelare per dopo! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:1ora0minuti Tempo totale:1oraquindiciminuti ingredienti1 cucchiaio. Olio d'oliva 1/2 cipolla intera, a dadini 1 spicchio d'aglio, tritato 10 once. peso Spinaci Freschi 4 cucchiai. Burro 1/4 sec. Farina per tutti gli usi 2 1/2 c. Latte intero, più se necessario Need 2 cucchiai. Basilico Tritato 2 cucchiai. Prezzemolo tritato Sale e pepe a piacere 30 once. peso Ricotta Intera 1 C. Parmigiano Reggiano grattugiato, più altro per spolverare 1 uovo intero grande 12 once. Conchiglie di pasta jumbo (da 25 a 30 gusci) cotte fino a quando sono leggermente più sode di quelle al dente DeQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere finché la cipolla non inizia ad ammorbidirsi, circa 4 minuti. Aggiungere gli spinaci e cuocere, mescolando continuamente, finché non sono leggermente appassiti, circa 2 minuti. Togliete gli spinaci dalla padella e fateli raffreddare leggermente, poi metteteli dentro della carta assorbente e strizzateli più liquido possibile. Dagli un taglio grossolano e mettilo da parte. Accendi il fuoco a medio-basso, quindi, nella stessa padella, sciogli il burro e cospargi la farina sopra. Sbattilo insieme per fare un roux, quindi cuocilo per un minuto o due. Aggiungere lentamente il latte, sbattendo per eliminare i grumi, e cuocere finché la besciamella non si sarà addensata, 4-5 minuti. Spegnere il fuoco e mantecare con metà del basilico, metà del prezzemolo, sale e pepe a piacere. Aggiungere un altro 1/4 di tazza di latte se la besciamella è troppo densa. Assaggiate e aggiustate i condimenti.
In una ciotola a parte, mescolare la ricotta, il parmigiano, l'uovo, il resto del basilico, il resto del prezzemolo e sale e pepe a piacere fino a quando non si saranno amalgamati. Incorporare il composto di spinaci tritati.
Per assemblare i gusci, utilizzare un cucchiaio per riempire i gusci di pasta con il composto di formaggio. Metti i gusci con la cucitura rivolta verso il basso in una casseruola 9 x 13 o in una teglia da forno usa e getta. Versare la marinara in modo uniforme sui gusci, quindi versare la salsa bianca sulla marinara a zig-zag/linea. Infine spolverizzate con altro parmigiano.
Cuocere in forno preriscaldato a 375 gradi per 25-30 minuti, fino a quando diventa caldo e spumeggiante.
***Per congelare, coprire bene i gusci crudi con un foglio pesante e congelare per un massimo di 6 mesi. Per cuocere la casseruola congelata, mettila in un forno a 375 gradi per 1 ora e mezza, quindi scopri e continua a cuocere per 10-30 minuti, a seconda di quanto era congelata.
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***Scongelare la teglia in frigorifero per 24-48 ore, quindi cuocere come indicato.
Questa è una delle mie ricette preferite del mio nuovo libro di cucina (beh, una delle circa 140 ricette preferite del mio nuovo libro di cucina—ah! Adoro il cibo) e volevo condividerla con voi perché il titolo suona molto natalizio E sembra essere delizioso fuori dal mondo. Capita anche di essere un piatto favoloso per il congelatore: puoi prepararlo ora, congelarlo crudo, quindi conservarlo per uno di quei giorni impegnativi durante il periodo natalizio in cui non hai tempo per preparare la cena ma la tua famiglia sta sbattendo le forchette sul tavolo.
Oh... a te non succede? Oh. Non importa.
Ecco come preparare questa deliziosa cena!
Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla a dadini e l'aglio tritato e soffriggere finché la cipolla non inizia ad ammorbidirsi, circa 4.992839948 minuti.
Aggiungete degli spinaci novelli...
E cuocilo, mescolando continuamente, finché non è leggermente appassito, circa 2.33049488787 minuti.
Ok bene. Arrotondarò per eccesso/per difetto la prossima volta. Mi piace essere preciso, amico!
Lascia raffreddare un po', poi metti gli spinaci dentro alcuni tovaglioli di carta e strizza più liquido che puoi.
Dagli un taglio grossolano e mettilo da parte.
Ora torna alla padella in cui hai saltato gli spinaci: accendi il fuoco a medio-basso, quindi fai sciogliere un po' di burro e cospargi un po' di farina sopra.
Sbattilo insieme per fare un roux, quindi cuocilo per un minuto o due, mescolando delicatamente.
Aggiungere lentamente il latte, sbattendo via i grumi...
E cuocilo finché la besciamella non si sarà addensata, circa 4-5 minuti.
Vedere? ho arrotondato!
padre pio novena giorno 1
Spegnete il fuoco e aggiungete sale e pepe...
E un po' di basilico e prezzemolo! Mescola e mettilo da parte (puoi aggiungere un altro 1/4 di tazza di latte se diventa troppo denso!)
Ora hai bisogno della miscela di formaggio! Ricotta, parmigiano, uovo, un po' più di basilico e prezzemolo, un po' di sale e pepe…
Poi buttate gli spinaci...
E mescola. (E, se sei me, mangia un cucchiaio abbondante. Le uova crude non mi spaventano.)
Ora prendi dei gusci di pasta cotti (lasciali raffreddare) e usa un cucchiaio per spalmare la miscela di spinaci/formaggio all'interno. Riempili generosamente!
Posizionali con la cucitura rivolta verso il basso in una padella 9 x 13, che sia di alluminio o di ceramica. (Mettete prima un po' di salsa marinara sul fondo della padella.)
Versare il resto della marinara in modo uniforme sui gusci (ma non distribuirlo in uno strato uniforme).
Quindi versare la salsa bianca sulla marinara a zig-zag/linea.
Infine spolverate con un po' di parmigiano in più! Potresti anche farcirla con la mozzarella... ma è deliziosa così com'è.
Se lo stai cuocendo subito, preriscalda il forno a 375 gradi e cuoci i gusci per 25-30 minuti, o finché non sono caldi e spumeggianti. (Se preferisci congelarlo, copri bene la teglia dei gusci crudi con un foglio pesante e congelalo per un massimo di 6 mesi. Quindi cuocilo in un forno preriscaldato a 375 gradi per 1 ora e 30 minuti, quindi rimuovi la pellicola e cuoci per un altro Da 10 a 30 minuti in più, a seconda di quanto era congelata. In alternativa, puoi scongelare la teglia in frigorifero per 24-48 ore, quindi cuocere come indicato.)
Servi 2 o 3 gusci alla volta!
222222 numero angelico
Wowzer.
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Ecco il pratico dandy stampabile.
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