Questi muffin alla zucca con avena e streusel al cioccolato sono super umidi e perfettamente speziati. E con sopra uno streusel croccante e burroso, chi può resistere! Dalla partitura di Brenda di A Farmgirl's Dabbles. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore25minuti Tempo totale:0ore40minuti ingredientiPER I MUFFIN ALLA ZUCCA: 1 2/3 c. Farina per tutti gli usi 3/4 c. zucchero 1/4 sec. Zucchero di canna 1/2 cucchiaino. Sale kosher 1 cucchiaino. Bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino. Lievito in polvere 1 1/2 cucchiaino. cannella in polvere 1/4 di cucchiaino. Noce moscata 1/4 di cucchiaino. Chiodi di garofano Due uova grandi 1 C. Zucca in barattolo 1/2 c. Burro, sciolto PER LO STREUSEL: 1/2 c. Farina per tutti gli usi 1/2 c. Avena vecchio stile 1/2 c. zucchero di canna chiaro 3/4 cucchiaino. Sale kosher 3/4 cucchiaino. Lievito in polvere 5 cucchiai. Burro non salato, a temperatura ambiente, tagliato a pezzi da 1/2 pollice 1/3 c. Mini Gocce Di CioccolatoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 350 ° F. Foderare una teglia standard per muffin con pirottini di carta e mettere da parte. In una ciotola media, unire la farina, gli zuccheri, il sale, il bicarbonato di sodio, il lievito, la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano. Fare un buco al centro del composto di farina e mettere da parte.
In un'altra ciotola media, unire le uova, la zucca e il burro fuso. Aggiungere il composto di zucca tutto in una volta al composto di farina. Mescolare fino a quando non si è appena inumidito. Con una paletta media o un cucchiaio grande, dividere l'impasto in modo uniforme tra i pirottini preparati.
Per lo streusel, in una ciotola piccola, unire la farina, l'avena, lo zucchero di canna, il sale e il lievito. Con una forchetta tagliate il burro fino ad ottenere tante briciole grandi quanto un pisello. Quindi incorporare le mini gocce di cioccolato. Cospargere lo streusel di avena e cioccolato sull'impasto dei muffin, dividendo equamente lo streusel tra i muffin.
Infornare per 23-25 minuti, o solo fino a quando uno stuzzicadenti di legno inserito al centro dei muffin esce pulito. Non cuocere troppo. Togliete la teglia dal forno e lasciate riposare i muffin per un minuto o due prima di trasferirli su una gratella a raffreddare.
Quando si tratta di prodotti da forno alla zucca, mi piacciono molto umidi e pieni di spezie calde e ricche. Pane e muffin secchi e senza sapore, non ne ho bisogno nella mia vita. E più ricette provo che incorporano il cioccolato con la zucca, più mi rendo conto che questo è davvero il mio modo preferito di gustare la zucca.
Questa ricetta per i muffin alla zucca con avena e streusel al cioccolato parla di tutte le cose buone e meravigliose che adoro in un muffin alla zucca. I muffin sono perfettamente umidi, saporiti con spezie e sormontati da uno streusel salato e burroso di avena e cioccolato. Uno streusel buono e croccante rende la maggior parte dei prodotti da forno ancora più buoni!
Mi piace molto la consistenza di questa pastella al gusto di zucca. È cremoso e denso e super divertente da distribuire con una paletta per biscotti.
Streusel, oh come ti amo. Soprattutto quando il suo contenuto di burro è ovviamente alto e ottiene tutta la croccantezza croccante dal calore del forno. Aggiungi a questo un po' di avena, pezzetti di cioccolato e un po' di sale per compensare il dolce, e io sono spacciato.
Pensereste di meno da parte mia sapere che non riuscivo a tenere le dita fuori dalla ciotola dello streusel? Si scopre che piccoli pezzi di burro dolce, conditi con zucchero di canna e un po' di sale, sono piuttosto sorprendenti.
Con questa ricetta si fanno dodici muffin di dimensioni normali, che da queste parti scompaiono sempre velocemente. Se ho intenzione di regalarne un po' a un amico o a un vicino, o di portare un piatto in ufficio, ora so di fare solo un doppio lotto. Te lo prometto, non andranno mai sprecati.
Penso che il punto di godimento ottimale per questi muffin alla zucca sia dopo che si sono raffreddati su una griglia per circa 30 minuti fuori dal forno. Sono ancora un po 'caldi, ultra teneri e umidi, e le mini gocce di cioccolato si sciolgono contro lo streusel croccante. I contrasti di umido/croccante e dolce/salato sono ciò che rende questi muffin alla zucca davvero deliziosi. Oltre al cioccolato, ovviamente. Questo è ormai un dato di fatto nel mio libro.
Questo contenuto viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina per aiutare gli utenti a fornire i propri indirizzi e-mail. Potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni su questo e altri contenuti simili su piano.io Pubblicità - Continua a leggere sotto